malongo implante gare sud nice

Malongo s’Implante Gare du Sud à Nice

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©YesICannes.com

Malongo, leader du café bio et équitable, s’installe Gare du Sud à Nice. Ce nouveau point de vente propose de nombreuses nouveautés à découvrir sans tarder.

Malongo, le spécialiste du café haut de gamme issu du commerce équitable et de l’agriculture biologique, installé à Carros dans les Alpes-Maritimes, continue de s’enraciner un peu plus dans le paysage niçois avec l’implantation d’un nouvel espace de vente, dégustation et torréfaction. Cette ouverture dans le quartier Libération, derrière les Halles Gourmandes de la Gare du Sud et à proximité du cinéma Pathé à Nice, fait suite à l’installation l’été dernier d’un corner shop à Cap 3000. Ces deux boutiques viennent s’ajouter au café de l’avenue Jean Médecin et à la boutique de l’aéroport Nice Côte d’Azur.

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David Lisnard entourée de la brigade du Malongo ©YesICannes.com

Préparation d’expressos, boissons signatures…

Photographies, sélection de grands crus, machines expresso, alléchante carte de boissons, conseils de baristas experts et torréfaction sur place… dès la porte franchie, la clientèle est immédiatement plongée dans l’ambiance exotique des pays producteurs de café. De plus, le nouvel Atelier Barista, à la décoration contemporaine et authentique, composé de bois massif et de matières naturelles brutes, offre également de beaux voyages gustatifs, olfactifs, visuels et culturels.

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Jean-Pierre Blanc, David Lisnard & Antoni Pinna ©YesICannes.com

Immersion dans les plantations des pays producteurs

Ce nouveau design où chaque petit détail et pris en compte, tel les menu-boards, pensé pour plonger directement le dégustateur dans l’univers du café. La fresque murale, réalisée à la main a même le mur par une artiste spécialisée, vient renforcer cette immersion dans les plantations des pays producteurs.

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Jean-Pierre Blanc, David Lisnard & Antoni Pinna ©YesICannes.com

Création florale et fruitée

L’inauguration a eu lieu le 22 juillet 2021, en présence du Président du Comité Régional du Tourisme Nice Côte d’Azur et Maire de Cannes, David Lisnard et du Directeur Général de Malongo, Jean-Pierre Blanc. Associé au CRT, promoteur de la destination Côte d’Azur France, Malongo a fièrement dévoilée sa dernière création: un café aux notes florales méditerranéennes et aux saveurs d’agrumes. Cette nouvelle référence inaugure le partenariat entre les deux marques azuréennes et le savoir-faire local. Ce café pur arabica biologique et équitable rend hommage aux saveurs des bigaradiers, aussi appelés Orangers de Séville, fruit emblématiques de la région azuréenne.

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La destination Côte d’Azur France a du goût

De renommée internationale, la destination Côte d’Azur France évoque instantanément un imaginaire élégant et intemporel où l’émerveillement est omniprésent. Tout commence par le goût! Pour élaboré cette édition exclusive, aux notes lumineuses d’agrumes et de fleurs, Malongo a développé un assemblage sur mesure de plusieurs origines de café. Cet or noir acidulé, vendu dans une jolie boîte en métal bleu illustrée par l’artiste Eric Garence, rappelle les couleurs de la Grande Bleue mais également les lacs d’altitude du Mercantour.

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Un design signé Eric Garence

Recyclable à l’infini, cet emballage métallique permet de protéger les saveurs ensoleillées de ce nectar rond et corsé, sublimé par une belle longueur en bouche. Illustration élégante et raffinée a été réalisé par Eric Garence. En parallèle le torréfacteur carossois continue d’innover du côté du goût avec le café au poivre népalais et la mise en place d’un système de silo à la demande pour le café vert et une nouvelle mise à disposition pour le café en vrac. Tous ces éléments contribuent à une nette amélioration de la qualité du produit.

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Tartes salées et sucrées signées Ducasse Conseil

Les Baristas préparent également en live des recettes inédites, bio, saines, chaudes et fraîches comme le Cappuccino au Café Glacé pour le petit déjeuner, déjeuner ou goûter… Côté restauration, les clients peuvent se régaler à toute heure de la journée de délicieuses viennoiseries et de tartes salées et sucrées créées par les équipes de Ducasse Conseil. Une sélection de pâtisseries gourmandes est également disponible, pour une pause gourmande bien méritée.

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Association de grand crus et offres promotionnelles

Dans la nouvelle boutique Malongo, l’espace dégustation met aussi en lumière une sélection de cafés biologiques et équitables comme La Tierra, le Mexique ou le Moka d’Éthiopie. De plus, divers crus sont proposés à la clientèle. Ainsi, le café du Laos est associé à la cafetière Siphon tandis que le cru Myanmar est préparé en filtration V60… Enfin, une offre promotionnelle permet chaque mois de déguster et d’acheter un café “pure origine” différent. L’occasion de découvrir de nouveaux profils aromatiques. De leurs côtés, les équipes ont à cœur de transmettre leurs connaissances sur le produit et les différents crus de la gamme. La boutique Malongo est également agrémentée d’une superbe terrasse avec vue sur l’esplanade. Cet espace en plein air est le lieu idéal pour une pause-café à toute heure

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Eric Garence ©YesICannes.com

Promouvoir et Valoriser notre territoire

“David Lisnard, Président du CRT Côte d’azur France a déclaré lors de son discours d’inauguration “je suis très fier et heureux pour les marques Côte d’Azur France et Malongo, que nous parvenions aujourd’hui à les associer. Le programme de licence, imaginé et déployé par le Comité Régional du Tourisme, a été lancé en 2018 afin de promouvoir et valoriser notre territoire dans une dynamique vertueuse. Par la sortie de cette nouvelle création exclusive sous la marque Côte d’Azur France, c’est ainsi tout le savoir-faire, les couleurs et saveurs de notre sublime destination Côte d’Azur France qui sont mis en exergue et s’exposent fièrement au public.”

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David Lisnard, Eric Garence & Jean-Pierre Blanc ©YesICannes.com

Patrimoine culturel et gastronomique

Jean-Pierre Blanc – Directeur Général de Malongo “nous sommes ravis de cette collaboration avec la marque Côte d’Azur France et très fiers de notre ancrage local ! L’art de vivre de la Côte d’Azur intègre une multitude de savoir-faire locaux ; un véritable patrimoine culturel et gastronomique… à l’image de nos cafés venus du monde entier que nous torréfions à l’ancienne pour retrouver chaque jour et à chaque tasse la qualité de ces grands crus d’exception. Le tout avec passion car le café est un produit de gastronome, un mélange de saveurs, une invitation aux voyages et aux aventures humaines. C’est aussi cette dimension que nous valorisons dans notre approche, en privilégiant des crus issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique.”

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Pionier et leaders du café équitable labellisé Max Havelaar

Créés en 1934 à Nice, les Cafés Malongo, pionniers et leaders du café équitable labellisé Max Havelaar, ont bâti leur réputation sur la production de cafés haut de gamme en provenance des grands pays du café. Malongo est aujourd’hui un acteur de poids international et s’impose en France parmi les leaders en Hôtellerie, Grande Distribution et Boutiques spécialisées.

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David Lisnard & Nicolle Martin (SKAL Interational Côte d’Azur) ©YesICannes.com

Respect de la qualité du produit

Respect de la qualité du produit, des hommes qui les cultivent et du consommateur sont au cœur des valeurs défendues par Malongo qui, à chaque étape, de la plantation (sélection de cafés issus du commerce équitable), à la production (système de production ultramoderne et une innovation constante respectant les méthodes traditionnelles de torréfaction à l’ancienne), jusqu’à la tasse, considère le café comme un produit d’exception.

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Frédéric Fuchs (confiserie Florian) & Eric Garence ©YesICannes.com

L’Atelier Barista Malongo à la Gare du Sud est ouvert du lundi au vendredi, de 7h30 à 19H et le samedi et dimanche, de 8h30 à 19H.

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Atelier Barista Malongo
Gare du Sud – Allée Philippe Seguin
06000 – Nice

www.malongo.com

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Malongo s’Implante Gare du Sud à Nice was last modified: juillet 28th, 2021 by tamel

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