Philippe Etchebest, Invité d'Honneur des Etoiles de Mougins

Affiche des Etoiles de Mougins 2018

Le Festival International de la Gastronomie Les Etoiles de Mougins accueillera les 2 et 3 juin prochains, Philippe Etchebest, le médiatique MOF et Chef doublement étoilé du restaurant Le Quatrième Mur à Bordeaux, comme invité d’honneur.

Mougins, Capitale de la Gastronomie, a convié à sa table le talentueux et charismatique chef Philippe Etchebest pour animer 13ème édition des Etoiles de Mougins, le prestigieux rendez-vous gastronomique international ouvert au public. Le médiatique chef chef 2 étoiles, animateur de l’émission Cauchemar en Cuisine et membre du jury de Top Chef sur M6, invitera le public à côtoyer du 2 au 3 Juin 2018 les plus grands chefs de la planète, à découvrir quelques-uns de leurs secrets et repartir avec leurs recettes.

Toques Brûlées & Euro Toques

Au bonheur des chefs et du public

Depuis 2006 le village de Mougins, ses places, ses ruelles ancestrales, ses lieux mythiques fréquentés par les plus grands artistes, font l’objet d’une vaste mise en scène destinée à célébrer l’Art culinaire au sein de son patrimoine exceptionnel. Le village se métamorphose alors en un vaste théâtre du goût à ciel ouvert pour accueillir les plus grands chefs du monde venus des 5 continents partager avec le grand public l’amour d’un métier et d’une passion commune. Les Etoiles de Mougins font le bonheur des chefs et du grand public rassemblés autour des valeurs authentiques de la culture de la Gastronomie.

Daniel Boulud (gauche) et ses potes de chez Roger Vergé (2017)

Attention! Papilles en émoi

Dans tout le village transformé en scène culinaire, les passionnés de gastronomie et d’émissions culinaires se rassasieront de plus d’ateliers, plus d’exposants, plus de dégustations. Avec toujours 5 concours prestigieux, un vrai marché provençal animé par les petits producteurs locaux et les vignerons, un Village des Chefs pour se restaurer, un espace salon pro. Délicieux chefs d’œuvres, spectacles à savourer, performances gourmandes, démonstrations de grands chefs, l’Art et la cuisine s’imposent à Mougins au service de la transmission de la Gastronomie entre professionnels, artistes et grand public.

Petits marmitons des Etoiles de Mougins

Philippe Etchebest, régaler le plus grand nombre

Philippe Etchebest est originaire du Pays Basque. Il a fait ses études au Lycée Hôtelier de Talence à Bordeaux où sa famille tenait un restaurant de spécialités basques, Le Chipiron. Après un tour de France de grandes maisons pour enrichir son expérience et parfaire ses talents, il s’installe en 1995 à Saint Emilion au Château Grand Barrail où il prépare et obtient en 2000 le titre de Meilleur Ouvrier de France.
Philippe Etchebest a décroché sa première étoile au Guide Michelin en Dordogne au Château des Reynats, où il est resté plus de 2 ans. Il reste ensuite 10 ans comme Chef Directeur à l’Hostellerie de Plaisance à Saint Emilion, où il est couronné d’une 2ème étoile.
En parallèle à son métier de chef, Philippe Etchebest est invité à participer en 2011 à l‘émission Cauchemar en Cuisine et rejoint ensuite le Jury de Top Chef sur M6.
En septembre 2015, il ouvre son restaurant Le Quatrième Mur au sein du cadre somptueux de l’Opéra National de Bordeaux, avec comme objectif de retranscrire une obsession de qualité dans des plats plus simples, plus conviviaux pour régaler le plus grand nombre.

Nouvelle équipe, nouveaux objectifs

Pour son 13ème anniversaire, l’équipe organisatrice des Etoiles de Mougins souhaite se renouveler sous la direction de Christophe Ulivieri, Directeur Général du Festival, et donner un nouveau souffle à l’événement international pour surprendre toujours plus le grand public et parfaire l’accueil des chefs et des partenaires. En attendant le programme des festivités, nous vous invitons à découvrir Les Etoiles de Mougins 2017.