Le Mas Candille: Réouverture en Toute Sérénité

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L’hôtel cinq étoiles Le Mas Candille à Mougins va rouvrir ses portes le 3 juillet 2020 dans le plus grand respect des règles sanitaires en vigueur.

Mas Candille: l’hôtel de charme déployant le véritable esprit de la Côte d’Azur à Mougins aura le plaisir d’accueillir à nouveau ses clients le 3 juillet 2020. Mark Silver, Président du Mas Candille, détaille les changements opérationnels permettant d’assurer un séjour en toute sérénité pour de mémorables vacances dans ce havre de paix.

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Bonheurs haut de gamme

Autour d’un mas du 18ème siècle, l’hôtel de luxe, membre des Small Luxury Hotels of the World, étend son parc arboré de quatre hectares au pied du village médiéval de Mougins, à quelques minutes des bords de la Méditerranée. Véritable havre de paix et de luxe, le Mas Candille offre à sa clientèle le charme de l’ancien conjugué à un service raffiné, attentionné, discret, et les bonheurs haut de gamme d’une tradition culinaire bien ancrée dans les étoiles Michelin. Le restaurant gastronomique Le Candille ouvre sur une vue panoramique de la vallée de Grasse et des pré-Alpes.

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Un séjour en toute sécurité

Mark Silver précise les mesures sanitaires: « Alors que la France et ses voisins européens lèvent progressivement les restrictions sanitaires liées au #Covid19, je tiens à remercier les clients, les collaborateurs, les confrères du secteur ainsi que la communauté locale pour leur soutien, leurs conseils et leur patience. Nous sommes impatients de rouvrir les portes du Mas Candille, et cela dès que possible. Nous devons toutefois avancer prudemment, en tenant compte de toutes les nouvelles réglementations concernant la santé et la sécurité de nos clients et de notre équipe. »

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Points de contacts réduits au minimum

« Vous pouvez compter sur nous, continue-t-il, pour vous offrir un séjour avec notre niveau d’exigence et de service habituel, en toute sérénité malgré ces nouvelles mesures d’hygiène et de sécurité. Pour que la réouverture de notre établissement se passe dans les meilleures conditions, nous demandons à nos clients de bien vouloir respecter les nouvelles mesures d’hygiène et de sécurité pendant leur séjour, et notamment le respect des distances de sécurité, le port du masque et l’hygiène des mains. Des flacons de solutions hydroalcooliques seront mis à disposition dans tout l’hôtel. Les points de contacts seront réduits à leur strict minimum. »

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Évoluer dans le parc en toute quiétude

Le Mas Candille s’étend sur 3,5 hectares et offre de nombreux espaces de détente aux hôtes, ce qui permet de profiter des trois piscines et d’évoluer dans les jardins en toute quiétude. La grande terrasse du Mas permet au restaurant de dresser les tables en plein air et de les espacer suffisamment pour préserver l’intimité et maintenir les mesures de distanciation sociale. Les chambres sont réparties dans trois bâtiments et, en grande partie, disposent de balcons privés et/ou terrasses individuelles.

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Le Bistrot du Mas ouvert

Afin d’offrir une sécurité sanitaire optimale aux clients et aux collaborateurs, l’hôtel, le restaurant et le parc seront exclusivement réservés aux clients de l’hôtel et les visiteurs ne seront pas admis. Les minibars ne seront pas en service. Le restaurant Pergola restera fermé afin de laisser plus de place pour les chaises longues autour de la piscine. Le restaurant gastronomique Le Candille, étoilé au Michelin, restera fermé cette saison et rouvrira au printemps prochain. Le restaurant Le Bistrot du Mas sera ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner Une carte de snacks et de boissons sera en service autour de la piscine et dans les jardins. Le service en chambre sera disponible comme d’habitude.

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Enraciné et locavore, Basile Arnaud, le nouveau chef du Bistrot du Mas est aussi un chef ouvert aux influences. Ce passionné de voyage a ramené dans ses valises un grand nombre de saveurs qui viennent enrichir sa cuisine de terroir d’une touche de parfums d’ailleurs. Ses nombreuses variétés de légumes frais du marché et ses herbes aromatiques qui composent quotidiennement son panier, composent une palette de saveurs et de parfums enchanteurs en harmonie avec ses assiettes généreuses, colorées et pleines de fraîcheur.
Le chef puise également son inspiration dans le terroir qui irrigue à flot sa cuisine de mer et de terre et ses mets savamment revisités sont une ode au bien manger. Le chef passionné aime ressentir le produit pour restituer toutes ses saveurs sans le bousculer.

Assurer le bien-être de nos chers hôtes

Mark Silver conclut: « Nous sommes impatients de retrouver une activité normale mais nous devons avancer prudemment. Tout sera mis en oeuvre pour assurer le bien-être de nos chers hôtes et de notre équipe, pour passer un été dont tous se souviendront. Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement dans notre havre de paix de la Cote d’Azur! »
Certaines modifications pourront toutefois être apportées à la liste ci-dessus, en fonction de l’évolution de la situation sanitaire et de la modification des directives gouvernementales.