APCIG : Lancement de l'Annuaire 2023/2024 au Château de la Bégude à Valbonne -

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Pour fêter la sortie de l’annuaire APCIG 2023/2024 à l’Hôtel Golf & Spa Château de la Bégude**** à Valbonne, le resort a fait découvrir son tout nouveau SPA lors d’une délicieuse soirée gastronomique qui a réuni membres, journalistes et partenaires autour de la gastronomie et du vin.

Rémi Dechambre, Gérard Bernar, Manuel Mariani ©YesICannes.com

APCIG : l’Association Professionnelle des Chroniqueurs et Informateurs de la Gastronomie et du Vin vient d’éditer son nouvel annuaire. Tiré à 2000 exemplaires, il est destiné aux membres actifs et associés, aux quelques 400 journalistes traitant de gastronomie et de vins ainsi qu’à une centaine de restaurateurs étoilés. Cette année, le Château Hôtel de la Bégude situé sur le Golf de Valbonne a profité de la sortie du l’annuaire pour faire découvrir son nouveau SPA la Bégude aux membres de l‘APCIG.

La Brigade du Château de la Bégude ©YesICannes.com

Steve Carda – Chef du Château Hôtel La Bégude ©YesICannes.com

Rémi Dechambre et Manuel Mariani à la tête de l’APCIG

Coprésidée jusqu’ici par Jean-Claude Mariani (Luxe Infinity, ParisGourmand.com, 45 années en tant que membre dont 12 années comme secrétaire général et et 18 à sa présidence) et Claire Delbos (Dordogne libre, Charente libre, Le Petit Futé…) l’APCIG, change de mains. A l’issue de l’assemblée générale du 1er février 2023, lors de laquelle un nouveau conseil d’administration a été élu, Rémi Dechambre (Le Parisien-Aujourd’hui en France Week-end, Guide Lebey, Le temps d’un voyage…) et Manuel Mariani (Paris Capitale, Technikart, Grand Seigneur, Beur FM…) prennent désormais la direction de l’APCIG. Fred Ricou (7 de Table, AirZen Radio, Le monde de l’épicerie fine…) a été élu secrétaire général.

Les vins du Château d’Astros ©YesICannes.com

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Les vins Château Roubine ©YesICannes.com

Bulles, nectars et gastronomie

Pour présenter l’annuaire 2023/2024, nombre de journalistes gastronomiques de la région azuréenne, chefs et partenaires se sont réunis autour de son administrateur Patrick Flet et de son Délégué de la région Provence Côte d’Azur, Gérard Bernar. Au cours de la réception, ce dernier a pris la parole pour remercier les hôtes de leur chaleureux accueil et pour présenter les membres azuréens qui œuvrent toute l’année à faire connaître les bonnes tables et les produits d’excellence de la Côte d’Azur Riviera.

Brigitte Pellero (directrice de l’agence BP COM), Manuel Mariani, Patrick Scicard, Rémi Dechambre (©YesICannes.com

Journalistes et directeurs d’hôtels

Parmi les invités ravis de la soirée : des directeurs d’hôtels, dont la présence de trois directeurs généraux d’hotels comme Michel Cottray de l’Hôtel Martinez, Richard Duvauchelle (Musée Escoffier), Patrick Scicard (Président du directoire de Lenôtre), de chefs de cuisine, et bien entendu de nombreux journalistes de l’association, Gérard Bernar (délégué régional), Sophie Bidegaray, Jean-Benard Choby, Patrick Flet (administrateur), Corinne Glasman, Christian Perrin… et d’autres confrères.

Michel Cottray, Alain Dartigues et son épouse, Richard Duvauchelle, Patrick Scicard ©YesICannes.com

Buffet gourmand et bulles de fraicheur

Pour accompagner l’édition 2023/2024 de l’APCIG, les nombreux invités et acteurs de la gastronomie azuréenne ont pu se régaler dans une atmosphère gourmande d’un généreux buffet composé des délices culinaires concoctés par la brigade du Château Hôtel de la Bégude : animation autour d’un risotto de fregola cuisiné dans la meule de parmesan, saumon en Bellevue, brochettes de poulet et de Saint-Jacques, gougères, petits choux salés, sushi suivies de bien d’autres gourmandises et de douceurs sucrées. Tous ces délices étaient accompagnés des délicieux crus Côte de Provence (rouge, rosé, blanc) de Château Roubine et Château d’Astros et du Champagne Lombard.

Les Champagnes Lombard ©YesICannes.com

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Remise du Prix Curnonsky

D’autre part, l’APCIG décerne depuis 1978 le Prix Curnonsky (du nom d’un critique culinaire très célèbre du 20e siècle). Ce prix honore tantôt un nouveau venu au talent prometteur, tantôt un lauréat pour l’ensemble de son œuvre ou pour ce qu’il a apporté aux métiers de la gastronomie et/ou du vin. Cette année, pour la gastronomie, la cérémonie de prix organisée au Noces de Jeannette (restaurant mythique de la rue Favart, dans le IIe arrondissement de Paris), a été décerné à Emmanuelle Jary et pour le vin à Lola Tobelem, alias Marcelle Ratafia.

Les lauréates du Prix Curnonsky ©DR

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Écrin de bien-être

Pousser les portes du SPA La Bégude à Valbonne, signifie entrer dans un écrin moderne et cocooning qui invite au repos. Cette bulle de douceur emmène les adeptes du bien-être au cœur d’un voyage où le corps et l’esprit entrent en parfaite harmonie. Ils pourront, entre les mains expertes des praticiennes lors d’un massage, d’un soin du visage ou du corps adapté à leur besoin et à leur type de peau, profiter d’une expérience unique grâce à la ligne de cosmétiques marines d’origine naturelle de la marque Thalgo et profiter de conseils personnalisés..

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Sauna, hammam, bain à remous, douche sensorielle…

Après les soins, que ce soit seul, en famille ou entre amis, le(s) privilégié(s) pourront poursuivre ces moments de relaxation en profitant selon leurs envies, du sauna, hammam, bain à remous, de la douche sensorielle, bain froid et plus encore! Pour celles et ceux qui souhaitent pratiquer du sport au-delà du golf, le SPA La Bégude complète son espace bien-être en proposant une salle de fitness entièrement équipée pour revitaliser et stimuler les énergies et libérer le plein potentiel tout en nourrissant le bien-être intérieur. Le Spa accueille ses clients 7jours/7 du lundi au dimanche de 9h à 19h.

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Unique salle de Pilate

Le SPA La Bégude est l’unique espace de bien-être doté d’une salle de Pilate équipée d’appareils dernières génération, gérée par Midgley (propriétaire des deux machines). Cette professionnelle reconnue par le milieu médical peut travailler en collaboration avec des kinés et des ostéopathes pour la rééducation de certains patients. Des cours privés de Pilate (en individuel : 90 € l’heure), en duo (150 € l’heure) ou en groupe, sont dispensés par Midgley tout les jours de la semaine. A la suite de ces cours ouvert à tous, les clients peuvent profiter gratuitement du sauna, hammam, douche sensorielle et piscine.

Un havre de paix au cœur de la Côte d’Azur

Véritable joyau de la Riviera au cœur de la Côte d’Azur, le Château de la Bégude, hôtel 4 étoiles, allie charme provençal et confort contemporain. Cette bastide et sa bergerie datant du XVIIème siècle est une invitation au calme et à la détente. Entré il y a vingt ans dans le giron d’un groupe familial parisien axé sur le golf, sa situation sur le Golf d’Opio Valbonne offre un cadre naturel exceptionnel. Le groupe a lancé en mars dernier la marque ombrelle Résonance Golf Collection. Celle-ci réunit une quarantaine de golfs en Europe. Ce resort de 220 hectares comprend également trois belles bâtisses de 41 chambres et suites de style contemporain, organisées à l’image d’un petit village avec un restaurant, une piscine, un golf, une grande forêt…

Un séjour sportif au golf d’Opio-Valbonne

L’hôtel accueille sa clientèle 7j/7 et 24h/24 et met gratuitement à leur disposition une connexion Wi-Fi et un parking. Des salles de séminaire permettent d’organiser des événements professionnels. Le Château de la Bégude est l’endroit idéal pour vivre une évasion d’exception lors d’un séjour golf à Valbonne/Opio, et jouer sur les magnifiques parcours 18 trous des Golfs d’Opio-Valbonne, de la Grande Bastide et de Roquebrune.