Les Chefs au Sommet d’Auron 2026 Remercie ses Partenaires à Aura -

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Au sommet de la gratitude : un déjeuner à Aura dans les neiges du Mercantour a remercié les fidèles partenaires passionnés des Chefs au Sommet d’Auron.

Aura

Chefs au Sommet d’Auron 2026 : Pour clore en beauté l’édition 2026 des Chefs au Sommet d’Auron, une réception toute particulière était organisée le lundi 26 janvier, sur la terrasse ensoleillée du restaurant Aura, niché sur les pistes enneigées de la station. Un déjeuner de remerciements dédié à celles et ceux qui œuvrent souvent dans l’ombre : les partenaires fidèles et engagés du Festival de la Gastronomie de Montagne. Face aux majestueux sommets du Mercantour, chefs, partenaires, organisateurs et acteurs locaux se sont retrouvés pour partager un moment convivial, reflet de l’ADN même des Chefs au Sommet : générosité, partage et passion du goût. Une parenthèse festive, à la hauteur d’une quatorzième édition riche en émotions et en saveurs.

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Colette Fabron au micro entourée de David et Noëlle Faure, Michel Guillot et Gilles Bruner ©YesICannes.com

Une aventure humaine et gastronomique

« Chefs au Sommet, ce n’est pas qu’un événement. C’est une expérience. » Ces mots de Michel Guillot, Président des Offices de Tourisme de la Tinée et organisateur du festival, ont résonné avec force lors de cette réception. Très ému, il a tenu à remercier l’ensemble des chefs et chefs pâtissiers pour leur créativité, leur talent et leur générosité, mais aussi les restaurateurs de la station, les équipes organisatrices et bien sûr les partenaires, sans lesquels cette aventure collective ne pourrait exister.

Victor Delpierre ©YesICannes.com

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Plaisirs culinaires au sommet

Depuis quatorze ans, Les Chefs au Sommet d’Auron célèbrent la haute gastronomie dans un décor d’exception, transformant la station en un véritable laboratoire de plaisirs culinaires, accessible et fédérateur. Du 21 au 26 janvier 2026, démonstrations, ateliers, happy hours gourmands et dîners d’exception ont rythmé la vie de la Haute Tinée, pour le plus grand bonheur des vacanciers comme des habitants.

Gilles Brunner, Pascal (directeur de l’Office de Tourisme d’Auron) et Colette Fabon ©YesICannes.com

Édouard & Patrick Raingeard (à gauche), Jérôme Clavel (2e à droite) ©YesICannes.com

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Michel Guillot & Krystel Biret ©YesICannes.com

Noëlle & David Faure – Sensoriel – Chefs privés, ancien chef * du restaurant Aphrodite à Nice ©YesICannes.com

L’Aura, écrin convivial sur les pistes

C’est dans le cadre chaleureux et panoramique de Aura, restaurant d’altitude posé sur les pistes d’Auron, que cette réception de remerciements a pris place. Autour d’une dégustation mettant en lumière le savoir-faire des partenaires, les échanges se sont multipliés dans une atmosphère amicale, ponctuée de sourires, de verres levés et de souvenirs partagés.

Victorre Delpierre ©YesICannes.com

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Parmi les temps forts, la présentation de produits emblématiques : les cocktails signatures de Victor Delpierre, élaborés à partir de Chartreuse et de jus Andros, dont le célèbre Riounet, boisson officielle de la station ; les rosés La Minuette du Pays d’Oc ; les Champagnes Philipponnat, synonymes d’élégance et de célébration.

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Patrick Raingeard (restaurant Père & Fils), Ermano Geria (Restaurant Emovere) et Marco (la Truffe Italienne) ©YesICannes.com

Un festival porté par des partenaires engagés

Représentant Colette Fabron, Maire de Saint-Étienne-de-Tinée – Auron, Michel Guillot a également salué l’implication constante de la commune, de la SEM des Cimes du Mercantour, de l’Office de Tourisme, des commerçants, des magasins de sport et de tous les acteurs économiques locaux. Mention spéciale à Noëlle et David Faure (Sensoriel – Chefs privés, ancien chef * du restaurant Aphrodite à Nice, chaleureusement applaudis pour le succès renouvelé du désormais mythique barbecue géant des Toques Brûlées, devenu un rendez-vous incontournable pour les skieurs gourmands.

Une recette unique au sommet

Les Chefs au Sommet d’Auron suivent une recette bien à eux : une brochette de chefs de renom, des produits authentiques de montagne, une pincée de créativité, beaucoup de convivialité, une bonne dose de générosité et, pour parfaire le tout, quelques flocons de neige ou rayons de soleil. Le tout mijoté pendant six jours au sommet des Alpes Méditerranéennes.
En refermant cette quatorzième édition autour d’un déjeuner de remerciements à Aura, le festival confirme ce qui fait sa singularité depuis 2012 : une aventure humaine autant que gastronomique, où le goût rime avec lien, et où chaque partenaire devient un ingrédient essentiel de la réussite.

Les Chefs au Sommet d’Auron
Du 21 au 26 janvier 2026
Restaurants d’Auron, St Étienne-de-Tinée et St Dalmas-le-Selvage
Renseignements: Office de Tourisme d’Auron
Tél: +33 (0)4 93 23 02 66