La Cuisine Cannoise en Fête proposera du 5 au 12 mars 2016 aux gastronomes des menus avec plats et produits Cannois et un après-midi culinaire au Marché Forville.
La Cuisine Cannoise en Fête célèbrera l’Art de Vivre à Cannes. Sa magnifique baie ouvrant sur les Iles de Lérins, ses plages de sable fin, ses ports, son patrimoine, le Suquet, ses palaces prestigieux, sa célèbre Croisette, sont autant d’attraits qui attirent chaque année des milliers de touristes dans la Capitale du Cinéma. Mais pour offrir un tableau idyllique, après le plaisir des yeux, reste celui du palais. C’est pourquoi les restaurateurs et les producteurs, agriculteurs et artisans du Bassin Cannois ont décidé de mettre leur belle gastronomie à l’honneur, en invitant les gastronomes à faire une halte savoureuse dans leurs établissements.
Bouillabaisse du pêcheur ©DR
Des plats Made in Cannes
Pendant une semaine, la soixantaine de restaurateur partenaires de l’évènement culinaire La Cuisine Cannoise en Fête devront composer un plat, ou un menu 3 plats, ou encore une formule 2 plats, dont les ingrédients proviendront exclusivement du terroir cannois, de la terre ou de la mer. Les plats “fait maison” proposés à la clientèle devront porter une appellation spécifiquement cannoise avec une référence à la ville, ou au territoire cannois.
Les restaurants participants à l’événement seront facilement identifiables par une signalétique apposée sur leur devanture.
Aïoli by Ernest
Dégustation à tarif préférentiel
Le public désirant goûter les spécialités cannoises pourra profiter d’un prix promotionnel forfaitaire, vin et café compris – grâce aux partenaires de l’événement – pendant toute la durée de Cuisine Cannoise en Fête. Et cerise sur le gâteau, un apéritif Cannois pourra même être proposé, grâce à la créativité des barmen cannois. Par cette démarche commerciale, les restaurateurs auront à cœur de prouver que l’ont peut faire du bon sans bling-bling. Excellence et authenticité des produits du terroir Méditerranéen, nouvelles saveurs dans les restaurants gastronomiques ou petites adresses authentiques: les amateurs de bien manger n’auront que l’embarras du choix pour réveiller leurs papilles et assouvir leur faim de découvertes.
Salade du marché ©DR
La gastronomie locale en démonstration
Le samedi 5 mars 2016, jour de l’inauguration par le Maire de Cannes Davis Lisnard, de 15 à 19h, le public pourra assister à des ateliers de démonstrations culinaires animés par des chefs utilisant des produits locaux. Côté vins de terroir, deux vignerons du bassin cannois, les Moines de l’Abbaye de Lérins et le Domaine de Barbossi proposeront la dégustation de leurs crus, près de l’espace “épicerie”, avec les produits made in Cannes…
Forville, le grand marché des saveurs du Bassin Cannois, deviendra un rendez-vous 100% local pour apprécier la richesse et la diversité du terroir cannois. Une fête placée sous le signe du partage et de la convivialité, autour des démonstrations de trois chefs multi étoilés des Pays de Lérins, Stéphane Raimbault (L’Oasis), Christian Sinicropi (La Palme d’Or) et Bruno Oger (Villa Archange).
A cette occasion, les chefs des Toques Blanches feront également une démonstration de leur savoir-faire gastronomique.
Légumes rissolés ©DR
Cuisine Cannoise En Fête
5 au 12 mars 2016: gastronomie Cannoise dans les restaurants
Samedi 5 mars 2016 – de 16h à 19h: dégustation de produits locaux au marché Forville
Dimanche 13 mars 2016 – de 10h à 17h : l’oursinade au Moure Rouge
©DR
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