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Wine Man Show: Humour à la Commanderie de Peyrassol

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Wine Man Show – Eric Boschman

A la Commanderie de Peyrassol, le Wine Man Show de l’humoriste Eric Boschman a bonifié les spiritueux en esprit, les “larmes” du vin en rires aux larmes et les bons mots en divins nectars.

La Commanderie de Peyrassol a accueilli au coeur de l’été une représentation exclusive du spectacle d’Eric Boschman, le Wine Man Show, réclamant Ni Dieux, ni Maîtres, mais du Rouge! Un événement exceptionnel jalonné de dégustations de vins prestigieux, qui a emmené, au fil des bon mots, le public autour du monde pour découvrir le monde fascinant du vin, un nectar devenu divin. Un tour du monde fait de la meilleure façon possible: un verre à la main.

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La Commanderie de Peyrassol

Né il y a 8 000 ans en Géorgie

Les amoureux de la Provence, des bons vins et des bons mots se sont réunis à la Commanderie de Peyrassol pour le Wine Man Show de l’humoriste et sommelier Belge Eric Boschman sur le thème: Ni Dieux Ni Maîtres, mais du Rouge. Le spectacle fut à la hauteur de leur attente.
Eric Boschman, le sommelier belge de génie, artiste aux multiples facettes, revisite l’histoire du vin à travers les siècles et les continents, et nous emmène en voyage au gré d’anecdotes croustillantes, tournées humoristiquement, sur l’histoire du vin, un périple étonnant à travers la planète vinicole, commencé il y a 8 000 ans de cela en Géorgie.

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Eric Boschman & Alban Cacaret

Le vin, nectar des dieux depuis l’antiquité

Eric Boshman adore le vin, les repas, l’histoire de la cuisine. La table est son métier et sa passion. Eric se qualifie comme un conteur né, un passeur d’histoires qui transmet son vécu et en a fait son métier. Au fil de ses histoires, de ses anecdote sur le vin, nectar des dieux depuis l’antiquité, le public de consommateurs passionnés ou amateurs s’en donne à cœur joie partageant, un  verre à la main, le voyage de la vigne qui s’est répandue dans le monde grâce aux religions et leurs offices religieux utilisant ou pronant le vin.
De l’antique Afghanistan aux rives éclatantes de la Méditerranée ou, plus mélancolique, avec le mélange de fado, de terre et d’océan Atlantique qui baigne le Portugal, sans oublier la France et sa chaleureuse région Bordelaise, le Chili et ses conquistadores, les premiers importateurs du précieux nectar au 16è siècle vers le nouveau monde, pour enfin atterrir au royaume des kangourous, l’Australie.

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Eric Boschman


L’amour du vin, une culture qui s’inculque

Les dégustations d’Eric Boshman illustrent l’histoire du vin, teintée d’anecdotes pleines d’humour et de drôlerie. Tout au long de son spectacle, le sommelier de l’humour nous explique avec de bons mots bien croustillants que l’amour du vin, c’est aussi une culture qui s’inculque et se bonifie au fil des années et des dégustations.
Mais il avoue que l’on peut aussi apprécier un bon pinard sans pour autant connaître tous les détails techniques de la vinification et brocarde les “sommeliers masturbateurs” des restaurants et bars à vin, et leurs formules toutes faites. Durant ce  truculent Wine Man Show souvent improvisé, il trinque avec bonheur avec le public qui goûte les vins et l’écoute prodiguer ses judicieux conseils avec son ton et sa gouaille inimitables.

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Trinquer, c’est essentiel!

Eric Boshman a initié le public à la dégustation du vin, expliquant que le verre tulipe avait permis de concentrer les arômes et d’en découvrir toute l’étendue. Pour que les cinq sens interviennent lors d’une dégustation, l’humoriste a expliqué que trinquer permettait de trouver l’équilibre par le tintement des verres qui sollicite l’ouïe.
Lors du spectacle, les spectateurs ont dégusté 6 vins de grande qualité :
Bernard Massard – Cuvée de l’Ecusson – Vin mousseux
Baron Edmond de Rothschild – Aguaribay Malbec 2012
Château Peyrassol Rosé – 2015 – AOC Côtes de Provence
Long Row Shiraz rouge – 2011 – Vin Australien
Château Malescasse – AOC Haut Médoc – Cru bourgeois – 2009
Porto Quinta da Corte – Réserve Tawny 2013  – Portugal

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Eric Boshman, artiste aux multiples talents

Eric Boshman, coauteur du livre Le Goût des Belges, est un artiste aux multiples talents. Nommé meilleur sommelier de Belgique en 1989, il a travaillé chez Bruneau et chez Romeyer avant de créer son propre restaurant: Le Pain et le Vin, à Uccle. Par la suite, il quitta son restaurant lorsque celui-ci fut distingué par 1 étoile au Guide Michelin, car il ne ressentait plus de  plaisir à travailler en cuisine, se trouvant trop extraverti.
Son désir était de s’exprimer autrement. Il se tourna alors vers les média, (presse écrite, radio et télé), afin de faire partager sa passion à des milliers d’amateurs de bons vins et de bonne chère. Eric Boshman a aussi développé la Food and Wine Academy où il donne des cours d’œnologie, organise des dégustations et des événements autour de la table et du vin, consulte et participe à des émissions de télé comme Sans chichis de Joëlle Scoriels sur la RTBF. Il est aujourd’hui une personne de référence dans l’univers du vin en Belgique et un humoriste incontournable avec son spectacle le Wine Man Show.

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Un trésor légué par les Templiers

Fondée en 1204 par l’Ordre des Templiers, la Commanderie de Peyrassol a toujours eue une activité agraire et vinicole Aux pieds du Massif des Maures, la Commanderie s’étend sur près de 850 hectares, dont 93 dédiés à la culture de la vigne, parsemés de chênes et d’oliveraies. Grâce à sa situation naturelle exceptionnelle, la Commanderie était un lieu d’étape et de repos sur la route vers la Terre Sainte, pour les pèlerins de passage.
Le vignoble s’épanouit sur un sol argilo-calcaire propice à la viticulture, avec de l’eau en abondance en sous-sol. Depuis les premiers cépages plantés, des générations de vignerons ont mis leur savoir-faire au service de la vigne et du vin en cultivant avec ferveur ce terroir d’exception.
Dans les années 80, Françoise Rigord contribuera à son rayonnement vinicole lorsqu’elle décidera de commercialiser les vins en bouteilles. Depuis 2003, Alban Cacaret dirige la Commanderie de Peyrassol aux côtés de son oncle, Philippe Austruy, propriétaire depuis 2001.
Ensemble, ils ont redonné au domaine son rayonnement d’antan, et fait de la Commanderie de Peyrassol un des vignobles les plus réputés de Provence.
Le Domaine produit le Clos Peyrassol AOP rosé, rouge et blanc,  un Côtes de Provence Commanderie de Peyrassol rosé AOP Côtes de Provence, un Viognier IGP Portes de la Méditerranée et un Merlot IGP Portes de la Méditerranée.

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De l’art dans les vignes

On peut passer une journée à la Commanderie de Peyrassol tant il y a de choses superbes à découvrir: le domaine est parsemé d’œuvres d’art, selon un parcours dans les vignes que l’on peut d’ailleurs visiter en calèche. Après l’immense “callade”, un pont amène à une galerie d’art de 800 m2 offre des exposition temporaires et permanentes.
La Commanderie possède également de sublimes  chambres d’hôtes et une table d’hôtes, où le chef sublimes des produits du terroir et les légumes frais du potager du domaine.

www.peyrassol.com

Cliquer pour agrandir – ©Commanderie de Peyrassol & YesICannes.com – Tous droits réservés

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Wine Man Show: Humour à la Commanderie de Peyrassol was last modified: August 9th, 2016 by tamel

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