Le Bar du Caou, Délices à Emporter à Figanières

Le restaurant Bar du Caou ©DR

Pendant le reconfinement, le restaurant Le Bar du Caou du chef Michael Phillips Altman à Figanières s’invite chez vous avec ses délicieuses créations culinaires à emporter.

Le Bar du Caou à Figanières: depuis la deuxième vague de #covid19 et le reconfinement imposé par le gouvernement, les restaurants ont été contraints de baisser leur rideau et fermer leur terrasse. Les chefs proposent alors une gastronomie à domicile, des plats à emporter en toute sécurité ou en livraison; une délicieuse manière pour les gastronomes d’être à la fois épicuriens et solidaires des chefs qui nous donnent du bonheur toute l’année en régalant nos papilles de leurs créations et de leur passion. A Figanières, au cœur du Var, chef Michael Phillips Altman s’invite chez vous avec ses délicieuses créations culinaires à emporter.

Le chef Michael Phillips Altman ©YesICannes.com

Allier plaisirs de la table et solidarité

Le contexte actuel fait naître de belles preuves de solidarité et d’entraide, aussi, commander chez les chefs c’est allier plaisirs de la table et générosité, faire vivre les producteurs locaux aussi passionnés que les cuisiniers et privilégier notre patrimoine culinaire avec le coeur. Donner du bonheur aux gens, telle est la mission des chefs qui pratiquent un métier d’amour. A nous de leur renouveler notre confiance! Au centre du village de Figanières, le talentueux chef Michael Phillips Altman propose ses délicieuses spécialités à emporter pour réchauffer le cœur et l’âme pendant cette période anxiogène de la crise sanitaire.

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Hard Rock Café, musique et cuisine

Dans son Angleterre natale, Michael Phillips Altman est tombé très tôt dans la marmite culinaire, celle de sa mère qu’il observait quand elle concoctait les repas pour les réceptions des clients de son père. A neuf ans, il faisait déjà la cuisine pour sa baby-sitter! Il a fait ses premières armes au Great American Disaster, restaurant qui fit sensation à Londres au début année 70 avec ses Great American milkshakes, apple pie et – of course – the Great American Hamburger. Début 80, il intègre les cuisines du légendaire premier Hard Rock Café ouvert à Park Lane dans un ancien show-room de Rolls-Royce. Michael participe ensuite à l’ouverture des Hard Rock Café de New York, Dallas et Cancun au Mexique avant de travailler – toujours dans l’esprit cuisine et musique – au Sticky Fingers, le restaurant que Bill Wyman, ancien bassiste des Rolling Stones, a ouvert en 1989 à Londres.

Plats à emporter, ici du veau ©YesICannes.com

L’amour de la Provence

En 1997, Michael s’installe en France à Figanières, village au cœur du Var, proche des Gorges de Pennafort, sur le chemin des Gorges du Verdon, dans une Provence qu’il affectionne depuis sa jeunesse. Il ouvre des chambres d’hôtes et des gîtes à Saint Pons, au dessus des vignobles de l’Hermitage de Saint Pons à Figanières, avant de travailler pour un fournisseurs de produits alimentaires haut de gamme de Draguignan, ce qui lui fera connaître les restaurants étoilés de la Côte. Enfin, il ouvre le restaurant Le Moulin de Voisins à Callas qui acquiert rapidement une très grande notoriété. Michael et sa femme Françoise ont récemment repris le bar- restaurant du Caou.

Marinade de porc avant cuisson au wok ©YesICannes.com

Entrées, plats et desserts du jour à emporter

Le Bar du Caou propose sa superbe et alléchante carte de délices à emporter, renouvelée chaque semaine, avec des entrées, plats et desserts du jour frais et faits maison. Pour vous faire plaisir, allez visiter la page Facebook découvrir les ingrédients du bonheur et la débauche de talent déployé par le chef pour régaler votre palais.
En cette période de fin d’année, les plats de fêtes entrent en scène comme le Foie gras mi-cuit maison, le Saumon fumé, le Chapon, le Magret… de quoi faite pétiller les papilles et rendre mémorables vos repas en famille ou entre amis.

Les vins à emporter ©YesICannes.com

Vins à emporter également

Le Bar du Caou offre également une belle sélection de vins à emporter qui fait la part belle à des Côtes de Provence renommés au côté d’étiquettes des principales régions vinicoles de notre belle France ainsi que du Campagne.
La vente à emporter a lieu tous les jours de 11h30 à 13h30 et de 18h30 à 20h30 sauf le lundi et le dimanche soir. Commandes au +33 (0)9 88 47 66 56