Le K: Nouvelle Table Bistronomique les Pieds dans l'Eau de l’Îlot du Golf****

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À l’Îlot du Golf 4* BW 1er Collection, Le K accueille les becs fins dans un cadre idyllique au bord de La Siagne, à l’ombre d’un olivier centenaire.

L’Îlot du Golf 4* BW 1er Collection, situé sur les bords de la Siagne à Mandelieu a tout les atouts de la séduction. Chambres haut de gamme, piscine, jacuzzi, golf, ponton d’amarrage et bonne table sont les principaux charmes de cette belle adresse hôtelière. Au sein de cet établissement 4 étoiles, le Restaurant & Bar Le K, avec aux manettes le chef italien Raffaele, dévoile une carte bistronomique qui fleure bon le Sud et ses produits frais de terroir.

Raffaele ( chef du Restaurant & Bar Le K) & Julien Kesser (dirigeant de l’hôtel Îlot du Golf) ©YesICannes.com

La Siagne en point de mire

Ville balnéaire par excellence, Mandelieu-La Napoule affiche une douceur de vivre élégante et décontractée sur la French Riviera. Sur le site de l’ancien Hôtel Acadia, racheté en 2016 par le groupe Latour, l’Îlot du Golf 4* BW 1er Collection déploie ses charmes sur les berges de la Siagne dans une ambiance chic et relax. A 25 minutes de l’aéroport de Nice et 3 minutes de l’A8, la nouvelle enseigne hôtelière bénéficie d’un emplacement idéal, entre le Old Course Cannes Golf Links et les eaux cristallines de la Grande Bleue.

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Un décor de carte postale

Îlot du Golf, complexe à taille humaine, lové dans un décor de carte postale, affiche une offre hôtelière haut de gamme adaptée à tous les types d’hôtes. Dirigé par Julien Kesser, le dernier né du Groupe hôtelier LA TOUR Collection (marque familiale basée à Mulhouse), l‘Îlot du Golf séduit aussi bien les touristes, familles, les voyageurs que les amateurs de sports nautiques, de greens exceptionnels et de petites balles rondes. Son architecture originale, alliant tradition et modernité, captive le regard. Son magnifique jardin, planté de palmiers au bord de la piscine, ouvre une agréable parenthèse enchantée dédiée à l’Art de Vivre et au Bien-être.

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Cuisine locavore et nectars de Provence

La cuisine locavore, les vins et les cocktails rafraîchissants du restaurant & bar Le K servis à toute heure de la journée à l’ombre d’un très vieil olivier, raviront les papilles des épicuriens globe-trotters ou simplement des gourmands locaux. Le restaurant de type cuisine bistronomique met à l’honneur les produits de la région au rythme des saisons, afin de concilier authenticité et saveurs. Raffaele, le chef d’orchestre d’origine italienne, propose une cuisine fusion saupoudrée d’accents d’ici ou d’ailleurs. Sa typologie de cuisine healthy et simple, joue sur le goût grâce à des contrastes de textures et de saveurs. Pour se mettre en appétit, les fins gourmets sont invités à venir déguster quelques uns de ses plats confectionnés avec les produits de la Botte accompagnés des plus beaux nectars qu’offre la Provence.

Le chef Raffaele ©YesICannes.com

Les plats dégustés

Tartare de filet mignon de veau, crème wasabi et gingembre confit. Crème de fromage à la truffe et chips de betterave déshydratées. Cabillaud cuit en basse température dans le lait, pomme de terre rôties et concassé de pruneaux sec ©YesICannes.com

Saumon Gravelax, algues guacamé & sa fausse mayonnaise à l’orange ©YesICannes.com

Langue de bœuf façon carpaccio e sauce salsa verde ©YesICannes.com

Ravioli brutti ma buoni (moche mais bon) farcis caviar d’aubergine à la menthe, lait fumé ©YesICannes.com

Risotto carnaroli vialone nano (marque de riz) aux agrumes, crevettes violettes de Sicile, sablé au romarin et son yaourt acide ©YesICannes.com

Magret de canard mariné au Cognac, rôti avec ses légumes oubliés, sauce glacée à l’amaretto ©YesICannes.com

Le poulpe qui voulait devenir Kefta ©YesICannes.com

Choux farcie à la mousse de Pistache de bronte ©YesICannes.com

Intérieur du chou ©YesICannes.com

Baba alchermens (liqueur de toscane à base de cerise et épices) crème fraîche à la vanille de Madacascar ©YesICannes.com

Décoration élégante et raffinée

Bordé par la Siagne qui vient doucement caresser le jardin et la piscine avant de finir son périple dans la baie de Cannes, l’Îlot du Golf, franchisé Best Western Premier Collection, arbore une décoration élégante et raffinée invitant ses hôtes à profiter au maximum de la lumière apaisante du soleil couchant. L’esprit nautique est subtilement saupoudré dans les 41 chambres et suites de l’hôtel, dont 18 de luxe et 19 de prestige avec balcon ou terrasse, qui offrent des prestations haut de gamme.

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Authenticité et saveurs

A l’Îlot du Golf, pour bien démarrer la journée, un buffet d’exception agrémente le petit-déjeuner des convives avec ses pains, viennoiseries et autres spécialités du Midi, ses produits frais et variés, et ses cuissons minute. La piscine dédiée aux séances de bronzage conservera aux belles de jour un joli teint hâlé toute l’année, même en hiver et le jacuzzi-sauna procurera des cures de détente et de bien-être inégalables. A partir du ponton de l’Îlot du Golf, les hôtes peuvent rejoindre la mer par la Siagne avec leur bateau ou un bateau de location. Autant d’activités nautiques, ludiques et gastronomiques, qui les feront se reconnecter à la nature et à la mer !

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Une vue imprenable sur la Siagne

L’établissement comprend également trois suites: deux Junior-Suites (chambre, un bureau, deux salles de bains et deux balcons) et une Suite terrasse (chambre, un bureau, deux salles de bains et deux balcons et une terrasse de 80 m2). Une salle de séminaire, un restaurant, une terrasse, un bar, une piscine extérieure chauffée, un sauna, un jacuzzi, un ponton privé de 40 anneaux (location à l’année ou à la journée) et un parking privé sécurisé, complètent l’offre hôtelière.

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Randonnées et sports nautiques

À 3 minutes des plages de Mandelieu (15 minutes à pied), à 20 minutes de Cannes, sa Croisette, ses festivals (en voiture, en vélo ou en bateau), les activités sont nombreuses. La clientèle a le choix entre la plage, les excursions en bateau, la découverte des Îles de Lérins, les parcours de Golf, les visite de lieux historiques, les châteaux et les promenade à travers le Massif de l’Estérel. Les randonnées à pied ou en vélo (circuit de Notre Dame d’Afrique), les activités nautiques, le paddle, jet-ski, pêche au gros, plongée, balade avec les dauphins… et les festivals et congrès de renommées mondiales sont autant d’atouts qui étoffent le giron de l’Îlot du Golf.

Un personnel aux petits soins

Ouverte 24 h/24 et 7 j/7, l’hôtel Îlot du Golf 4* a mis en place une réception pour répondre à l’ensemble des attentes de la clientèle lors de leur séjour. L’équipe de service, qui se veut totalement disponible et à leur écoute, renseignera les hôtes sur tout ce qui a trait aux services de conciergerie, à la bagagerie et à l’entretien, que ce soit en français, anglais, italien ou espagnol.

Groupe Latour Collection

Le Groupe La Tour, créé en 2008 et dirigé par Claude Kesser, s’appuie sur l’expertise de plus de 150 collaborateurs. Il intervient dans les domaines tels que la construction, avec l’entreprise générale CKD, la promotion, la gestion d’immeubles, la gestion de résidence séniors et l’hôtellerie-restauration. Son périmètre d’actions se situe dans le Nord-Est de la France, de Strasbourg à Besançon. A Mulhouse: Hôtel Holiday Inn 4* (IHG), Apparthôtel le Trident 4*, Brasserie K, Trattoria Italienne Bella society. A Belfort: Hôtel Mercure 4* Accor, Brasserie Pub Au Bureau. A Strasbourg: Hôtel des Vosges 4* BW 1er Collection, Brasserie K.Il. Depuis 2016, le groupe développe son activité hôtelière dans le Sud-Est avec notamment L’Îlot du Golf 4* qui vient d’ouvrir ses portes à Mandelieu.