23 Chefs Cuisinent Pour 30 ans de Restos du Cœur

Vingt-trois chefs des Bouches du Rhône, des Alpes-de-Haute-Provence, du Var et des Alpes-Maritimes se mobilisent pour les Restos du Cœur en offrant leur Diners des Chefs.

Fort du succès de la première édition qui avaient mobilisé dans toute la France plus de soixante chefs au grand cœur de la chaîne des Châteaux et Hôtels Collection, présidée par Alain Ducasse, vingt-trois chefs au grand cœur du Sud mettent leur gastronomie au service des Restos du Cœur le 3 décembre prochain pour les trente ans de l’œuvre caritative lancée par le regretté Coluche.

Neuf Dîners de Chefs caritatifs

Jeudi 03 décembre, neuf Dîners de Chefs régaleront de généreux gastronomes dans les différentes régions de France, réunissant au total plus de 60 chefs œuvrant dans des établissements appartenant à Châteaux & Hôtels Collection, la marque référence en matière de gastronomie et d’hôtellerie, présidée par Alain Ducasse.
En région Provence Alpes Côte d’Azur, 23 chefs se mobilisent pour signer bénévolement deux dîners qui se dérouleront chez Stéphane Lelièvre, au restaurant Les Pins Penchés à Toulon dans le Var et au Château de la Bégude à Opio pour les Alpes-Maritimes.
La soirée placée sur le thème de l’excellence et de la générosité débutera à partir de 19 heures dans une ambiance musicale et chaque chef apportera son talent à l’élaboration d’un plat du Dîner des Chefs gastronomique.

Chefs at Abbaye de la Celle

Une opération nationale

Le 28 septembre, une grande partie des chefs au grand cœur se sont réunis à l’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle autour de Stéphane Lelièvre, initiateur des Dîners de Chefs, pour préparer leur deuxième repas des Restos du Cœur.
Stéphane Lelièvre, chef et propriétaire du restaurant Les Pins Penchés à Toulon, a lancé l’opération en 2009, et depuis, chaque année, les chefs du Var participaient à un diner de gala au profit des Restos du Cœur.
Le concept de cette opération caritative a séduit Alain Ducasse, Président des Châteaux & Hôtels Collection, qui a repris l’idée pour la généraliser à la France entière, signant un agrément avec Les Restos du Coeur en 2013.

Les Restos du Cœur ont trente ans

Quelques jours après l’ouverture de la campagne d’hiver des Restos du Cœur, pour la deuxième année consécutive, plus d’une soixantaine de Chefs Châteaux & Hôtels Collection offriront neuf dîners gastronomiques d’exception qui auront lieu en simultané dans toute la France. En 2014, l’opération a rapporté plus de 67,000€. Cette année, les chefs espèrent plus de 80,000€ car les hôtels se sont engagés à reverser la recette des petits déjeuners servis le lendemain.
Grâce à la générosité des Chefs et de leurs partenaires, l’intégralité de la recette sera versée aux Restos du Cœur.

We count on you! On compte sur vous!

L’association, créée en septembre 1985 par l’humoriste Coluche, compte quelque 67 000 bénévoles qui nourrissent chaque hiver plus d’un million de personnes. L’an dernier, 130 millions de repas ont été distribués.

Les chefs au dîner aux Pins Penchés:

Fanette Aimé – La Table de Fanette (83)
Hermance Carro – Le Castellaras (83)
Fabien Pasquale – La Bastide du Clos des Roses (83)
Stéphane Lelièvre – Les Pins Penchés (83)
Christophe Martin – La Bastide de Moustiers (04)
Marc Crendal – La Bastide du Calalou (83)
Stephan Paroche – La Magnanerie (04)
Sébastien Sanjou – Le Relais des Moines (83)
Benjamin Collombart – Côté Rue (83)
Guillaume Sourrieu – L’Epuisette (13)
Mathias Dandine – Les Lodges Sainte- Victoire (13)
Robert Lalleman – L’Auberge de Noves (13)
Benoît Witz – L’Hostellerie de l’Abbaye de la Celle(83)

Les chefs au Dîner au Château de la Bégude:

Gabriel Degenne – Château de la Bégude (06)
Jean-François Bérard – L’Hostellerie Bérard & Spa (83)
Denis Fétisson & Didier Chouteau – L’Amandier de Mougins (06)
Erwan Louaisil – Le Moulin de Mougins (06)
Noël Mantel – Restaurant Mantel (06)
Christian Morisset – Le Figuier de Saint-Esprit (06)
David Vaqué – Le Bistrot Gourmand (06)
Christophe Chiavola – Les Terrasses de l’Image (13)
Nicolas Vie – Le Moulin de Vernègues & Spa (13)
Marc De Passorio – L’Esprit de la Violette (13)