La Kermesse aux Poissons de Théoule-sur-Mer célèbre 20 ans de gastronomie de la mer et de délices iodés: poissons, coquillages et crustacés, du 1er au 28 Février 2017.
La Kermesse aux Poissons de Théoule fêtera pendant le mois de Février prochain 20 ans de gastronomie de la mer, de cuisine des chairs délicates des poissons et des saveurs iodées des fruits de mer. Comme à chaque mois de Févier, Théoule-sur-Mer fait la fête aux exquises saveurs marines en organisant une grande Kermesse aux Poissons unique en France, ouvrant douze escales gourmandes chez douze restaurateurs (dont 4 nouveaux cette année) qui proposent un Menu Kermesse « tout poisson » en 8 plats à prix abordable.
©DR
La mer inspire les chefs à Théoule
Si la plage est momentanément abandonnée, coquillages et crustacés et poissons se dorent à l’Huile d’Olive sur les fourneaux des chefs participant à la Kermesse aux Poissons de Théoule.
Cette année, quatre nouveaux restaurateurs passionnés de cuisine viennent s’ajouter aux huit chefs déjà inspirés par les savoureux trésors de la mer. Ils vont concocter pour vous de succulents plats de la pêche miraculeuse des eaux de la Grande Bleue et de l’océan: Bar, Calmar, Coquille Saint-Jacques, Dorade, Grondin rouge, Lotte, Merlan, Raie, Sole, Turbot…
Les Douze restaurateurs de la Kermesse aux Poissons de Théoule, ouverts en hiver, préparent, tous les jours, en plus de leur carte habituelle, un menu « tout poisson », en huit plats avec plusieurs entrées chaudes et froides, et plusieurs plats, fromage et dessert à un prix particulièrement attractif, vin et café inclus (entre 50 et 70 €, selon la catégorie de l’établissement) de quoi ravir les papilles et les bourses.
Rascasse de Théoule
Régaler les amoureux des produits de la mer
Envie de Coquilles Saint Jacques Lutées à la Truffe, Velouté de Favouilles et son Pain aillé et Rouille en Espuma; Calamar Farci Façon Terre Mer; Ballottine de Langoustines, Mousseline d’Epinard & sa Bisque de Miso; Omble Chevalier du Lac Léman, Asperges & Ragoût de Morilles; Aiguillette de Saint Pierre rôti sur la Peau, fine Purée de Topinambour & Velouté d’Oursin; Raviole de Homard Espuma aux Cèpes frais; Filet de Rascasse poché dans sa Soupe de Roche Façon Bouillabaisse; Bolognaise de Gambas, Vieux Parmesan, Sauce Nantua; Cromesqui de Sole & Morilles sur Velouté d’Asperges Vertes?
Tous ces plats alléchants figurent aux différents Menus Kermesse pour débuter l’année gastronomique en un festival de saveurs, de légèreté et de raffinement.
20 ans de Kermesse aux Poissons
Inauguration officielle et tombola
Pour s’ouvrir l’appétit, rencontrer les chefs au pied marin et connaître les Menus Kermesse des douze restaurants, l’inauguration aura lieu à la Salle des Fêtes de Théoule, le vendredi 27 janvier, à partir de 18 heures.
Le public est convié à la désormais traditionnelle Soupe de Poisson et à une Sardinade, avec le concours du Rascasse Club dans une ambiance festive animée par le Trio Butterfly.
Comme partenaire à la réussite de cette 20ème édition, seront présents les Côtes de Provence du Château Maïme aux Arcs sur Argens, sur les contreforts des Maures. Ce domaine de la famille Sibran-Garcia produit, en agriculture raisonnée, 4 cuvées dans les 3 couleurs des Côtes de Provence : un Rosé, un Blanc et deux Rouges, dont l’un élevé en foudre de chêne.
Autre partenaire de la Kermesse: La Cave de mes Terres, à Théoule, une cave à vins, et un bar à fromages à 50 mètres de la Grande Bleue, avec quelques belles ardoises de charcuteries et les conseils d’un œnologue.
Pour fêter les 20 ans, une Tombola est organisée du 1er au 19 février, avec pour lots, 2 repas offerts par chaque restaurant. Chacun des restaurants déposeront une urne à l’Office de Tourisme où le tirage au sort est prévu le lundi 20 février à 16h.
Les chef(fe)s aux fourneaux de la Kermesse aux Poissons
Les restaurants de la Kermesse aux Poissons de Théoule
Le Bistrot de la Rague
Port de la Rague
06210 Mandelieu
Tél : 04 93 49 93 48
Chez Philippe
Port de Théoule- Plage du Suveret
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 49 87 13
Le Coup de Fourchette
15 bis avenue Charles Dahon
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 93 50 05
Le Moya du Miramar Beach Hôtel
Tiara Miramar Beach Hôtel & Spa
47 avenue de Miramar
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 75 05 05
Jilali B
La Figueirette
16 avenue du Trayas
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 75 19 03
Le Marco Polo
47 avenue de Lérins
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 49 96 59
Aux ingrédients (nouveau)
2 Boulevard de la Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 47 92 76
L’Air du Temps
67 avenue de la Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : 04 93 49 40 16
Le Bistrot des Calanques (nouveau)
1191 Route des Calanques – 83530 Le Trayas
Tél : 04 83 09 37 68
Les Frères de la Baie (nouveau)
Parking du Château – Bord de Mer
Tél : 04 92 97 80 20
Le Magellan (nouveau)
Promenade de la Darse – Bord de mer
Tél : 04 93 49 82 16
Le Panama (nouveau)
13 avenue du Trayas
– Plage de la Figueirette
Tél : 06 37 46 37 35
La Kermesse aux Poissons de Théoule
Du 1er au 28 Février 2017
Office de Tourisme
2, Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 (0)4 93 49 28 28
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