Fabrique des chocolats LAC à La Trinité ©YesICannes.com
Pâques approche à grand pas et les enfants attendent avec impatience cette fête chocolatée. Pour combler leur soif de gourmandises, le chaton malicieux, l’ourson tout mignon ou le lapin facétieux, sont à croquer sans modération chez le chocolatier azuréen Pascal Lac.
Pascal Lac : cette année le talentueux chef chocolatier et pâtissier Pascal Lac rivalise d’imagination pour faire vibrer les pupilles et les papilles des petits et grands gourmet en signant une douzaine de créations gourmandes à base de chocolat noir Caraïbes 66% ou au lait et garni, pour certains d’entre eux, de délicieuses fritures maison nature, gianduja, praliné et maïs soufflé.
Pascal Lac – La Trinité ©YesICannes.com
Douze créations gourmandes
Depuis toujours, Pâques est associé à une chasse aux trésors et au plaisir de se faire surprendre par des délices cachés. Plus qu’une tradition, c’est le rendez-vous incontournable des amoureux du chocolat sous formes d’œufs, d’animaux de la basse-cour et de figurines. Outre ses créations traditionnelles et toujours soucieux de satisfaire au mieux les envies de ses fidèles clients qui raffolent des desserts à partager (ou pas), le maestro Pascal Lac a concocté pour l’occasion un tout nouvel entremet délicat et moelleux, imaginé autour du nougat et de la fraise. Les gourmands devront faire voyager leur imagination encore quelques temps car celui-ci ne sera dévoilé que quelques jours avant Pâques…
©YesICannes.com
L’œuf de Pâques dans tout ses états
Chez Pascal Lac le traditionnel œuf de Pâques est décliné sous 4 différentes formes.
L’œuf traditionnel de Pâques (2 tailles).
L’œuf à la texture drapée (6 tailles).
L’œuf drapé mendiants serti de fruits secs croquants (6 tailles).
L’œuf signature LAC garni d’un praliné amande / noisette à l’ancienne avec des éclats d’amandes caramélisées (taille unique).
La Poule : Chocolat noir Caraïbes 66% ou lait 40%. Garni de fritures nature, gianduja, praliné et maïs soufflé au chocolat noir, lait et blond. 4 tailles.
Le Lapin : Chocolat noir Caraïbes 66% ou lait 40%. Garni de fritures nature, gianduja, praliné et maïs soufflé au chocolat noir, lait, et blond. 4 tailles.
Le Chaton : Chocolat noir Caraïbes 66% ou lait 40%. Garni de fritures nature, gianduja, praliné et maïs soufflé au chocolat noir, lait et blond. Taille unique.
Le Canard : Chocolat noir Caraïbes 66% ou lait 40%. Garni de fritures nature, gianduja, praliné et maïs soufflé au chocolat noir, lait et blond. Taille unique.
Toujours plus de délices chocolatés signés Pascal Lac
Vous trouverez également dans les Pâtisseries LAC l’Ourson à base de chocolat noir caraïbes 66% ou lait 40% garni de fritures nature, gianduja, praliné et maïs soufflé au chocolat noir et lait et blond. En taille unique, les Mini Oeufs : chocolat noir caraïbes 66% ou lait 40%, garni de fritures nature, gianduja, praliné et maïs soufflé au chocolat noir, lait et blond en deux tailles plus un assortiment de fritures maison nature, gianduja et praliné. Tous ces délices sont signés Pascal Lac.
©YesICannes.com
Chocolat décliné sous toutes ses formes
En plus du chocolat décliné sous toutes ses formes (en bouchée, en poudre, en pâte à tartiner, en truffe et en tablette à croquer), la Maison LAC se démarque par ses entremets et desserts à partager : des génoises moelleuses, des mousses onctueuses, des biscuits croquants … Un savoir-faire du délice qui se retrouve également dans les macarons aux couleurs et saveurs des plus originales.
la Chaise de SAB ©YesICannes.com
Les Pavés Masséna et Chaise SAB
Pascal Lac aime Nice et lui rend hommage dans certaines de ses créations. Les plus emblématiques ? Les Pavés Masséna, créés en 2008, qui s’inspirent du dallage de la Place Masséna, la Chaise de SAB en chocolat imaginée en collaboration avec l’artiste Sabine Géraudie en 2017 ou encore les Calissons de Nice qui font le bonheur des gourmands depuis 2022.
©YesICannes.com
Laboratoire de production et ateliers chocolatés
Aujourd’hui, la Maison LAC compte 5 boutiques situées à Nice (Barla, Vieux Nice, Gioffredo), au Centre Commercial Cap 3000 et à la Trinité. Cette dernière est attenante au laboratoire de production et possède une salle de cours pour organiser des ateliers chocolatés.
©YesICannes.com
Collection chocolatée en vente dans les 5 boutiques LAC
La Collection de Pâques est à découvrir dans les 5 boutiques LAC (La Trinité, Barla, Vieux Nice, Gioffredo, Cap 3000) ou en livraison à vélo (Nice centre et littoral). Mini œufs à partir de 3.20€, personnages en chocolat à partir de 9€, œufs de Pâques à partir de 16€, friture mixtes à 13€.
©YesICannes.com
LAC BARLA
18 rue Barla, 06300 Nice – Tél : + (0)4 93 55 37 74
LAC GIOFFREDO
49 Rue Gioffredo, 06000 Nice – Tél : + (0)4 93 82 57 78
Julien, Virginie et Pascal Lac
LAC VIEUX-NICE
12 rue de la Préfecture, 06300 Nice – Tél : + (0)4 93 53 60 69
Maison LAC Vieux-Nice – Photo Thierry Caron
LAC CAP 3000
Avenue Eugène Donadeï, 06700 Saint-Laurent-du-Var – Tél : + (0)7 85 51 97 94
Maison Lac – Cap 3000
LAC LA TRINITÉ
113 route de Laghet, 06340 La Trinité – Tél : + (0)4 93 85 44 56
Recent Comments