skal cote azur voeux 2020

SKAL Côte d’Azur 2020, Vœux Gourmands à Nice

skal cote azur voeux 2020

SKAL Côte d’Azur a tenu son Assemblée Générale à la Chambre de Commerce et d’Industrie de Nice où Nicolle Martin, sa présidente, a présenté ses vœux et son nouveau bureau aux Skallègues.

SKAL Côte d’Azur et sa présidente Nicolle Martin, également Responsable Développement Loisirs à l’Office du Tourisme métropolitain, entourée des membres du nouveau bureau, ont présenté le 14 janvier 2020 leur vœux aux Skallègues, membres de l’association de professionnels du tourisme et des voyages autour d’une délicieuse galette des rois concoctée par le Skallègue Michel Jocaille, Président de l’Académie Nationale de Cuisine et traiteur Fleurs de Courgettes. Amitié et bulles de Champagne ont accompagné cette soirée conviviale et festive.

skal cote azur voeux 2020

Promouvoir le tourisme et l’amitié

Fondée en 1932 à Paris par Florimond Volckaert, l’association SKAL International réunit des cadres issus de l’industrie des voyages et du tourisme. Son but est de promouvoir le tourisme et l’amitié autour de l’hôtellerie, la gastronomie et la culture dont dispose notre belle région ainsi que favoriser le business entre partenaires devenus amis.

skal cote azur voeux 2020

Élection du nouveau bureau

Lors de l’assemblée générale à la Chambre de Commerce et d’Industrie, un nouveau bureau a été élu. Il se compose pour l’année 2020 de: Nicolle Martin, Présidente de Skal Côte d’Azur et Responsable Développement Loisirs à l’Office du Tourisme métropolitain, Michel Bouthiba, Président de la société Écoute Conseil & Services, Ralph Holt, Vice-Président, Directeur de l‘agence VIP Riviera Service, secrétaire, qui fera équipe maintenant avec Corinne Pénaranda Directrice de l’Agence Heaven Travel à Nice. Liliane Cassini trésorière, Nathalie Zafra Commerciale de la société CSP France, remplace Guillaume Cordeau de la société Team Nature en charge des réseaux sociaux.

skal cote azur voeux 2020

Tourisme et hôtellerie

Véronique Gauriat, responsable des reportages photos et du site WEB, Laurent Rivail Directeur de l’hôtel Riva à Menton remplace Stéphane D’Halluin pour la promotion du Skal Côte d’Azur sur l’est du département, Elodie Massé Heulz Directrice commerciale de l’hôtel Roosevelt, qui avait déjà apporté son aide au bureau en 2019, est confirmée dans son poste d’aide à la logistique et d’accueil. Marie-Pierre Aymard Directrice de Hôtel Sun Riviera sera en charge avec Stéphane Bouleau de la société Flash Azur de la promotion du SKAL Côte d’Azur sur l’Ouest du département.

skal cote azur voeux 2020

Intronisation de nouveaux Skallègues

Lors de cette soirée amicale et gourmande, Nicolle Martin a dressé un bilan complet de l’année écoulée et a fait part des nouveaux projets et de l’orientation prise pour l’année 2020. Après la projection d’un film retraçant les grands événements de l’année 2019, Nicolle Martin a procédé à l’intronisation de quatre nouveaux membres actifs, tous professionnels du tourisme: Patricia Brégière, Directrice de l’office de tourisme de Villeneuve Loubet. Eric Tronconi, Directeur de l’Hôtel Busby 3* à Nice. Ugo Ingénière, Commercial de la Collection 3A, Aston, West End, Beau Rivage. Isabelle Varin, Directrice de la société Tour Azur. Nicole Martin a ensuite donné rendez-vous le lundi 3 février aux membres du Skal Côte d’Azur sur le salon Agecotel qui se déroulera au Palais des Expositions de Nice du 2 au 5 février prochain.

skal cote azur voeux 2020

Déjeuner Skallègue au Salon Agecotel

Lundi 3 février 2020, au sein du salon AGECOTEL, notre ami et Skallègue Michel Jocaille accueillera les Skallègues dans le restaurant du salon pour un succulent déjeuner réalisé par l’Instituto Professionale di Stato « Virgilio Titone » de Castelvetrano à Palerme. Cette édition spéciale aura lieu le jour de l’inauguration du salon par le Maire de Nice Christian Estrosi. Le repas se terminant vers 15h, les participants auront le loisir de visiter le salon dédié à la gastronomie, à l’Art de vivre et au bien-être.

skal cote azur voeux 2020

Le Menu (réservé uniquement aux Skallègues inscrits 35 €):

Apéritif
Sandwich de perciasacchi* avec une panella au curcuma
*(variété de farine typique sicilienne)
Macco* de fèves siciliennes et mousse de ricotta fouettée à l’huile de Nocellara del Belice D.O.P.**
*(sorte de purée) **(variété d’olive cultivée à Castelvetrano – A.O.P.)
Croûton de pain noir de Castelvetrano en sauce amatriciana et poudre de tomateCube de thon rouge de Favignana blanchi, en sésame et confiture d’oignon de Tropea

Hors-d’œuvre
Tourte de sarduzza* di Castelvetrano farcie à la vastedda** del Belice D.O.P., sur velouté de tomate Pachino et huile d’olive aromatisée au basilic. *(variété de sardine) **(fromage frais typique – A.O.P.)

Entrée
Paccheri bio de giustalisa*, farcis aux anchois de Sciacca, fleurs de courge et burrata* des Pouilles, en sauce encre de sèche
*(variété de blé produite à Castelvetrano) **(sorte de mozzarella typique)

Plat principal
Spirale de vivaneau aux courgettes et langoustine sur bisque de crustacés, Carciofo* Spinoso di Menfi à l’ail rouge de Nubia et fenouil sauvage de colline *(variété d’artichaut)

Dessert
Roulé au chocolat de Modica et ricotta, en sauce anglaise au moscato* di Pantelleria

Le temps employé pour le service sera de deux heures environ. Les vins proposés sont offerts par la cave vinicole Settesoli de Menfi. Chaque plat sera accompagné par un vin différent.

Et pour faire suite, débat et questions aux Élèves, suivis des Démonstrations et Dégustations de Sculptures sur Fruits des Cuisiniers de Monaco.

skal cote azur voeux 2020

skal cote azur voeux 2020

Skal Internationnal

Depuis sa création, l’association SKAL International n’a cessé de croître. Elle compte à ce jour 15 000 adhérents répartis dans plus de 400 Clubs de 90 pays. De nombreux événements liés au tourisme sont régulièrement organisés à l’échelle locale et nationale, sous l’égide de SKAL International, dont le siège est le Secrétariat Général est situé Torremolinos en Espagne. SKAL International est dirigé par un comité exécutif de six membres, élus par des délégués lors d’une Assemblée Générale annuelle. Chaque année, lors du Congrès Mondial SKAL, un Prix de la qualité, un Prix du Tourisme Durable et un Prix du Recrutement sont décernés aux meilleures associations. En 2020, le Congrès Mondial se déroulera en Croatie et le Congrès Européen en Irlande.

skal cote azur voeux 2020

www.skal-cote-dazur.fr

SKAL Côte d’Azur 2020, Vœux Gourmands en images

Cliquer pour agrandir – ©Skal Côte d’Azur – Tous droits réservés

 

SKAL Côte d’Azur 2020, Vœux Gourmands à Nice was last modified: janvier 17th, 2020 by tamel

Leave a Comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Share via
Copy link
Powered by Social Snap