jam homemade cuisine

JAM Homemade Cuisine, des Plats Comme J’Aime!

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Christian Clément, Fred Vacherié & Amélie Vial

JAM Homemade Cuisine, avec un vaste choix de spécialités gourmandes à se faire livrer où vous voulez, c’est l’ami qui, sur un simple appel ou en ligne, vous évite les casseroles sales et les plats ratés, pour le bonheur des becs fins.

JAM Homemade Cuisine est une bonne solution lorsque le frigo est vide ou le congélateur rempli de plats surgelés peu appétissants. Pas le temps ou l’envie de faire la cuisine? Rares sont les gens qui n’ont jamais ressenti un moment de lassitude à l’idée de préparer le diner et qui n’a jamais soupiré en se demandant: qu’est-ce que je vais bien pouvoir cuisiner ce soir? Que faire si un invité surprise arrive à l’heure du repas. En quelques minutes, les délicieux plats de JAM sont livrés, à déguster l’esprit tranquille en paiement espèces, CB ou Ticket Restaurant. Mitonnés et mis sous vide à Cannes La Bocca, les plats sont disponibles en ligne et dans deux JAM Shops, à Cannes sur le Boulevard Carnot et à Cannes La Bocca.

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Délices sous vide

Des plats à déguster minute

Crée par Fred Vacherié, un restaurateur Cannois, le service de livraison de plats cuisinés JAM Homemade Cuisine a vu le jour à Cannes au début du printemps 2018. Surfant sur la croissance de la livraison de repas en France (35 % en 2017), Fred Vacherié se lance le défi, en collaboration avec le Chef Christian Clément, de créer un concept unique répondant aux attentes et à l’engouement des consommateurs pour la cuisine locavore.
Le service livraison à domicile permet de déguster – réchauffées 3 minutes au micro-ondes – des recettes cuisinées dans la cuisine-laboratoire à Cannes La Bocca. La marque qui connait un succès grandissant révolutionne les classiques de la gastronomie à emporter en proposant une cuisine exclusivement “fait-maison”, préparée à partir de produits frais, au prix d’un burger ou d’une pizza.

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Sur la plage du restaurant Le Cabanon

Produits frais et locavore

Le système de conditionnement sous vide assure une sécurité alimentaire optimale. Les plats, livrés sous poche, ont une date limite de consommation visée par les services vétérinaires du département. C’est cette option technique qui a permis à Fred Vacherié de pouvoir se focaliser sur l’optimisation de la logistique et de réduire les temps de livraison. JAM Homemade Cuisine propose une cuisine artisanale à partir de produits frais et locavore comme le poisson sauvage pêché aux larges des côtes méditerranéennes ou encore des légumes, des fruits ou des fromages provenant de petits producteurs locaux.
Forte de son succès, la marque envisage déjà de s’étendre sur les secteurs d’Antibes, Mougins ou Sophia-Antipolis et même de conquérir dans l’avenir, l’ensemble du territoire Français en franchise. Fred Vacherié a sélectionné également une belle cave à vins, des jus de fruits et eaux minérales.

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Glaces artisanales bio et les pâtisseries maison

A chaque saison, JAM Homemade Cuisine propose une nouvelle carte de 8 recettes oscillant entre tradition et saveurs d’ailleurs (entre 9 et 13 €) ainsi qu’un plat du jour (9,80 €). Au chapitre des desserts, les glaces artisanales bio et les pâtisseries maison s’invitent à la carte sans oublier la trilogie de fromages en provenance de Céneri, le fromager local dont la notoriété dépasse les frontières Cannoises
En accompagnement du repas, JAM Homemade Cuisine propose aussi de multiples “grignotes” salées et sucrées, rigoureusement sélectionnées pour leur fabrication artisanale et leurs qualités gustatives. Ainsi, aux côtés des spécialités locales comme la Socca Chips ou la Bière B06, on trouve également des Chips de la Beauce, cuites au chaudron et salées au sel de l’île de Ré, du pop-corn Gramm’s au caramel beurre salé AOP de Montaigu au sel de Noirmoutiers, deux références parmi la cinquantaine de produits proposés pour éveiller les papilles.

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Tajine ©DR

Fred Vacherié Oenologue/vinificateur

Bocassien par son père, Basque par sa mère, Fred Vacherié s’est nourri de belles rencontres gastronomique entre le Sud-Ouest, la Vallée du Rhône et la Côte d’Azur. Après son diplôme d’œnologue/vinificateur, il est sensibilisé aux exigences du goût par les Frères Pourcel au restaurant étoilé Le Jardin des Sens à Montpellier ou chez le chef Christian Constant (Le Violon D’Ingres, Les Cocottes, Le Café Constand à Paris).
En 2015, il s’installe sur la French Riviera au Café de la Place au Cannet. Dans une suite de création gourmandes, il ouvre les restaurants de plage Le Cabanon à Cannes La Bocca et L’Aiguille à Théoule sur Mer. Connu et reconnu grâce à son look “panama et tongs”, Fred Vacherié a fait de Bocca Cabana, sur les plages du Midi, sont terrain de jeu et d’expérimentation culinaire, les pieds dans l’eau.

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Grignotes

JAM Homemade Cuisine
Livraison 7j/7
De 11H00 à 14H00 – 18H30 à 23H00
Sauf dimanche midi
+33 (0)4 93 99 53 89

www.jam-homemadecuisine.fr

JAM Homemade Cuisine en images

Cliquer pour agrandir – ©YesICannes.com – Tous droits réservés

 

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JAM Homemade Cuisine, des Plats Comme J’Aime! was last modified: April 30th, 2018 by tamel

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