Pomme d’Or 2025 à Cannes: le Five Seas parmi les plus grands -

Priscilla Castaing, Lauri Moreau, Mohamed Bendari ©YesICannes.com

Le Five Seas Cannes 5 étoiles décroche la Pomme d’Or de la sécurité alimentaire : l’excellence au service du goût.

Thomas De Pariente & Priscilla Castaing ©YesICannes.com

©YesICannes.com

Dans l’écrin raffiné de la Riviera, l’hôtel 5 étoiles Five Seas by Inwood Hotels brille une fois de plus, cette fois-ci non pas seulement par son art de recevoir, mais par l’exemplarité de ses cuisines, sacrées par le Trophée Pomme d’Or 2025. Une distinction rare, précieuse, et surtout très méritée.

Thomas De Pariente, Lauri Moreau, Priscilla Castaing, Mohamed Bendari ©YesICannes.com

©YesICannes.com

Le luxe discret à deux pas de la Croisette

Installé dans l’ancienne poste de Cannes, à quelques mètres de l’emblématique Palais des Festivals et des Congrès, le Five Seas Cannes incarne cette élégance confidentielle que l’on adore. Inauguré en 2011, l’établissement aujourd’hui estampillé Inwood Hotels séduit par son charme contemporain, ses lignes inspirées du style Eiffel et sa promesse d’un voyage sensoriel autour des cinq continents. Mais derrière cette atmosphère feutrée se cache une rigueur peu commune, récemment saluée par les professionnels de la sécurité alimentaire.

©YesICannes.com

La cuisine exemplaire d’une cheffe d’exception

Le 9 octobre dernier, le Trophée Pomme d’Or de la sécurité alimentaire, remis par BVC Expertise en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture, a récompensé les cuisines du Five Seas et la cheffe exécutive Lauri Moreau pour leur engagement sans faille en matière d’hygiène et de prévention des risques. Véritable référence dans l’univers de la sécurité sanitaire, ce trophée — réalisé à la feuille d’or — salue la mise en conformité exemplaire des installations et l’implication quotidienne des équipes du Five Seas. Une reconnaissance de poids dans un secteur où l’exigence est reine.

©YesICannes.com

La cheffe Lauri Moreau et sa brigade ©YesICannes.com

Une cérémonie à la hauteur de la distinction

C’est en présence de Priscilla Castaing, Directrice Générale de BVC Expertise, de Thomas de Pariente, Adjoint au Maire délégué au Tourisme, ainsi que de nombreuses personnalités locales et du monde hôtelier que la distinction a été remise. Mohamed Bendari, Directeur d’exploitation du Five Seas Cannes, a salué « le travail rigoureux et passionné des équipes », tout en soulignant « l’importance croissante des critères de sécurité pour une clientèle en quête de transparence et d’excellence ».

Michel Cottray (DG Martinez), Mohamed Bendari, Thomas De Pariente, Charles Richez (DG Majestic Barrière Cannes) ©YesICannes.com

©YesICannes.com

Une récompense qui a du sens

Créée en 2002, la Pomme d’Or est aujourd’hui le trophée français de référence en matière de sécurité alimentaire. Elle a déjà honoré de prestigieux établissements comme le Majestic Barrière et le Palais des Festivals et des Congrès à Cannes, Le Georges V, le Bristol et le Fouquet’s Barrière à Paris, La Réserve à Ramatuelle dans le Var, le Château de la Chèvre d’Or à Eze ou encore Bruno Oger à la Villa Archange.
Au-delà du symbole, c’est un gage de confiance pour les clients, dans une époque où bien manger rime aussi avec sécurité, traçabilité et responsabilité.

Risotto Maison ©YesICannes.com

©YesICannes.com

Cannes, entre luxe et durabilité

Lors de la cérémonie, Thomas de Pariente a également rappelé que Cannes est la seule ville en France labellisée « Destination Innovante Durable » (norme ISO 20121), preuve que le glamour peut rimer avec conscience écologique et responsabilité. Une dynamique dont fait partie le Five Seas, en alliant luxe et engagement de manière subtile et sincère.

La fontaine au chocolat ©YesICannes.com

Cocktail Maison ©YesICannes.com

Une cheffe au cœur de l’action

À la tête des cuisines, Lauri Moreau, cheffe passionnée et exigeante, incarne une nouvelle génération de talents où la créativité ne se fait jamais au détriment de la rigueur. « La sécurité alimentaire est un travail d’équipe, une discipline quotidienne », souligne-t-elle. Une vision humble et lucide qui fait la fierté de toute une brigade. Une adresse qui conjugue discrétion, élégance et maîtrise, dans une ville où le luxe s’inscrit désormais dans une logique durable et responsable. Avec cette Pomme d’Or, le Five Seas ne fait pas qu’offrir une expérience, il inspire un art de vivre où chaque détail compte.

Les personnalités

Le Trophée de la Pomme D’or – 22ème édition – a été remis en présence de Priscilla Castaing, Directrice Générale de BVC Expertise ; Michel Veyret, Directeur Associé des agences BVC Expertise ; Thomas De Pariente, Adjoint au Maire Délégué au Tourisme ; Gilles Cima, Adjoint au Maire Délégué à la qualité de vie ; Ana Paula Martins De Oliveira, Adjointe au Maire Déléguée aux équipements portuaires et établissements balnéaires ; Antoine Babu, Conseiller Municipale ; Mohamed Bendari, Directeur d’Exploitation du Five Seas Cannes ; la cheffe Lauri Moreau et sa brigade.