gourmand eze 2017

Gourmand’Eze: Sommet de Gourmandises Culinaires et Visuelles

gourmand eze 2017Les Gourmand’Eze, événement gastronomique perché sur son balcon d’azur, fête son dixième anniversaire par un festival de gourmandises artistiques, gastronomiques et visuelles.

Un budget quintuplé, un parrain exceptionnel – Christian Lesquer, chef trois étoiles du restaurant Le Cinq, Hôtel Le George V, Paris -, une cinquantaine de chefs étoilés et renommés, des artistes grapheurs venus de l’Europe entière, une logistique impressionnante… Pour leur dixième anniversaire, les Gourmand’Eze, créés par le Comité des Fêtes d’Èze, se hissent du 13 octobre au 15 octobre 2017 au niveau d’un sommet de Gourmandises culinaires et visuelles, exprimant toute l’âme de cette ville d’art et de gastronomie.
La présentation au Cap Estel par Stéphane Cherki, Maire d’Eze, de ces ambitieuses Gourmand’Eze nouvelle version a donné lieu à un délicieux avant-goût des festivités gourmandes au cours d’un somptueux un déjeuner illustrant tout le talent de Patrick Raingeard, chef étoilé de La Table de Patrick Raingeard.

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Eze ©YesICannes.com

Un spectaculaire balcon sur l’azur

Célèbre dans le monde entier comme un spectaculaire balcon sur l’azur (du ciel et de la grande Bleue),  Èze est également réputée pour ses tables étoilées qui font honneur à la tradition française de l’art de vivre, du bon goût et des arts de la table. Èze étire ses vertes collines escarpées entre roche et eau, entre mer et ciel. Son panorama exceptionnel sur le littoral Méditerranéen découpé, ses pierres médiévales, ses ateliers d’artistes et sa gastronomie étoilée au sein de palaces au charme fou, attirent chaque année un million de visiteurs.
Son sens de l’accueil a poussé le maire, Stéphane Cherki et son équipe à voir grand, voire même énorme, pour le dixième anniversaire des Gourmand’Eze, qui, d’une dimension “familiale” bouillonnent au niveau national et européen avec une cinquantaine de chefs et d’artistes prestigieux, invités à exercer leur généreuse créativité sur le thème Street Art – Street Food.

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Eze village ©Gourmand’Eze

Ainsi parlait Zarathoustra

Èze détient un record en terme de ratio établissements étoilés/nombre d’habitants avec trois étoiles, deux à la Chèvre d’Or et une au Cap Estel, et – souhaitons-le, une prochainement pour le Château Eza – pour 3 000 habitants. Stéphane Cherki vante la Côte d’Azur, havre privilégié des peintres, poètes, écrivains, sculpteurs et musiciens, qui, par ses paysages et sa lumière, a inspiré une abondante création artistique. Le village perché a apporté sa part à ce charme: Nietzsche a trouvé à Èze la clef de son célèbre Ainsi parlait Zarathoustra et l’humoriste Francis Blanche avait fait de son repaire ézasque un lieu de fêtes pour les esprits les plus en vue de l’époque.

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Stéphane Cherki

“Pianos” et pinceaux

Pendant trois jours, Èze village va se métamorphoser en une vaste cuisine et atelier d’art à ciel ouvert pour accueillir les plus grands chefs de la région de France et d’Europe ainsi qu’une dizaine d’artistes réputés. La rencontre avec des artistes de l’assiette et de la fresque, vivant une passion commune autour du thème Street Art – Street Food, offrira délicieux moments de convivialité et de partage avec un public amoureux de gastronomie et d’art.
Les Gourmand’Eze vous invitent à admirer des performances artistiques et à goûter en live aux préparations des plus grands chefs lors des démonstrations où secrets et tours de main seront dévoilés.
Au programme de ce festival d’émotions visuelles et gustatives: expositions à thème, performances d’artistes, démonstrations de recettes, conférences de haut niveau, marché de produits de haute qualité, concours gastronomiques amateurs pour adultes et enfants avec de grands chefs, diner de gala le samedi…

patrick raingeard mathias dandine diner truffe cap estel

©Cap Estel

Avant-goût gourmand au Cap Estel

La présentation des Gourmand’Eze par Stéphane Cherki et son équipe s’est clôturée par un repas dans le cadre sublime du Cap Estel, où le chef étoilé Patrick Raingeard prodigue sa foisonnante créativité culinaire. Au cours de ce délicieux repas gastronomique, les invités ont pu déguster en entrée une Courgette Fleur à l’Anguille et Riccota au Citron Vert, Glace à l’Huile d’Olive. Le premier plat, le Civet de Homard de l’Atlantique, Confit de Butternut au Foie Gras, Sauté de Pâtisson à la Mélisse, ouvrait sur une remarquable inventivité dans l’alliance entre saveurs Mer et Terre, à l’image des paysages d’Èze. Le Pigeon de l’Aurageais rôti au Chorizo, Avocat tiédi, fondant en bouche, grandiose enrobé de son jus corsé, exprimait tout le talent du chef pour ennoblir les produits de terroir auxquels il voue sa passion. En apothéose, le dessert, le Citron de Menton, Sorbet à l’Estragon, transportait les invités sur des  sommets inédits – et inégalés – de fraicheur tout en douceur parfumée.

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Pigeon de l’Aurageais

De prestigieux partenaires

Pour valoriser son succès, les Gourmand’Eze ont attiré de prestigieux partenaires: la Chèvre d’Or, le Cap Estel, le Château Eza, le Domaine du Mont-Leuze – ou se déroulera le diner de gala -, Fragonard, La Cambuse, Enodis, Saveurs et Prestiges, la Fédération des Maîtres Boulangers et Boulangers-Pâtissiers des Alpes-Maritimes.

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Christian Lesque ©DR

Les Gourmand’Eze
Quand le Street Art rencontre le Street Food
Du 13 au 15 octobre
Tél. 33 (0)4 93 41 26 00
Billetterie démonstrations ouverte le 30 septembre
Entrée libre – Parkings avec navettes

www.lesgourmandeze.com

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Patrick Raingeard

Le Cap Estel
Hôtel Spa Luxe 5 étoiles
1312, avenue Raymond-Poincaré
06360 Eze
Tél. 33 (0)4 93 76 29 29

www.capestel.com

La présentation des Gourmand’Eze au Cap Estel en images

Cliquer pour agrandir – ©YesICannes.com – Tous droits réservés

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Gourmand’Eze: Sommet de Gourmandises Culinaires et Visuelles was last modified: September 27th, 2017 by tamel

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