Autour du Vin 2026 : les Trésors Gourmands et Artisanaux de la Dracénie

A Draguignan, Autour du Vin 2026 célèbre les Trésors Gourmands et Artisanaux de la Dracénie avec plus de 100 exposants pour un week-end entre vins de Provence, gastronomie et métiers d’art.

Autour du Vin 2026 : Les 17 et 18 octobre 2026, le Complexe des Collettes de Draguignan accueillera une nouvelle édition d’Autour du Vin, des terroirs et de l’artisanat. Pour ce rendez-vous désormais bien installé dans le paysage de la Dracénie, plus de 100 exposants feront découvrir vins, produits agricoles, spécialités gourmandes et métiers d’art. Nouveauté majeure cette année : une Place de l’Artisanat de 150 m2, conçue comme une véritable scène des savoir-faire locaux.

Une ode au terroir dracénois

Au delà du plaisir de la dégustation, un verre de vin, une huile d’olive, un morceau de fromage ou le parfum d’un miel racontent un territoire. C’est cette géographie sensible que Autour du Vin, des terroirs et de l’artisanat, propose de parcourir les 17 et 18 octobre prochains à Draguignan. Depuis près de quinze ans, le salon rassemble celles et ceux qui cultivent, transforment, fabriquent et transmettent. Viticulteurs, apiculteurs, oléiculteurs, éleveurs, brasseurs, artisans, métiers d’art et producteurs donnent ainsi rendez-vous au public au Complexe des Collettes. Cette édition 2026 a attiré plus de 100 exposants. Une diversité qui reflète la richesse agricole, gastronomique et artisanale d’un territoire récemment reconnu Pays d’Art et d’Histoire et qui revendique plus que jamais une économie de proximité. Ici, le produit n’est pas anonyme: il a un visage, une histoire, une parcelle, un atelier et souvent plusieurs générations de savoir-faire derrière lui.

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La viticulture dracénoise en première ligne

Le vin demeure naturellement l’un des grands fils rouges de la manifestation. Pas moins de 32 viticulteurs sont annoncés, dessinant une véritable cartographie des terroirs de la Dracénie et des territoires voisins. De Bargemon à Vidauban, de Flayosc aux Arcs-sur-Argens, de Lorgues à La Motte, de Taradeau au Muy, les domaines et châteaux présenteront leurs cuvées et leur interprétation des terroirs provençaux. Parmi eux figurent notamment le Domaine du Dragon, le Domaine Rabiega, le Château de Berne, Terres d’Esclans, le Château du Rouët, le Château Sainte-Roseline, le Château Les Apiès, le Château Saint-Pierre, le Château La Martinette, le Château Les Crostes, le Château de Saint-Martin, le Château d’Astros ou encore le Domaine des Féraud.
La présence de la Maison des Vins Côtes de Provence donnera également au public l’occasion de mieux comprendre l’art de la dégustation lors de plusieurs initiations programmées durant le week-end. Car goûter un vin, c’est aussi apprendre à regarder sa robe, à respirer ses arômes, à identifier ses équilibres et à comprendre le terroir dont il est issu.

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Une dégustation qui raconte tout un paysage

La richesse d’Autour du Vin réside justement dans cette approche globale du terroir. À côté des vignerons, les visiteurs pourront rencontrer des producteurs de miel, d’huile d’olive, de fromages, de bière, de safran, de spiruline, d’escargots, de figues, de basilic, de plantes aromatiques ou encore de produits issus des fruits et légumes. Miellerie Mandard, L’Abeille de l’Estérel, Oliveraie La Colline, Moulin de Montéou, Chèvrerie Tissot, Fromagerie Bertin, Spiruline de Callas, L’Espigaou, Pistou Land ou encore Yannick Dolmetta, producteur de safran, illustreront cette mosaïque de productions. La Dracénie apparaît ainsi comme un territoire où la vigne côtoie l’olivier, les ruches, les élevages et les cultures maraîchères. Une diversité qui compose une véritable identité alimentaire locale.

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Des producteurs aux consommateurs : le goût du circuit court

Cette proximité constitue l’une des valeurs fondatrices du salon. Autour du Vin privilégie la rencontre directe entre producteurs et consommateurs afin de permettre au public de comprendre l’origine des produits, leurs modes de fabrication et les métiers nécessaires à leur élaboration. Les AMAP, Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne, participeront également au rendez-vous afin de présenter leur fonctionnement et de sensibiliser le public aux circuits courts et à l’agriculture biologique. Une démarche particulièrement en phase avec les nouvelles attentes des consommateurs : savoir qui produit, où, comment et dans quelles conditions.

2026 : naissance de la Place de l’Artisanat

La grande nouveauté de cette édition se trouve du côté des métiers d’art. Grâce à une convention entre Dracénie Provence Verdon agglomération et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Provence-Alpes-Côte d’Azur, une Place de l’Artisanat de 150 m2 fera son apparition au cœur du salon. L’idée est aussi simple qu’efficace : plutôt que d’exposer uniquement les objets finis, les artisans montreront comment ils les fabriquent. Pendant deux jours, les gestes professionnels seront réalisés en continu devant le public. Le bois, le cuir, la terre, le verre, le textile, l’osier et les techniques de restauration du patrimoine deviendront autant de matières à observer. Une manière de replacer le geste au centre de l’objet.

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Une bouteille géante en terre pour célébrer le vin

Le symbole de cette nouvelle Place de l’Artisanat prendra la forme d’une spectaculaire bouteille. Les céramistes Matthias et Sophie, tourneurs installés à Salernes, réaliseront en direct une bouteille de vin monumentale en argile, haute de 1,50 mètre. Une performance particulièrement bien choisie pour illustrer un salon consacré au vin : la terre qui donne naissance à l’objet répondant à celle qui nourrit la vigne. Autour de cette création, plusieurs univers seront représentés. Le maître bottier dracénois Michel Maurel dévoilera les étapes de fabrication artisanale d’une chaussure. Ho Vitres Ho, vitrailliste à Flayosc, fera découvrir le travail du verre. Les Tricousettes et Les Pépites de Dorah défendront couture, crochet et upcycling. Du côté du bois, L’Atelier de Lydia et Le Parasol Jaune proposeront des démonstrations de tournage, tandis qu’Atelier Merlo présentera la marqueterie. Décors d’Argens mettra en lumière les techniques de restauration du patrimoine et le trompe-l’œil. Enfin, La Vannerie d’Autrefois, présente le samedi, fera découvrir le travail traditionnel de l’osier et du châtaignier.

Ho Vitres Ho, vitrailliste à Flayosc ©La Clé Flaoscaise

Le terroir se déguste, mais il se fabrique aussi

Cette ouverture vers l’artisanat élargit considérablement la définition du terroir. Un territoire ne se résume pas à ce qui pousse dans ses champs. Il comprend aussi les objets que l’on façonne, les outils que l’on utilise, les techniques que l’on transmet et les métiers qui donnent une identité aux villages. C’est particulièrement vrai en Dracénie, où des communes comme Salernes, Lorgues, Flayosc, Sillans-la-Cascade ou Les Arcs-sur-Argens constituent autant de foyers de savoir-faire. Avec ses vingt artisans réunis sur la Place de l’Artisanat et ses autres créateurs présents dans le salon, Autour du Vin entend ainsi créer un dialogue inédit entre vin, gastronomie, agriculture et création artisanale.

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Treize expériences pour goûter la Dracénie autrement

Autour du Vin ajoute une dimension de plus qu’un marché gourmand. Le programme 2026 propose treize ateliers et animations destinés à faire découvrir le territoire autrement. La ferme pédagogique Lou Mas de Solé permettra notamment de partir à la rencontre des animaux. L’apiculture sera également à l’honneur avec un voyage dans l’univers des abeilles proposé par Valérie, guide conférencière. Le Conservatoire du Patrimoine du Freinet invitera les visiteurs à mobiliser leurs cinq sens autour de l’alimentation durable, avant de prolonger l’expérience par une activité de food art. Une autre animation sera consacrée aux fruits et légumes de saison.

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Intense Verdon ouvre une fenêtre sur un autre terroir

L’édition 2026 élargira également ses horizons avec la présence de producteurs réunis sous la bannière Intense Verdon. Vins, bière biologique, charcuterie et autres productions viendront compléter l’offre du salon et créer des passerelles entre les territoires provençaux. Une façon de rappeler que le terroir ne connaît pas les frontières administratives : il se construit par les paysages, les hommes, les productions et les habitudes alimentaires.

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Du vélo au manga : un salon pour toute la famille

Outre la gastronomie, la programmation familiale offrira des ateliers éducatifs et ludiques. Les enfants jusqu’à 10 ans pourront participer à un circuit pédagogique à vélo avec Natur’Evasion. Les ateliers artistiques de Pimp My Art leur permettront d’explorer plusieurs univers : dessin manga, création de personnages, graffiti et fresque participative. Avec Carole, le Décopatch invitera les plus jeunes à travailler les matières et les couleurs. Samedi, ils pourront même découvrir les hiéroglyphes et écrire leur prénom dans un cartouche royal. Enfin, le Grand Jeu de la Dracénie, proposera aux visiteurs de tester leurs connaissances sur le territoire et de tenter de remporter des lots offerts par les exposants.

Atelier artistique Pimp My Art ©DR

L’anti-gaspi nourrit la gourmandise

L’alimentation durable trouvera également une traduction très concrète avec les ateliers culinaires Anti-Gaspi de Sarahtatouille. Adultes et enfants pourront apprendre à transformer les produits plutôt qu’à les jeter. Les adultes seront invités à fabriquer leurs propres pâtes anti-gaspillage, tandis que les plus jeunes pourront préparer un goûter anti-gaspi. Une approche pédagogique qui rejoint l’esprit général du salon : consommer local, oui, mais aussi mieux comprendre les produits et apprendre à les valoriser.

©AGRIVAR

De l’apiculture au compost, une autre idée de l’art de vivre

Autre animation révélatrice de cette édition : « Place au compost ! ». Les ambassadeurs de Dracénie Provence Verdon agglomération expliqueront le cycle de la matière et les principes du compostage. Les visiteurs pourront également acheter un composteur et participer à une création à partir de bouchons de bouteilles en plastique. Une façon de prolonger le message du salon au-delà de l’acte d’achat : le terroir est aussi une question de ressources, de déchets, de transmission et de responsabilité collective.

©Communauté de Communes Cœur du Var

La guinguette remet les bouchons

Après les découvertes et les dégustations, place à la convivialité. Samedi soir, l’esprit guinguette reprendra ses droits autour du marché avec un apéritif-concert à partir de 18h. Le groupe Sors Tes Couverts accompagnera la soirée avec des reprises de chansons incontournables. Un moment qui correspond parfaitement à l’ADN du rendez-vous : autour d’un verre, les conversations se prolongent, les producteurs racontent leur métier et les visiteurs découvrent parfois une nouvelle cuvée ou une spécialité qu’ils ne connaissaient pas.

Groupe Sors Tes Couverts – Facebook

La Dracénie comme une grande table provençale

Ce qui ressort dans cette édition 2026, c’est finalement la cohérence de l’ensemble. Le vin y rencontre l’huile d’olive, le miel dialogue avec le fromage, la figue côtoie le safran, la bière artisanale s’installe aux côtés des productions viticoles et les métiers d’art viennent rappeler que le terroir est aussi une affaire de mains. Cette diversité donne à Autour du Vin une dimension qui dépasse largement celle d’un salon consacré à l’œnotourisme. Il devient une véritable vitrine de la Dracénie : une Dracénie agricole, viticole, artisanale, créative et gourmande, où la notion de proximité prend une dimension très concrète.

©DR

Un verre offert pour partir à la découverte des terroirs

Pour accompagner les dégustations, chaque visiteur bénéficiera d’un verre à dégustation offert avec son entrée. Les initiations proposées par la Maison des Vins Côtes de Provence seront notamment l’occasion de mieux appréhender les codes de la dégustation et de porter un autre regard sur les vins présentés par les domaines. Car derrière chaque bouteille se cachent une parcelle, un climat, un cépage, un choix de vinification et le travail d’un vigneron. Autour du Vin donne précisément la possibilité de replacer ces éléments dans leur contexte.

©Route des Vins de Provence

Un rendez-vous qui revendique l’art de vivre local

À l’heure où les consommateurs cherchent davantage de transparence, de proximité et de sens, la philosophie d’Autour du Vin trouve un écho particulier. Le salon ne promet pas seulement de remplir les paniers. Il propose de rencontrer ceux qui produisent, comprendre ceux qui fabriquent et goûter ce que le territoire a de meilleur à offrir. C’est tout l’intérêt et le plaisir d’Autour du Vin : cette capacité à transformer une simple sortie gourmande en promenade au cœur des savoir-faire de la Dracénie. Et lorsque les dernières dégustations céderont la place à la musique de la guinguette, le week-end aura raconté, verre en main et les sens en éveil, une certaine idée de la Provence contemporaine.

Informations pratiques
Autour du Vin, des terroirs et de l’artisanat
Samedi 17 octobre 2026 : 10h à 21h
Dimanche 18 octobre 2026 : 10h à 18h
Inauguration officielle : samedi 17 octobre à 12h
Complexe des Collettes – 1111 boulevard Léon-Blum, 83300 Draguignan
Entrée : 5 €, verre de dégustation offert.
Entrée gratuite pour les enfants et pour les visiteurs venant en transports en commun, à vélo ou à trottinette, sur présentation du justificatif prévu par l’organisation.
Restauration sur place à partir de produits locaux.
Tous les renseignement sont sur : www.tourisme.dracenie.com