Sept Cheffes, un Palace, une Cause, Magie Solidaire au Carlton Cannes -

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La haute gastronomie rencontre la solidarité et nourrit l’espoir lors d’un festin pour l’âme : le dîner des Chefs au Carlton a fait briller les étoiles pour ceux qui ont faim !

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Dîner des Chefs : le 22 novembre 2025, le Carlton Cannes a ouvert ses portes à la troisième édition du Dîner des Chefs Cannes, un rendez-vous devenu incontournable où les saveurs les plus fines se mêlent à un engagement profond. Pour célébrer les 40 ans des Restos du Cœur, sept cheffes d’exception ont uni leurs talents autour d’un dîner d’exception, porté par la présence bienveillante de Franck Dubosc et l’empreinte indélébile de Coluche. Cette 3ème édition est une année record avec 92 573 00 euros récoltés à Cannes en faveur des Restos du Cœur.

Denis Fetisson entouré des chefs et cheffes ©YesICannes.com

Un lieu d’exception pour une cause essentielle

Depuis sa création en 2023, le Dîner des Chefs Cannes a trouvé refuge dans l’écrin raffiné du Carlton. Fidèle à cet événement solidaire, l’établissement incarne à la fois le prestige cannois et l’engagement envers une cause profondément humaine. Cette troisième édition a rendu hommage à l’héritage de Coluche et à l’esprit de partage qu’il a insufflé dès la naissance des Restos du Cœur.

Audrey Bellaloum ©YesICannes.com

C’est l’histoire d’un mec… qui dure, qui dure…

C’est l’histoire d’un mec… qui a fait peur aux politiques professionnels quand il s’est présenté à l’élection présidentielle en 1981 et ensuite, leur a fait honte quand il a créé les Restos du Cœur en 1985. Comme les plus démunis et les plus fragiles ont toujours faim de nos jours, des bénévoles au grand cœur perpétuent l’élan de générosité initié par Coluche et se mobilisent régulièrement afin de récolter des fonds pour l’œuvre lancée par le regretté humoriste. Les Dîners de Chefs connaissent un franc succès auprès du public, autant sur le plan gastronomique que caritatif, grâce au talent des chefs au grand cœur.

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Un palace, une cause, une émotion collective

Depuis 2023, le Carlton Cannes accueille cet événement solidaire dans son écrin iconique face à la Croisette. L’adresse mythique incarne à elle seule le prestige cannois, mais surtout un esprit d’humanité qui résonne avec l’héritage des Restos du Cœur. Cette année, le dîner rendait hommage à “l’histoire d’un mec”… Celui qui, par un geste fou en 1985, a changé la vie de millions de personnes. Quarante ans plus tard, le mouvement n’a jamais été aussi vital.

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Sept cheffes, sept signatures, une même générosité

Pour cette édition symbolique, sept cheffes de renom – Isabelle Arpin (L’Auberge du Château de Leignon – Belgique) ; Cristina Bowerman (Glass Hostaria – Rome) ; Nolwenn Corre (Hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu – Plougonvelin) ; Fanny Herpin (Le Camondo – Paris) ; Kelly Jolivet (Bistrot Benoit « Etoilé » – Paris) ; Hermance Joplet (Le Castellaras – Fayence) ; Annett Teich (Restaurant BK – Montagnac) accompagnées du chef pâtissier Lilian Bonnefoi (Meilleur Chef pâtissier de la Côte d’Azur, Brunch& Breakfast du Safranier – Antibes), ont imaginé un menu tissé d’audace, de terroir et d’émotions. De la daurade marinée aux agrumes, en passant par la barbue en mille-feuille de topinambours ou le croustillant chocolat-noisettes, chaque plat racontait une histoire : celle du partage, du savoir-faire et du cœur.

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Une mobilisation totale au service des Restos du Cœur

Au-delà de la haute gastronomie, cet événement est surtout une chaîne humaine. Chefs, équipes de salle, hôtesses, photographes, artistes… plus de 100 passionnés ont travaillé bénévolement. Résultat : 92 573 € reversés intégralement aux Restos du Cœur – soit autant de repas distribués. Car ici, 1 € = 1 repas et un dîner réservé = 150 repas offerts.

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Un héritage toujours vivant

À Cannes, une photographie devenue iconique capture Coluche accoudé, bras croisés, regard franc. Elle rappelle que l’humanité peut surgir partout même dans la capitale mondiale du cinéma. Quarante ans après, l’esprit de Coluche plane toujours sur ces soirées où la gastronomie devient un acte citoyen.

Isabelle Arpin, Fanny Herpin et Nolwenn Corre ©YesICannes.com

Un réseau de partenaires engagés

Denis Fétisson (La Place de Mougins – Mougins), Philippe Joannès (MOF), Paula Martins de Oliveira (Adjointe au Maire de Cannes), Jean-Pierre Pansier (élu cannois), Audrey Bellaloum (coordinatrice du Gala) et Natalie Monteleone (Chargée de communication Le Dîner des Chefs Cannes), soutenus par l’acteur Franck Dubosc, orchestrent chaque année cette soirée avec la même passion. Autour d’eux, une constellation de partenaires – Château de Berne, Valrhona, Métro, Balicco, La Mouginoise des Pains et bien d’autres – contribuent à faire de ce dîner un moment d’exception qui change réellement les choses.

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Des recettes qui font recette !

De leur côté, les généreux gastronomes ont pu profiter de cette action caritative pour déguster un repas d’exception réalisé à plusieurs mains par des chefs d’exception. Concoctés à base de produits de terroir offerts par de généreux producteurs et distributeurs, ils ont permis de mettre en valeur l’identité culinaire de notre belle région baignée de soleil pour une participation de 150€ par personne, boissons comprises. La recette a été intégralement reversée aux Restos du Cœur.

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Menu dégusté

Écailles de Haddock fumé, crémeux de chou-fleur au bouillon végétal, zestes d’agrumes confits à l’huile d’olive par les Cheffes Annette Teich et Cristina Bowerman ©YesICannes.com

Daurade Marinée à cru, agrumes et vinaigrette acidulé par la Cheffe Kelly Jolivet. ©YesICannes.com

Barbue cuisinée en mille-feuille de topinambours et Paris truffé, jus de racines par les Cheffes Isabelle Arpin, Fanny Herpin et Nolwenn Corre ©YesICannes.com

Finger croustillant aux noisettes françaises, crémeux chocolat 100% origine Madagascar, confit léger de mandarine par la Cheffe Hermance Joplet et le Chef Lilian Bonnefoi. ©YesICannes.com

Bruno Laffargue – Mic Mac Café ©YesICannes.com

Les vins

Blanc – 2004 : Château de Berne – AOP Côte de Provence
Rouge – 2022 : Terre de Berne – AOP Côtes de Provence

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Une tombola, des sourires, et des vies qui basculent

Repas gastronomiques, séjours hôteliers, expériences bien-être… La tombola géante a offert une pluie de cadeaux aux convives, clôturant la soirée dans une atmosphère de joie partagée. Parmi les lots : 1 coffret Surprise de chez Anne Fontaine ; massage au Spa Belle Plage, 1 bougie Christian Dior ; 1 kit summer – Disquared2 ; repas pour 2 personnes chez Denis Fetisson – La Place de Mougins.

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Repas, sac, bijoux, foulard…

Mais également : 1 foulard en soie Léonard ; 1 pendentif avec diamant – Manipura ; 1 séjour pour 2 personnes au Château de Berne ; 1 nuit pour 2 personnes à la Bastide de Tourtour avec accès spa – Pavillon Traiteur ; 1 soliflore Murano du joaillier Pomellato ; 1 pochette Prada ; repas pour 2 personnes – Rado Plage ; 1 sac à main Roberto Cavalli – repas pour 2 personnes – Teritoria – 1 bijou de sac Valentino.

Une générosité qui rayonne

Initiés en 2007 par Stéphane Lelièvre avant d’être déployés dans toute la France grâce à Alain Ducasse, les Dîners de Chefs ont déjà permis de financer près d’un million de repas. Avec cette nouvelle édition cannoise, le cap symbolique est largement dépassé. Un rappel puissant : quand les chefs, les artistes, les bénévoles et les convives s’unissent, la solidarité devient un festin.

L’esprit Restos et la grande famille des bénévoles

Partout en France se prépare la 41e campagne d’hiver. Pour cette campagne, les centres de distribution et d’activités de rue auront besoin de bénévoles pour assurer les missions essentielles d’aide alimentaire. Pour renforcer les équipes des 73 000 bénévoles pendant quelques heures, une journée ou beaucoup plus, consultez les annonces spécifiques des Associations Départementales sur le site internet des Restos, ou les annonces diffusées localement par les Restos du Cœur de votre domicile. les restos sont essentiels pour préserver des liens sociaux et maintenir d’autres activités d’aide à la personne.

Des dons défiscalisables

Pour les entreprises mécènes, le soutien sous toutes ses formes donne droit à une réduction d’impôt sur les bénéfices de l’entreprise donatrice à hauteur de 60 % de la somme versée dans la limite de 0,5 % (ou 5 pour mille) du chiffre d’affaires annuel hors taxe, avec possibilité de report sur les 5 exercices suivant. Pour le mécénat en nature, la valorisation correspond à la valeur nette comptable, c’est-à-dire la valeur pour laquelle les produits sont inscrits en stock (en application des dispositions du 3 de l’article 38 du Code Général des Impôts).