L’Hôtel Cantemerle & Spa Fête Ses 30 ans

hotel cantemerle vence

©Hotel Cantemerle & Spa

L’Hôtel Cantemerle & Spa vient de fêter 30 ans de dévouement et de services haut de gamme dans son site enchanteur, offrant bien-être et nature à Vence.

L’Hôtel Cantemerle & Spa est un hôtel quatre étoiles situé dans l’arrière pays Niçois, aux portes de la ville de Vence et de son site historique. Cet havre de paix déploie ses charmes dans un parc privé d’un hectare. Sa végétation luxuriante composé de palmiers, de pins centenaires, de lauriers roses, le tout mêlé au chants de cigales et des merles (d’où son nom Cantemerle) et sa vue imprenable sur les collines et la méditerranée en font une destination de rêve.

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©Hotel Cantemerle & Spa

Un emplacement idéal entre mer et montagne

L’établissement, qui détient le certificat d’excellence Tripadvisor depuis quatre années consécutives, bénéficie d’un emplacement idéal, à mi-chemin entre la mer, la montagne et l’aéroport Nice Côte d’Azur. Sa proximité avec des villes à la renommée internationale comme Cannes, Monaco et Saint Tropez ajoutent un atout supplémentaire à ce lieu d’exception de la French Riviera.
L’Hôtel Cantemerle est né il y a trente ans. Aujourd’hui les nouveaux propriétaires, Francine et Christian Eberhardt, ont su redonner ses lettres de noblesse à cette immense domaine à l’élégance provençale et au toit teintée de couleur rouge et ocre. Ils ont mis à profit la fermeture hivernale de l’établissement pour rénover les duplex dans un esprit provençal contemporain.

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At night ©Hotel Cantemerle & Spa

Utilisation des matériaux authentiques

Ouvert de fin mars à octobre l’Hôtel Cantemerle & Spa dispose de 27 chambres (17 duplex, 8 chambres supérieures et 1 suite) disposées autour de la piscine et du jardin composé d’essences méditerranéennes.
L’utilisation des matériaux authentiques tels que des tomettes rouges hexagonales en terre cuite ou encore le mobilier confectionné par la Galerie L’Eté de Tarascon apportent le charme de la Provence. Des rideaux aux têtes de lit, tous les tissus, aux couleurs chaleureuses, sont fabriqués en France par les Olivades de Saint Rémy de Provence dans des coloris sourds et lumineux qui s’alternent en de petites touches. Des œuvres d’art contemporaines et des lithographies habillent les murs pour emporter la client au cœur d’un voyage culturel.

©Hotel Cantemerle & Spa

©Hotel Cantemerle & Spa

La Table du Cantemerle

A l’occasion de l’anniversaire de l’hôtel, les propriétaires et le chef Jérôme Heraud ont lancé la nouvelle saison du restaurant gastronomique La Table du Cantemerle. Le Chef Jérôme Héraud prône les valeurs d’authenticité, d’hédonisme et du charme provençal et puise ses inspirations dans l’atmosphère nature et Provençale où il a aménagé un jardin aux herbes: thym, bergamote, menthe, plantées tout autour de la terrasse… Cet adepte du produit de terroir met un soin particulier à débusquer des fournisseurs amoureux de leurs produits. Le chef propose une carte inventive, inspirée de la mer et du terroir: Raviolis de crevettes «fumées minute», et bisque crémée à la citronnelle; Ombrine grillée, caviar d’aubergines, parmesan et agrumes. La chef pâtissière Anne-Laure Schirrer propose une Coque de chocolat noir de ganache crue de Sao Tomé, cœur de passion et prasla.
Jérôme Héraud à reçu en juillet 2013, le titre de Maître Restaurateur.

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Chef Jérôme Heraud

L’Hôtel Cantemerle & Spa propose pendant la saison des formules originales Bulle de Bien-être, Séniors ou encore Culture à Vence et, le Jeudi soir en Juillet et en Août, la terrasse panoramique au bord de la piscine s’anime, dès 20h (sur réservation uniquement), avec un Dîner Live Music.

www.cantemerle-hotel-vence.com

Cliquer pour agrandir – ©YesICannes.com et Hôtel Cantemerle & Spa – Tous droits réservés

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L’Hôtel Cantemerle & Spa Fête Ses 30 ans was last modified: April 2nd, 2016 by tamel

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