Château Trians, Nouveau Chai et Gîtes de Charme

Château Trians – le hameau des gîtes ©DR

Le Château Trians à Néoules a inauguré ses nouveaux chais lors d’une journée portes ouvertes et dévoilé également ses gîtes de charme au caractère provençal historique préservé.

Emmanuel Delhom, Christian Ryser, Maire de Néoules, André Guiol, Sénateur et Bertrand Delhom. ©YesICannes.com

Château Trians: du haut de ses 700 mètres d’altitude, le Pilon Saint Clément, sommet de la Barre de Cuers varoise, contemple les 85 hectares du Domaine de Trians, un vignoble d’exception au cœur de la Provence. Animé par Emmanuel et Bertrand Delhom depuis quatre ans, le vignoble de 22 hectares en appellation Coteaux Varois en Provence est réputé pour ses Rouges de garde, ses Rosés minéraux et ses Blancs fruités. Pour honorer les lieux, le goût et les caractéristiques de leurs vins issus de l’agriculture biologique, les frères Delhom ont inauguré le 18 décembre 2021 une nouvelle cuverie et présenté le hameau de gîtes récemment rénovés.

Les crus de Château Trians ©YesICannes.com

Quatre savoureuses cuvées

A Néoules, charmant village où la Côte d’Azur rejoint la Provence verte, le Château Trians étend ses vignes au pied du Pilon Saint Clément dans un lieu-dit qui date de l’époque Romaine puis médiévale. Depuis le XVIIIème siècle, les cépages locaux typiques de la Provence: Grenache, Syrah, Rolle, Sémillon, Cinsault… poussent sur un terroir argilo-calcaire, issu des débris de sédiments marins dus à l’effondrement au pliocène du Pilon Saint Clément. Ces résidus de sédiments donnent en bouche – selon les spécialistes – une note finale subtilement saline aux crus du domaine. Les vins du Château se déclinent dans les trois couleurs en quatre cuvées: la cuvée Château Trians, la Cuvée T, les Mélicots, et la Cuvée Saint Clément, la cuvée haut de gamme, nommée en remerciement de l’influence bénéfique du sommet sur le lent mûrissement des raisins.

Le vignoble au pied du Saint Clément ©DR

Le goût du sol

Les vins de Château Trians sont le fruit de la recherche de l’expression de la typicité du terroir, et se caractérisent par la minéralité, l’originalité et l’élégance. Profonds, clairs et limpides, ils présentent une couleur soutenue, du corps, de la puissance, tout en restant ronds et souples. Portant haut les couleurs de la Provence, récompensés par de nombreuses médailles, les nectars du Château sont présents sur les cartes de tables gastronomiques renommées. Élevés en foudres de chêne, certains Rouges aux tanins ronds constituent d’excellents vins garde; Blancs et Rosés font – selon les cuvées – un petit passage en fût de chêne pour un léger boisage qui leur confère une identité gastronomique, destinée à accompagner les mets raffinés dans des accords mets et vins sophistiqués.

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Œuvres œnologiques et artistiques

Chaque année, les frères Delhom, eux-mêmes artistes, travaillent en partenariat avec des artistes de renom pour créer des cuvées spéciales de 12 bouteilles, œuvres d’art à la fois sur le plan œnologique et artistique, dont les magnums de Cuvée T Rouge 2018 se parent d’une œuvre de l’artiste invité. De quoi ravir pupilles et papilles! Les œuvres uniques des peintres, plasticiens, graphistes Jean-Louis Dohr, Jean Bigot, Guillaume Garri et Onie Jackson, disponibles dans leur superbe caisse en bois, constitueront les joyaux de votre cave et de votre collection d’art. Tous les ans, le Château accueille également une exposition d’art dans la cave du XVIIIème siècle.

Couleurs d’automne au Château Trians ©DR

Vignoble Bio et biodiversité

Le Château Trians a reçu en 2012 la certification Bio AB. La culture des raisins est menée en bio avec des pratiques naturelles comme les amendements organiques, l’enherbement naturel – un rang sur deux – entretenu par le pâturage, à la fin de l’hiver, des moutons entre les vignes qui déposent leur engrais organiques, les engrais verts (moutarde, luzerne…) pour fixer l’azote et le gaz carbonique de l’air, fauchés ensuite pour créer un paillis naturel, des ruches et leurs abeilles pour favoriser la pollinisation de la grande diversité biologique des fruitiers, herbes de talus, fleurs de jachère… Cette campagne idyllique, véritable ode à Mère Nature, est égayé par les trilles flutées des mésanges, rossignols, pic verts dont la reproduction est favorisée par des nichoirs.

Nouvelle cuverie ©DR

Faire honneur à tous ceux qui travaillent

L’extension de la cuverie et la restructuration de la cave de vinification a donné une pièce de stockage de nos vins à ambiance contrôlée, un sas logistique pour les départs et les travaux d’étiquetage et, passé une magnifique entrée de chai en camaïeu de plaque de fer oxydées, réalisée par l’Age de Fer, un chai à barriques abrite une cave de foudres et de demi-muids pour bien élever les vins rouges. « C’est un geste symbolique à travers lequel nous souhaitons exprimer notre investissement, mais pas que pécuniaire, notre investissement à faire honneur à tous ceux qui travaillent ou ont travaillé à rendre notre vin meilleur. » a déclaré Emmanuel Delhom devant un parterre d’invités, de clients, de chefs d’entreprises locales ayant participé aux travaux et d’élus.

Gîte et sa piscine ©DR

Art de vivre et détente dans les vignes

En investissant dans le charme et l’art de vivre, la Provence viticole imagine de nouvelles expériences de vacances. Aujourd’hui, châteaux et domaines sont devenus une destination touristique majeure qui attire visiteurs et touristes du monde entier dans les vignobles. Ces séjours touristiques permettent aux amoureux d’œnologie de s’initier aux secrets de la vinification tout en s’immergeant dans l’histoire de domaines fondés et animés par des passionnés. Le Château Trians propose ainsi des gîtes au caractère provençal préservé dans un cadre champêtre propice à des séjours de détente insouciante, pour se ressourcer au milieu de 85 hectares de vignes, d’oliviers et de bois.

Salle à manger – gîte des Mûriers ©DR

Gîtes au charme provençal

Au bout d’une somptueuse allée de mûriers, ombragées par de majestueux chênes, platanes et marronniers séculaires, trois bâtisses du XIXème siècle entourent La Bastide, une ancienne magnanerie du XVIIIème. Récemment rénovés, ces gîtes classés 5 étoiles, ouverts toute l’année, proposent 17 suites de charme au confort contemporain dans une âme d’authenticité historique préservée. Si les cuisines et salles de bain sont contemporaines et très fonctionnelles, les chambres, salons et salles à manger ont gardé leur beauté provençale traditionnelle avec de splendides sols typiques de tomettes, des poutres apparentes, un mobilier de tradition. Wifi, buanderie et bien d’autres services complètent les commodités de ces beaux espaces de vie. Dans les gîtes, les produits lessiviels sont bio et certifiés, ainsi que les produits d’accueil.

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Se ressourcer ou se dépenser

Pour les amateurs d’activités, le hameau des gîtes comporte trois piscines et deux terrains de pétanque; le Château Trians propose de belles balades à pied ou en vélo (à disposition pour adultes et enfants), le long des chemins agricoles, au milieu des vignes, de la garrigue et de la forêt, au départ des terres du Château, notamment dans le parc régional de la Sainte Baume.
Pour les groupes, incentives et réunions professionnelles, une salle de réunion et de réception peut accueillir 60 personnes. Les équipes de Château Trians organisent également des activités sur-mesure pour les groupes : œnotourisme, dégustation des vins du domaine, visite de cave commentée…

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L’inauguration de l’extension de la cuverie s’est déroulée en présence du Sénateur André Guiol, ancien maire de Néoules, de Christian Ryser, actuel Maire de Néoules, de Valérie Gomez-Bassac, députée, et Michel Gros, Maire de la Roquebrussanne et Président du Parc Naturel Régional de la Ste Baume.

Château Trians
Chemin des Rudelles – D 68 (Route de Rocbaron)
83136 Néoules
Tél. + 33 (0)4 94 04 08 22

www.trians.com