La B-Box Fait Mousser les Brasseurs des Alpes-Maritimes

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Face à la crise sanitaire du #Covid19, les Brasseurs Indépendants des Alpes-Maritimes livrent leurs bières artisanales dans des coffrets baptisés B-Box.

Brasseurs Indépendants des Alpes-Maritimes: face à la crise sanitaire provoquée par le #Covid-19, l’association des Brasseurs Indépendants des Alpes-Maritimes (BIAM), composée de neuf brasseurs indépendants mais solidaires, a décidé de mettre en avant leur savoir-faire local en proposant à la livraison des caisses de 24 bouteilles de bières variées qui, à coup sûr, ne laisseront pas indifférents les amateurs de ce délicieux breuvage à base de houblon.

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Une boisson noble par excellence

Si le vin est la boisson noble par excellence, la bière artisanale replace le « pain liquide » dans la grande gastronomie et sur les tables des familles. En effet, les propriétés de la bière font qu’elle dispose d’avantages gastronomiques considérables pour accompagner vos mets. Quelles soient blondes, ambrées ou blanches, leur côté frais et pétillant en font une boisson idéale pour arroser tous les mets gras collant au palais et permet également, en temps de crise, de consommer local.

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Neuf brasseurs font mousser leur économie

Ils sont neuf brasseurs réunis sous la bannière BIAM à participer à cette rafraîchissante opération: la Brasserie Berroise à Berre-les-Alpes, la Brasserie du Comté à Saint-Martin-Vésubie, la Monégasque Blue Coast Brewing, la Brassée à Nice, la Brasserie La Mentounasc à Menton, la Brasserie Craftazur à Antibes, la Brasserie à la fût à Cagnes-sur-mer, Backyard Brews Brewery à Valbonne, Kamous Brewery à Isola et la Brasserie des Ligures à Peille.

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Favoriser l’apéro locavore

Afin de soutenir l’économie locale, les neufs brasseurs azuréens ont eu l’idée de concevoir une boîte baptisé B-Box (B comme bière), d’y glisser 24 bouteilles de bières de 33 cl représentant une sélection de toute la production des brasseries du département. L’occasion pour les consommateurs avertis de découvrir de nouvelles saveurs artisanales et locales avec les bières Indiane Pale Ales, au citron, au gingembre ou aux baies de goji. La B-Box est disponible à la vente sur la boutique en ligne de BIAM. Les coffrets vendus 60 euros pièce peuvent ensuite être retirés en drive dans certaines brasseries ou livrés à domicile pour 9,95 € supplémentaires.

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L’union fait la force

Pour faire face à la crise qui met en danger leur entreprises, les équipes des neufs enseignes ont unis leurs forces, leurs idées et ont mis la main à la pâte pour confectionner, garnir et livrer les B-BOX. Tous sont plus ou moins à l’arrêt depuis le début du confinement. Beaucoup de ces brasseries ont une économie fragile et vivent principalement des commandes des professionnels du tourisme, de la gastronomie et du monde de la nuit (soit 50% à 100% de leur chiffre d’affaires selon les cas). Des secteurs durement touchés par cette crise sanitaire et économique sans précédent.

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Le succès est au rendez-vous

Heureusement, depuis le début de leur petite entreprise, le succès est au rendez-vous. Grâce d’abord aux réseaux de chaque brasserie impliquée, puis le bouche-à-oreille a vite propagé l’initiative à travers tout le département. Ces bouteilles de bière, toutes différentes mais toutes brassées dans les Alpes-Maritimes, étaient livrées en général aux hôtels, aux restaurants et aux bars. Mais comme ceux-ci ont dû fermer et que les clients des moyennes et grandes surfaces privilégient plutôt les produits de première nécessité, il fallait coûte que coûte écouler ces délicieuses bière, mais d’une façon différente.
Pari gagné grâce à cette solution trouvée collectivement par ces ingénieux brasseurs maralpins.