Cap Sur la Felicità : Doppio Malto Ouvre à Cap 3000

La brasserie italienne Doppio Malt s’installe à Cap 3000 : la dolce vita culinaire et brassicole débarque à Nice avec une véritable expérience italienne, joyeuse, généreuse et décontractée.

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Doppio Malto : après Paris La Défense, Bordeaux-Lac et Chambray-lès-Tours, c’est sur la Côte d’Azur que la brasserie italienne Doppio Malto pose ses valises. Cap 3000, temple du shopping azuréen, accueille le 50e établissement du groupe, véritable ambassadeur de la bière artisanale made in Italy. Avec une capacité de plus de 200 couverts et une vaste terrasse de 180 m² surplombant la Baie des Anges, le nouveau Doppio Malto niçois promet bien plus qu’un simple repas : une véritable expérience italienne, joyeuse, généreuse et décontractée. Mamma mia, che bella vita !

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Bière, soleil et dolce vita : immersion dans l’art de vivre italien

Leader de la bière artisanale en Italie, Doppio Malto célèbre l’Italian lifestyle dans un décor chaleureux mêlant inspiration post-industrielle et touches artistiques originales. Deux illustrateurs de renom, Lucrezia Viperina (qui a signé des projets pour des marques telles que BMW et Acqua di Parma) et Francesco Poroli (reconnu pour ses collaborations avec Apple), ont façonné l’identité visuelle du lieu, entre esprit festif et soleil sarde. Francesco Poroli précise : « Une bière n’est pas qu’un produit, c’est le temps que l’on prend à la partager et les histoires que l’on crée autour. Avec Doppio Malto, il y a ce côté fun, lié à la bière et à l’envie de partage, qui nous inspire. »

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Mousse artisanale d’Italie comme art de vivre

Ici, c’est surtout le goût qui prime. Au menu : 18 bières artisanales brassées à Iglesias, en Sardaigne, aux noms attrayants et évocateurs comme Bella Rossa (british strong ale à haute fermentation), Honey IPA (IPA aromatisée au miel) ou Super Chiara (lager légère). Les curieux peuvent opter pour le “Tour des saveurs”, une dégustation ludique de bières au format 15cl, idéale pour toucher à toutes et choisir sa préférée du moment.

Tour des saveurs ©YesICannes.com

Saveurs authentiques de La Botte

Côté cuisine, place aux saveurs authentiques de La Botte : antipasti hauts en couleur, pizzas, burgers aux produits italiens, viandes grillées à la braise, pizze, pasta et burgers gorgés de produits italiens. Les desserts privilégient l’originalité, dont le surprenant Birramisu, un tiramisu revisité à la bière et la glace à la bière.

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Un lieu de vie à part entière

Plus qu’un restaurant, Doppio Malto Cap 3000 se veut un espace de convivialité et de loisirs. Billard, babyfoot, pétanque, échecs géants… tout est prévu pour se détendre entre amis ou en famille. La terrasse vue mer accueillera régulièrement des événements : concerts, retransmissions sportives, tournois et soirées à thème. Pensé pour tous les âges et tous les moments de la journée, l’établissement entend incarner une nouvelle manière de sortir et de partager, à l’italienne.

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Une ambiance à l’image des plats proposés

La décoration du Doppio Malto mêle esprit café italien et brasserie vintage : matériaux bruts et nobles comme le bois, le métal, la céramique. Le bar majestueux et opulent, les tables colorées, les assises confortables, les banquettes couleur outremer, les assiettes éclatantes et ensoleillées, les sets de table à connotation culinaire et humoristique sont un appel au Mangiare Bene. Les expositions de bouteilles, les photographies de stars et le coin Posto Felice destiné aux « petits brasseurs » arborant des couleurs vivifiantes et acidulés offrent une ambiance joyeuse et conviviale. Le service attentionné respectant le rythme du repas, les ingrédients sélectionnés et locaux, la vue panoramique sur la Grande Bleue… Tous ces ingrédients agrémentés de sourires et de bons mots donne envie de rester à table bien après la dégustation des mets avec un vrais « goût de reviens-y ».

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Une success story made in Sardaigne

Créée par Giovanni Porcu, Doppio Malto est née du mariage entre savoir-faire brassicole et passion du partage. Une recette gagnante qui a déjà conquis l’Italie et s’exporte de plus en plus en France, avec de futures ouvertures prévues pour 2025. L’enseigne a déjà été saluée par plusieurs distinctions internationales, dont le Foodservice Award Italy et Insegna dell’anno 2024-2025. « À Nice, on partage les mêmes valeurs qu’en Italie : la passion brassicole, l’amour de la vie et l’envie de se retrouver autour d’une bonne bière artisanale. C’est pourquoi Doppio Malto s’y sent déjà chez lui. », conclut Giovanni Porcu.

Roberta Onida – Responsable de Doppio Malto ©YesICannes.com

Houblon, soleil, accords mets & bières

Fondée en 2014 en Italie, Doppio Malto est une enseigne dédiée à la convivialité et à la passion de la bière artisanale. Véritable « lieu de bonheurs »pour les amateurs de bonne chère, Doppio Malto propose une expérience unique alliant cuisine généreuse, bières brassées maison et espaces de loisirs. Avec 50 restaurants en Italie et une présence croissante en France, l’enseigne séduit par son atmosphère chaleureuse et son esprit joyeux, invitant chacun à profiter de moments simples et authentiques autour d’une bonne pinte.