la dame de peyrassol

La Dame de Peyrassol, Vigneronne Par Amour

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Françoise Rigord à la Commanderie de Peyrassol

La Dame de Peyrassol est Françoise Rigord qui retrace dans son livre l’aventure de trente ans pour mener les vins de la Commanderie de Peyrassol à la consécration internationale.

La Dame de PeyrassolVigneronne en Provence est le livre à lire en ce début d’automne où le soleil pâlissant dore les dernières grappe à la fin des vendanges. Pour se mettre en bouche avant les premières dégustations des millésimes destinés à garnir votre cave, nous vous invitons à savourer l’autobiographie d’une pionnière des Côtes de Provence qui se lit comme un roman.
La Dame de Peyrassol, c’est le destin d’une femme passionnée, énergique et courageuse qui a – “contre vents et gelées” – sublimé la Commanderie de Peyrassol, un superbe domaine viticole endormi, en un vignoble moderne dont les grands vins ont conquis le monde.

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L’art de la dégustation

“L’artiste vigneron doit composer sa toile en fonction de ce que lui confient le ciel et la terre.” La philosophie qu’exprime Françoise Rigord dans son livre La Dame de Peyrassol, lui est venue de l’art d’élaborer de grands vins à Commanderie de Peyrassol, un domaine vinicole séculaire, ancienne commanderie templière, assoupi sous l’ardent soleil de la Provence. Son mari l’a reçu en héritage mais en confie le destin à son audacieuse épouse qui le reprend en main en 1975, lui donne un nouveau souffle avec des technique modernes et va donner naissance à des “grands vins” qui connaîtront un rayonnement international.
La richesse et la diversité du terroir sont des trésors de la terre; la technique pour vinifier au mieux les “jus” issus de vendanges minutieuses transforment ces trésors des éléments en nectars. Mais… on ne crée de grand vins que si l’on a, comme Françoise Rigord, un talent particulier: l’art de la dégustation pour choisir les meilleurs assemblages.

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Son troisième enfant

Françoise Rigord a entamé sa carrière professionnelle comme responsable de l’événementiel d’Aristote Onassis sur le Christina, l’immense yacht de l’armateur grec, ancré à Monaco. Malgré sa complicité avec la diva Maria Callas, elle est vite lassée des caprices et extravagances de la “jet set”. Mariée au Docteur Rigord qu’elle a rencontré lors qu’un voyage, elle découvre en 1975 la Commanderie de Peyrassol, un domaine pour qui elle va se prendre de passion et qui deviendra “son troisième enfant”. Elle se donne cinq ans pour porter le domaine à la reconnaissance internationale. Et elle y parvient, donnant aux vins de Provence leurs premières lettres de noblesse avant la reconnaissance des appellations prestigieuses.

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Souffrances, victoires et renoncements

Une femme dans un monde d’hommes, Françoise Rigord confie dans La Dame de Peyrassol ses victoires aux prix de sacrifices, souffrances et renoncements, parfois de sa vie familiale. Dans son récit, on découvre le courage et la pugnacité d’une femme audacieuse, l’art d’élaborer un grand vin, les terroirs d’une Provence intemporelle, ainsi que le lien indispensable de cet univers à la gastronomie Provençale, reconnue et aimée, bien-delà de nos frontières. Un livre complet et touchant, où la Provence apparaît sous son vrai jour, celui d’une terre vigneronne.

“Celui-là seul peut comprendre ce qu’est un domaine, qui lui aura sacrifié une part de soi, qui aura lutté pour le sauver et peiné pour l’embellir. Un domaine n’est pas la somme des intérêts, il est la somme des dons.” Saint-Exupéry

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Cuisine et Vin au Féminin

Grands vins et gastronomie vont de pair et Françoise Rigord a marié ses deux passions, – le vin et la cuisine – dans son livre de recettes Cuisine et Vin au Féminin. La célèbre vigneronne nous emmène dans un Tour de France des vignobles au travers de recettes de vigneronnes et en profite pour apporter des traits d’histoire et de culture propres à chaque terroir. Dans cet ouvrage gourmand, les recettes sont prétextes à raconter chaque vigneronne, son parcours et son vignoble et sélectionner un accord met/vin pour chaque plat.
A la fin du livre, dans ses 13 Commandements, l’auteur livre ses trucs et astuces culinaires, ses conseils pour garder la ligne et mieux manger.
Cuisine et Vin au Féminin rend hommage aux combats des femmes dans l’univers vinicole, mettant en lumière leur passion et détermination et leurs réussites.

Femme de communication, Françoise Rigord s’investit dans de nombreuses associations professionnelles. Parmi ses engagements récents, Françoise Rigord préside l’Ordre des Dames du Vin et des Arts de la Table.

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La Dame de Peyrassol – Vigneronne en Provence
Editions Féret – Bordeaux
170 pages
Prix du Meilleur Livre Littérature et Vin au Gourmand World Cookbook Awards 2009

Cuisine et Vin au Féminin
160 pages
70 vigneronnes et leurs recettes gourmandes

Email: frigord@wanadoo.fr

Cliquer pour agrandir – ©YesICannes.com – Tous droits réservés

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La Dame de Peyrassol, Vigneronne Par Amour was last modified: September 28th, 2016 by tamel

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