Gros Souper de Noël au Château de Saint Martin

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Château de Saint Martin

Au Château de Saint Martin, le Gros Souper de Noël organisé le 10 décembre par Adeline De Barry clôturera les événements festifs et œnologiques de l’année 2016.

Au Château de Saint Martin, Adeline de Barry, la propriétaire du vignoble Cru Classé de Provence, désireuse de rythmer les saisons au domaine par des événements festifs, invite chaque année, au début du mois de décembre et cela depuis 14 ans, tous les gastronomes et les amoureux du vin à déguster le traditionnel Gros Souper de Noël Provençal.
Le menu composé de 7 plats est accompagné de 7 vins du Château de Saint Martin dont les cuvées Comtesse et Grande Réserve, blanc, rosé et rouge. Les incontournables 13 desserts sont accompagnés par le traditionnel excellent Vin Cuit du Château, indispensable à la cérémonie.

Le chef jean-Louis Rizzo et Adeline du Barry en 2015

Un Château attaché aux Traditions Provençales

Ancré au cœur de la Dracénie Provençale, sur la commune de Taradeau, le Château de Saint Martin est un domaine viticole à l’histoire et au patrimoine architectural exceptionnel. Particularité de ce Château, la propriété appartient à la même famille depuis le XVIII° siècle et se transmet de femmes en femmes. Resté proche de ses racines, le domaine conjugue l’art de vivre aux traditions provençales.

Nid’Oc, Nid’Ailleurs

Le Gros Souper de Noël Provençal revisité

Chaque année, un chef de renom revisite à sa façon le Gros Souper de Noël Provençal. Pour cette édition 2016, une grande figure de la gastronomie varoise, le chef Roland Paix, Traiteur à Saint Maximin de la Sainte Baume, revisitera les plats traditionnels du Gros Souper. Ce chef à l’esprit Provençal bien marqué est un amoureux des produits du terroir azuréen. Généreux, créatif et passionné de bonne cuisine, Roland Paix a été récompensé par de nombreuses distinctions dont celles décernées par le Guide Michelin, le Gault et Millau et le Guide Gantié, ainsi que par l’association des Maîtres Restaurateurs Varois. Avec sa vision de l’art culinaire, ce personnage au grand cœur rejoint l’art de vivre du Château de Saint Martin!

Une partie des 13 desserts

Comédie Provençale « Lou Tiatre d’Oulieulo »

Dans ce cadre historique, les convives pourront, dans une ambiance théâtrale, vocale et musicale, s’initier aux traditions culinaires et culturelles provençales. Cette année, la compagnie Lou Tiatre d’Oulieulo proposera une comédie traditionnelle, inspirée de la Pastorale en exclusivité pour le Château Saint Martin.

Une vigneronne attachée à son terroir

Adeline de Barry est une véritable ambassadrice de la Provence. Présidente des Crus Classés de Provence, membre de l’Association les Éléonores de Provence, elle est un vigneronne dynamique, exigeante qui respecte son terroir et son domaine et les 2 000 ans d’histoire qui en font son identité et le patrimoine des traditions provençales.

En 2015

Programmes et informations pratiques:

19 H : cocktail dégustation des Crus Classés du Château de Saint-Martin.
20 H : Gros Souper de Noël dans la Salle des Calèches du XVIIIème siècle (La Calade), servi avec les grandes cuvées du Château.

79 euros par personne
70 euros par personne par groupe de 10 personnes.
60 euros par personne par groupe de 20 personnes