garden party mas de pierre

Garden-Party à La Table du Mas de Pierre

garden party mas de pierre

Vue panoramique du Mas de Pierre ©DR

La Table du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence organise durant l’été sa légendaire Garden-Party avec barbecue géant, produits du terroir provençal et music live.

Ouvert en 2005 dans les douces collines de Saint-Paul-de-Vence, Le Mas de Pierre est une adresse poétique et alléchante. Ce havre de paix au charme authentique, rehaussé par la richesse de ses œuvres d’art, a rejoint en 2006 la prestigieuse et luxueuse collection des Relais & Châteaux. Ce lieu d’exception, délicatement parfumé aux essences méditerranéennes, abrite dans son parc de trois hectares le restaurant gastronomique La Table de Pierre. Aux commandes des fourneaux, le chef Emmanuel Lehrer élabore avec virtuosité une cuisine raffinée tout en fraîcheur, aux saveurs ensoleillées de nos terroirs.

garden party mas de pierre

Le chef Emmanuel Lehrer ©YesICannes.com

Art de Vivre et Bien-être

S’éloigner du tumulte des cités balnéaires de la French Riviera le temps d’un dîner à la belle étoile, c’est ce dont on rêvent de nombreux épicuriens, amateurs d’Art de Vivre et de Bien-être. Le Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence a visé juste en organisant pendant sa saison estivale sa légendaire Garden-Party. Ce somptueux havre de paix accueille tous les,jeudis soir, dans les jardins de son restaurant gastronomique La Table de Pierre des buffets géants qui font la part belle aux produits issus des terroirs ensoleillés et iodés de notre belle Provence.

garden party mas de pierre

Le chef Emmanuel Lehrer devant le Buffet des Saveurs ©YesICannes.com

Se régaler dans un jardin

Au diapason de ce cadre féerique, les deux terrasses de La Table de Pierre, l’une face à la sculpture monumentale de Folon, Evasion, l’autre délicatement ombrée par les majestueux oliviers centenaires surplombant les eaux turquoise de la piscine, se transforment tous les jeudis soir en une délicieuse Garden-Party chic et élégante. Cet événement festif et gastronomique attirent chaque année de nombreux épicuriens d’ici ou d’ailleurs qui, pour un prix modique – 65 euros par personne, hors boissons – peuvent sans modération se régaler de savoureux produits de terroir aux accents ensoleillées provenant de petits producteurs locaux ou du Potager de Pierre. Au menu de ces soirées d’été conviviales et parfumées aux saveurs méridionales, la gastronomie se décline sous forme de buffets fraîcheurs et iodés, de barbecue géant, d’animation plancha, de rôtisserie, arrosés de délicieux nectars du terroir provençal. Pour agrémenter le tout, un duo de musiciens live égrène lascivement ses notes de musique douce et harmonieuses jusqu’au bout de la nuit.

garden party mas de pierre

Mickaël Berthiaud, Clément, Emmanuel Lehrer et Clément ©YesICannes.com

Buffet fraîcheur et barbecue géant

D’entrée de jeu, pour émoustiller et rafraîchir le palais de ses convives par ces temps de fortes chaleurs, le chef Emmanuel Lehrer et sa brigade proposent aux passionnés de végétaux un buffet fraîcheur composé de magnifiques produits de saison colorés et parfumés venant du Potager de Pierre et des champs voisins. De nombreuses spécialités gastronomiques provenant du bassin méditerranéen sont également mis à l’honneur comme les assortiments de mozzarella (boule, tressée, bille, fumé), les antipasti (courgette grillée, aubergine braisée, petits cœurs d’artichauts, oignon au vinaigre), la charcuterie italienne et espagnole, le melon Charentais, houmous, taboulé de quinoa, caviar d’aubergine à la Libanaise, jardinière de légumes, salades de légumes, de carotte à l’échalote, de fenouil, de riquette et de feuille de chêne, du céleri rémoulade, des woks aux nouilles soba, des radis de couleur sans oublier le superbe plateau de fromage aux texture et parfums variés trônant au milieu de ce beau jardin d’éden.

garden party mas de pierre

Sheun devant le banc des délices iodés ©YesICannes.com

Pupilles et papilles en fête

Après ce savoureux plongeon au cœur de cette oasis de fraîcheur, les hôtes ont le loisir de continuer leur balade gourmande en se rendant au poste barbecue pour y déguster sans modération les produits de la mer cuits à la plancha comme les gambas, les steaks de thon, les seiches marinées ou les filets de daurade. Quant aux carnassiers, les assortiments Haute Goûture de saucisses, côtelettes d’agneau, Bavette blak Angus, pluma de cochon accompagnés de leur jardinière de légumes, de pommes de terre délicatesse, d’épis de maïs grillé, de sauce Béarnaise ou de sauce vierge viendront à point pour combler leurs papilles exigeantes. Pour les gourmands de produits iodés, le banc de l’écailler composé d’Huîtres fine de claire, de bulots, de crevette bouquets, de pinces de tourteaux, de couteaux, de tartare de daurade aux herbes et de saumon aux agrumes est une belle occasion pour régaler leur palais des meilleurs produit de la mer.

garden party mas de pierre

Mickaël Berthiaud ©YesICannes.com

Accords Mets et Vins

Pour terminer la soirée en douceur un stand de pâtisserie maison déroule aux adeptes de la gourmandise, son tapis de douceur : tarte aux abricots et aux fraises, île flottante, éclair au chocolat, choux à la pistache et aux framboises, crumble pomme-poire, les savoureuses figues du jardin poêlées, l’ananas frais. Le comptoir de glace et sorbet signés du chef Pâtissier-Glacier Jean-Luc Kenneally. Pour accompagner tous ces délices gastronomiques, le bar à vins fait la part belle aux étiquettes du terroir provençal comme les délicieux nectars des vignobles Chevron Villette ainsi que les pétillants cocktails à base d’Apérol Spritz offert en apéritif.

garden party mas de pierre

Les vins de Provence ©YesICannes.com

Honneur au terroir provençal

A la Table de Pierre, Le chef Emmanuel Lehrer compose des mets aux accents prononcés de Provence, avec des produits et légumes bio “du coin”, choyés par les paysans passionnés de Carros, du Val de Cagnes, de La Roquette sur Siagne et des Montagnes Paysannes, aux noms issus d’un livre de Pagnol: agneaux, fromage de chèvre et de brebis de chez Dominique Girod, la Bergerie du Gourdan à Besseuge, les fruits et légumes d’Agnès Papone à Puget-Théniers, de Patrick Massi, à Cagnes-sur-Mer, de Jésus Rosa à Saint-Isidore et de Christophe Barberis à La Roquette-sur-Siagne, l’épautre de la Ferme de Salagriffon, le fromage de chèvre de Georges Monteiro à Peymeinade, les fromages de chez Florecréatrice de fromages” à Roubion, le cochon de chez Isabelle Foncel à Saint Vallier, les poissons des Pêcheries de Menton

garden party mas de pierre

Bar apéritif ©YesICannes.com

Le Potager de Pierre mis à l’ardoise

Avec ces produits frais d’excellence, au restaurant gastronomique La Table de Pierre le soir ou au bistrot Lis Orto le midi, le chef Emmanuel Lehrer créé une carte aux saveurs méditerranéennes, renouvelée tous les quinze jours, avec une suggestion du jour selon l’arrivage du marché et du Potager de Pierre, où le jardinier cultive avec amour ses légumes frais. Dans cet environnement fleuri et boisé aux parfums subtils de Provence, le chef met dans ses assiettes la devise “Goûtez aux belles choses de la vie”.

garden party mas de pierre

Le Buffet des Saveurs ©YesICannes.com

Respect de la santé et du goût

Adepte d’une cuisine respectueuse de la santé et du goût, Le chef Emmanuel Lehrer privilégie une cuisine santé avec très peu de matière grasse, et sait réponde aux attentes “sans gluten” des clients ou des végétariens. Avec son second Mickaël Berthiaud et de son chef Pâtissier-Glacier Jean-Luc Kenneally, les chefs ont bénéficié d’un stage de formation chez Michel Guérard, afin de mettre en place une technique culinaire qui utilise très peu ou pas de matière grasse. Synonyme de bien-être, cette philosophie est mise en exergue dès le matin au petit-déjeuner, où trône notamment un riche étal consacré aux produits bio.

garden party mas de pierre

La terrasse de la Table de Pierre ©YesICannes.com

Une cuisine élégante et subtile

Franco-Autrichien, Emmanuel enfile sa première tenue de pâtissier à l’âge de dix ans ! Son avenir est donc tout tracé. Après l’école hôtelière de Strasbourg, il se formera en Suisse auprès de Didier de Courten puis découvrira l’hôtellerie de luxe (Saint Barth, Verbier, Carcassonne, Paris). Il rejoint Michel Rostang au Méridien et participe ainsi à l’ouverture des restaurants du groupe à Dubaï, Vienne & Milan. Après cinq ans dans divers établissements à Monte-Carlo, il devient chef des cuisines en 2009 du Mas de Pierre, gardant Michel Rostang comme parrain culinaire. Dans ce cadre provençal chic, il pratique une cuisine niçoise particulièrement élégante et subtile.

garden party mas de pierre

Art de la table ©YesICannes.com

Un fondu de glaces et de pâtisserie

Jean-Luc Kenneally obtient son CAP et maîtrise en pâtisserie au Lycée Escoffier de Nice. Après un passage en pâtisserie boutique et deux saisons au Royal Riviera, il intègre les cuisines du Grand Hôtel Saint Jean Cap Ferrat aux côtés du MOF Glacier Luc Debove (qui lui a donné le goût des glaces) ; il y restera 9 ans. Il exerce depuis trois ans son art des douceurs au Mas de Pierre. Second du concours MOF Glacier en 2015, Jean-Luc Kenneally aime travailler la glace et les fraises. Son dessert favori : le Vacherin déstructuré.

garden party mas de pierre

Le chef pâtissier Jean-Luc Kenneally ©YesICannes.com

L’empreinte du paysagiste Jean Mus

Telle une luxueuse résidence provençale, le Mas de Pierre a la particularité de séduire autant les couples que les familles. Autour du bâtiment d’origine, la Bastide des Fleurs, cinq bastides provençales baignent dans le charme romantique dont l’une comprend six suites avec piscine privée et service majordome, au sein d’un vaste et luxuriant jardin méditerranéen. Ce lieu délicieusement parfumé, offre une multitude de coins et recoins propices à l’émerveillement ou la détente dans le glouglou apaisant des fontaines. Modelés par le paysagiste grassois Jean Mus, les jardins méditerranéens et espaces paysagers, plantés d’essences provençales et d’oliviers centenaires, se peuplent de sculptures monumentales d’artistes contemporains illustres comme Folon, Sosno, Lapie, César, Tobiasse

garden party mas de pierre

Noémie devant le chariot des glaces faites maison ©YesICannes.com

Vieilles pierre et charme provençal

L’Hôtel 5 étoiles Le Mas de Pierre comprend 54 chambres, suites et appartements disposant de balcons, loggias ou terrasses. Les chambres décorées dans le caractère intime d’une demeure de charme familiale provençale aux parquets en bois massifs ou pierres naturelles, murs chaulés, marbre blanc dans les salles de bains, mobilier mêlant classicisme et modernité et tissus de soie ou velours aux douces tonalités de bleu, rose et beige, s’associent avec élégance à la nouvelle histoire du Mas de Pierre. Les espaces séminaires offrent 5 salles de réunion prolongés par une terrasse avec vue panoramique sur les jardins du domaine. Garages privés, voitures électriques, conciergerie, majordome, bagagiste-voiturier complètent l’offre hôtelière du Mas de Pierre.

garden party mas de pierre

Intérieur du Mas de Pierre ©YesICannes.com

Loisirs et remise en forme

Le domaine comprend également : piscines extérieures musicales et chauffées, cabanas privatifs, spa Payot avec 2 cabines de massages, jacuzzi, sauna, hammam, fitness, roseraie, terrain de pétanque, volière, 3000m2 de jardins paysagers, plantés d’oliviers centenaires, une serre aux orchidées jouxtée d’une volière d’oiseaux exotiques et un potager : Le Potager de Pierre. Une navette gratuite relie Le Mas de Pierre au village de Saint Paul de Vence.

garden party mas de pierre

La piscine du Mas de Pierre ©YesICannes.com

Activités ludiques et sportives

Le Kids Club, La Petite Maison d’Alice, est accessible aux enfants durant tout l’été, ce qui permet aux parents de profiter pleinement de leur séjour en prenant du temps pour eux. Au programme : jeux ludiques, d’éveil, ateliers créatifs, maquillages, mini boom, anniversaires, château gonflable…
Pour les plus grands, des séances de Yoga, de réveil musculaire, de séance de relaxation (dans les jardins du Mas de Pierre), de séance d’aqua-fitness dans la piscine. Pour les sportifs, des randonnées dans l’arrière-pays du village de Saint Paul de Vence, du kayak en Méditerranée et des parcours de jogging. Pour les amateurs de culture, des balades en Rolls Royce, du cinéma en plein air, sous les étoiles.

garden party mas de pierre

Salon du Mas de Pierre ©YesICannes.com

À visiter aux alentours

Les villages perchés : Saint Jeannet, Vence, Tourrettes, Mougins, Eze, Gourdon, Peille, avec de l’artisanat et de l’art : Village de Potiers (Vallauris), verriers (Biot), antiquaires (La Colle sur Loup), artistes peintres (Saint Paul), marchés provençaux. Les Musées : Fondation Maeght, Chapelle Matisse, Fernand Léger, Renoir, Picasso, Chagall, Matisse, Art Moderne. Evasion mer à 5 km.

garden party mas de pierre

Le village de Saint-Paul-de-Vence ©DR

Nouveau Lifting pour une ouverture à l’année

Dès 2020, le Mas de Pierre deviendra un resort ouvert à l’année. L’hôtel proposera alors 22 chambres supplémentaires, un nouveau spa de 1200m2 avec piscine intérieure, ainsi qu’un grand lagon destiné aux enfants (fin des travaux prévue pour 2022). Une nouvelle offre de restauration, liée à la transformation de La Table de Pierre sera mis en place. Les espaces existants se transformeront en une grande salle comprenant une cuisine ouverte prolongée par une terrasse couverte qui s’ouvrira dès les beaux jours. Le bistrot provençal Lis Orto trouvera sa place avec sa propre cuisine, à l’emplacement actuel du centre de remise en forme proche de la piscine. Au cours de la saison prochaine, les trois restaurants seront opérationnels (cette année, pendant les six mois d’ouverture, une brigade de 😯 personnes travaillent au sein du prestigieux domaine).

garden party mas de pierre

Ambiance Musicale avec le duo Muzik-Avenue ©YesICannes.com

Garden Party, tous les jeudis soir du 20 juin au 1er septembre 2019

Le Mas de Pierre
Route des Serres
Saint Paul de Vence
Tel: +33 (0)4 93 59 00 10

garden party mas de pierre

Emmanuel Lehrer devant Evasion, oeuvre signée de l’artiste Folon ©YesICannes.com

www.lemasdepierre.com

Garden-Party à La Table du Mas de Pierre en images

Cliquer pour agrandir – ©YesICannes.com – Tous droits réservés

Please share with your friends - Sharing is caring

Garden-Party à La Table du Mas de Pierre was last modified: September 2nd, 2019 by tamel

2 Comments

  1. Dubon says:

    Very nice place indeed…
    What is the average cost for the Garden-Party evening ?

Leave a Comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.