Côté Jardin by Steve Moracchini, Nouvelle Table Gourmande et Conviviale

Côté Jardin by Steve Moracchini à Cannes : la maison gourmande où la simplicité prend des accents de haute cuisine sincère et généreuse, déjà coiffée d’une toque Gault&Millau.

Steve & Christine ©YesICannes.com

Côté Jardin by Steve Moracchini : Il existe des tables qui se contentent de nourrir. Et puis il y a celles qui réchauffent l’âme autant que l’appétit. À Cannes, Côté Jardin by Steve Moracchini appartient résolument à cette seconde catégorie : une table de cœur où l’on entre comme chez des amis et d’où l’on ressort avec le souvenir d’un moment sincèrement délicieux. Aux commandes, Steve Moracchini, longtemps chef pâtissier du restaurant étoilé La Passagère au sein de l’iconique Hôtel Belles Rives à Juan Les Pins. Après plus d’une décennie à sublimer les desserts de cette maison mythique de la Riviera, le chef a choisi de revenir à Cannes, la ville où il a fait ses premières armes auprès de Mario D’Orio au 3.14. Un retour aux sources, presque une évidence. Mais ici, point de gastronomie intimidante. Côté Jardin est une maison vivante, portée par l’envie simple et noble de recevoir.

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Une maison gourmande avant tout

Dès l’entrée, l’atmosphère donne le ton : accueil chaleureux, regards complices, sourire franc. Christine Moracchini, l’épouse du chef, reçoit les convives comme on accueille des amis. Leur histoire personnelle se mêle naturellement à celle du restaurant : une famille recomposée de six enfants, un appartement au-dessus du restaurant, et une vision très claire de ce que doit être leur établissement. Ici, le client n’est pas seulement un client. Il devient rapidement un habitué… puis un ami. Cette dimension familiale se ressent dans chaque détail : dans le temps pris par Steve et son épouse Christine pour discuter avec la clientèle, dans les conseils sur le vin, dans la façon dont les plats sont racontés avec gourmandise par Nora Khaldoun, responsable de salle complice du chef depuis l’époque étoilée de La Passagère.

Steve Moracchini ©YesICannes.com

Christine Moracchini ©YesICannes.com

Manger dans un jardin

Niché au cœur de la Cité des Festivals, ce havre de paix est le lieu idéal pour se ressourcer loin de l’effervescence. L’ambiance cosy et conviviale rayonne partout: les murs en pierre, les belles tables en bois, ses fauteuils et chaises en cuir, l’escalier et sa rampe en fer forgé, sa belle cuisine ouverte, son jardin luxuriant et accueillant vous feront tomber sous le charme de cette nouvelle adresse cannoise. Les livres de cuisine affichés sont plus qu’un décor : on y retrouve les recettes dégustées !

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La technique des grandes tables au service du plaisir

La magie de Côté Jardin tient dans un équilibre subtil : la maîtrise technique héritée de la haute gastronomie et l’amour des plats simples. Pour orchestrer la cuisine, Steve Moracchini s’est entouré d’un chef au parcours solide : Patrick Lopez. Un enfant du pays, passé notamment par les cuisines de Denis Fétisson, qui a également été sous-chef de Bessem Ben Abdallah* et chef à La Mirabelle au Suquet. Autrement dit, une brigade forgée dans les exigences des tables étoilées et gastronomiques, qui applique aujourd’hui ce savoir-faire à une cuisine accessible et sincère.

Steve Moracchini & Patrick Lopez ©YesICannes.com

Patrick Lopez : Rognons de veau, crème de moutarde à l’ancienne

Flambage au Cognac ©YesICannes.com

Profondeur inattendue

Car la philosophie de la maison est claire : bien faire ne prend pas plus de temps que mal faire. Dans l’assiette, cela se traduit par des plats qui semblent familiers… mais qui révèlent une profondeur inattendue et des accents gastronomique. Un œuf parfait sauce meurette, par exemple, devient une petite leçon de gastronomie. La sauce, intense et brillante, rappelle combien le travail de saucier reste l’âme d’un grand plat, domaine où le chef Patrick Lopez excelle.

Patrick Lopez ©YesICannes.com

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Cuisine méditerranéenne et de saison

La carte volontairement courte – quatre entrées, quatre plats, trois desserts et quelques fromages – permet de travailler des produits de saison soigneusement sélectionnés. Les chefs privilégient les producteurs locaux au fil des saison : poissons fournis par Deloye Marée, viandes choisies chez Subviande, herbes et pousses cultivées sur les hauteurs de la Croix-des-Gardes. Les agrumes, omniprésents, viennent réveiller sauces et jus avec cette vivacité typiquement méditerranéenne.

Steve Moracchini ©YesICannes.com

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Des classiques revisités avec génie

Aux menu des suggestions, les classiques se réinventent : foie gras fumé aux notes délicatement boisées, le filet de Saint-Pierre, tombée d’épinards, beurre blanc aux agrumes et gingembre ou la côte de veau généreuse et parfaitement rôtie. Et bien sûr, les succulents desserts du chef Moracchini – Pâtissier de l’Année Gault&Millau 2016 – où l’on retrouve son sens instinctif de l’équilibre entre douceur, acidité et fraîcheur. Une gastronomie déjà notée 12/20 et récompensée – un mois après l’ouverture ! – d’une toque Gault&Millau !

Patrick Lopez ©YesICannes.com

©YesICannes.com

Une gastronomie accessible

Dans une ville où l’addition peut parfois s’envoler, Côté Jardin prend le contre-pied. Le menu entrée-plat-dessert à 35 euros affiche une ambition claire : rendre la gastronomie quotidienne possible. Le midi, le plat du jour – ravioles, daube, recettes canailles – s’offre à 14 euros, une rareté dans la Capitale du Cinéma ! L’idée est simple : permettre aux convives de se faire plaisir sans contrainte, peut-être même de s’offrir un beau flacon de la cave sélectionnée avec La Vinothèque.

Pain artisanal ©YesICannes.com

Œuf parfait, sauce meurette, pain perdu ©YesICannes.com

Cocktails Signature

Les Cocktails Signature de Paolo Fiorentino (14 €), toujours surprenants, toujours audacieux, se dégustent au rythme des conversations : L’audacieux : Mexal, ananas, miel au piment, citron vert et thym brûlé ; L’éffronté : Vodka infusé au romarin, yuzu, soda, pamplemousse et citron vert ; L’insouciante : Gin, framboise, Ginger, concombre et citron vert.

New York Sour ©YesICannes.com

Étiquettes d’ici et d’ailleurs

La cave contient également une centaine de belles pépites vinicoles comme les nectars des terroirs de Provence mais également les vins du Languedoc Roussillon, de la Vallée du Rhône, d’Italie…

©YesICannes.com

Une table promise à un bel avenir

Ouvert depuis seulement quelques semaines, Côté Jardin by Steve Moracchini attire déjà l’attention des guides gastronomiques. Une première toque au Gault&Millau et une note prometteuse viennent saluer les débuts de cette aventure. Mais au fond, la plus belle récompense est ailleurs. Dans ces tables qui se remplissent midi et soir, jour après jour. Dans ces clients qui reviennent, d’abord en couple, puis avec leurs amis, puis avec toute la famille.
Comme une évidence. Car Côté Jardin n’est pas simplement un restaurant. C’est une maison gourmande, où l’expérience des grandes tables se met au service de ce qui compte vraiment : le plaisir de partager un bon repas.

Plats dégustés

Poireaux confits, crumble de noisettes

Choux farci du jardin, palet de céleri rôti, jus végétal

Croustillant de chocolat au lait, éclats de dragées et nuage de tonka

Meringue aux agrumes de méditerranée

Mille et une feuilles caramélisées aux pommes

Côté Jardin by Steve Moracchini
12 avenue Saint-Louis
06400 – Cannes
Formule déjeuner 27€ Menu déjeuner 35€
Mardi–Samedi : 12h–14h / 19h–21h30
Réservation : +33 (0)4 93 38 60 28

www.instagram.com/cote_jardin_cannes

Côté Jardin by Steve Moracchini, Nouvelle Table Gourmande et Conviviale was last modified: mars 11th, 2026 by tamel