chefs au sommet auron 2019 partenaires

Chefs au Sommet d’Auron 2019, Merci Aux Partenaires

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Chefs et partenaires ©YesICannes.com

Les Chefs au Sommet d’Auron a remercié les prestigieux partenaires culinaires du Festival de Gastronomie de Montagne dans les neiges du Mercantour lors d’une réception festive sur les pistes au restaurant Le Farban.

Les Chefs au Sommet d’Auron ont célébré du 19 au 25 Janvier 2019 la haute gastronomie par des sommets de goûts, des montagnes de saveurs, des pics d’émotions gustatives au cœur de la station de ski emblématique du Mercantour. De talentueux chefs et chefs pâtissiers de la Côte d’Azur ont partagé des moments d’authenticité et de plaisirs gastronomiques en toute convivialité avec les touristes et les habitants de la Haute Tinée. Comme chaque année, de prestigieux et fidèles partenaires culinaires ont contribué au succès de la 8ème édition du Festival de la Gastronomie de Montagne.

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Les officiels autour de Michel Guillot ©YesICannes.com

Des bonheurs culinaires en partage

Avec comme décor les somptueux sommets du Mercantour, Les Chefs au Sommet d’Auron célèbrent depuis huit ans la Haute Gastronomie au travers d’événements de partage de bonheurs culinaires. Pour la première fois, c’est une marraine, Virginie Basselot, cheffe exécutive de l’Hôtel Negresco à Nice, qui a honoré l’événement gastronomique de ses deux étoiles Michelin, de sa disponibilité et de sa gentillesse. Le Festival de Gastronomie de Montagne a proposé une semaine de démonstrations culinaires, d’ateliers ludiques et de 5 à 7 gourmands autour de la patinoire. Pendant le Festival, des cheffes et chefs de grande renommée ont réalisé chaque soir de véritables prouesses culinaires en concoctant des dîners gastronomiques sur des “pianos” inconnus.

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Burgers by Sandrine Events ©YesICannes.com

Les gastronomes gâtés tous les soirs

Chaque soir, les restaurants de la station d’Auron, de Saint Dalmas-le-Selvage et de Saint-Étienne de Tinée accueillent dans leurs cuisines des chefs et chefs pâtissiers renommés de la région qui ont réalisé de somptueux dîners gastronomiques au prix unique et privilégié de 45 euros par personne. Ces dîners d’exception se dégustent au coin du feu, dans l’ambiance décontractée et chaleureuse des salles à manger décorées de boiserie des restaurants de montagne. Ces dîners de haute altitude et les manifestations du festival sont réalisés en partenariat avec de prestigieux partenaires du monde viticole et culinaire.

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Les partenaires des Chefs au Sommet d’Auron ©DR

Des partenaires fidèles

De nombreux chefs et intervenants du Festival de la Gastronomie de Montagne se sont réunis autour des partenaires des Chefs au Sommet d’Auron 2019 lors d’une présentation des savoir-faire et une dégustation de leurs produits au restaurant Le Farban sur les pistes d’Auron le Lundi 21 janvier. Les invités ont pu, entre autres, découvrir et apprécier les nectars du Domaine de Rimauresq, Cru Classé Côtes de Provence à Pignans dans le Var, les Champagnes Philipponnat, les bougies Ice Candle de Cannes et les ustensiles de cuisine Pavoni… Côté gastronomie, les invités ont pu déguster les savoureux burgers de bœuf au pin de Sandrine Events, les soupes paysannes bio de Laurence Duperthuy, Notes de Cuisine à La Colle-sur-Loup, ainsi qu’un riche buffet concocté par le restaurant Le Farban. Victor Delpierre, Champion du Monde de Barista/Cocktails présentait des liqueurs des marques Elixir Combier et les jus de fruits Andros, ainsi que Chartreuse, que de nombreux chefs ont eu plaisir à déguster au goulot.

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Arnaud Belly – Ice Candle – et la bougie officielle d’Auron ©YesICannes.com

Etoiles des neiges

Le Festival de la Gastronomie de Montagne est né de l’initiative des membres passionnés de gastronomie de l’association des Commerçants d’Auron et Saint Étienne de Tinée, qui, ayant tissé des liens d’amitié avec de nombreux Chefs étoilés de la région, ont créé le festival en Février 2012 sous l’égide de Michel Guillot, Président des Offices de Tourisme de la Tinée. De nombreux chefs et partenaires ont rallié la cause de cet événement gastronomique devenu incontournable. Les Chefs au Sommet d’Auron est organisé par l’Association des Commerçants et Artisans d’Auron et Saint Étienne de Tinée avec le soutien de la commune de Saint Étienne de Tinée, l’Office de Tourisme, la SEM des Cimes du Mercantour et la Chambre des Métiers des Alpes-Maritimes et des Artisans Arts et Délices.

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Dégustation de Chartreuse par Victor Delpierre ©YesICannes.com

Les Chefs au Sommet d’Auron
Du 19 au 25 Janvier 2019
Office de Tourisme d’Auron
+33 (0)4 93 23 02 66

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Victor Delpierre et le chef David Faure ©YesICannes.com

www.auron.com

Les partenaires des Chefs au Sommet d’Auron 2019 en images

Cliquer pour agrandir – ©YesICannes.com – Tous droits réservés

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Chefs au Sommet d’Auron 2019, Merci Aux Partenaires was last modified: January 29th, 2019 by tamel

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