Les Chefs Antibois: 6000 Euros Pour la Croix Rouge en Ukraine -

Les Chefs Antibois et les représentants de la Croix Rouge

Les Chefs Antibois au grand cœur ont récolté 6000 euros pour la Croix Rouge investie dans la guerre en Ukraine, lors d’un dîner gastronomique concocté dans la Cité des Remparts.

Lors d’une soirée épicurienne organisée dans la ville fortifié de Vauban le 19 mai 2022, six chefs de renom faisant partie du Collectif Les Chefs Antibois avaient ressorti leurs couteaux pour ciseler ensemble un menu digne des plus grandes tables gastronomiques de la French Riviera en soutien aux victimes de la guerre en Ukraine.

Christian Morisset, Jean Léonetti, Yves Terrillon

Dîner caritatif en faveur de l’Ukraine

Ceux que l’on surnomme les artistes culinaires au grand cœur comme Christian Morisset* (Le Figuier Saint Esprit); Yves Terrillon (La Cuisine des Fleurs); Christian Cottard (La Closerie); Lilian Bonnefoi (Pâtissier & Chocolatier); Jérôme Clavel (Le 44) et Olivier Gaïatto (Le Safranier), ont été les premiers à s’investir dans cette noble cause dont 40% de la recette a été reversée à La Croix Rouge. Ensemble et soutenu par de généreux partenaires dont MMA Antibes, Range Rover Cannes et Maison du Planteur (Grasse), ils ont organisé pour 35 convives privilégiés un somptueux Dîner en six plats avec accords Mets & Vins, concocté avec un choix de matières premières d’excellence.

Les représentants de la Croix Rouge

Le Collectif Les Chefs Antibois

Le Collectif des Chefs Antibois est né lors du deuxième confinement de 2020, durant la pandémie de covid-19. Lors de ce confinement forcé, les restaurants étaient fermés et toutes les manifestations rassemblant du public interdites. À cette période, ces chefs généreux et talentueux ont jugé utile de fédérer leurs savoirs et leurs forces en proposant à l’ensemble de leurs clients des repas à plusieurs mains livrés à la maison, semblable à ceux pris aux restaurants. Durant quatre mois, Les Chefs Antibois se sont mis aux fourneaux pour préparer, à raison d’un weekend par mois, 150 menus à emporter via une boutique en ligne « Les Chefs Antibois ».

Jean Léonetti entouré des Chefs Antibois

Talent et générosité au service de la Croix Rouge

Pourtant, cette belle aventure s’est interrompue en mai 2021 à la réouverture des restaurants. Depuis, l’envie du Collectif des Chefs Antibois de se retrouver et de proposer dans un des établissements des Chefs, un dîner unique en présentiel germait toujours dans leur tête. Et comme leur talent culinaire est à l’égal de leur générosité, l’idée leur est venue tout naturellement de mettre ce dîner au service d’une belle cause, en l’occurrence La Croix Rouge, fortement investie dans l’aide humanitaire en Ukraine.

Les chefs antibois solidaire de Ukraine

Ce somptueux dîner caritatif conçu et organisé par les chefs Antibois donna lieu à un moment de solidarité exceptionnel. Dans la logique de leurs principes de générosité et d’unité, ces virtuoses du piano, à la fois créatifs et résilients, ont choisi les plus beaux et les meilleurs produits du terroir provençal pour élaborer leurs savoureuses recettes gourmandes. Leur menu en six services a incarné tout le savoir-faire de la cuisine française, à la saveur locale et actuelle. Pour élaborer ce dîner caritatif, chaque Chef avait mis au menu ses spécialités, ses recettes, sa personnalité et son savoir-faire à partir de produits nobles.

6000 euros pour la Croix Rouge œuvrant en Ukraine

Fort de cette envie de se retrouver, ce premier dîner s’est déroulé au restaurant étoilé Le Figuier Saint Esprit. 40% de la recette récoltée lors de cette soirée, soit la somme de 6000 euros, a été reversée à La Croix Rouge pour son aide humanitaire en Ukraine. La cérémonie de remise de chèque s’est déroulée le 18 juillet 2022 à la mairie d’Antibes Juan-les-Pins en présence de Jean Léonetti, maire de la ville.