Délicieuses Escales à la Kermesse aux Poissons

Kermesse Chefs at Tira Miramar Beach FHotel & Spa

La Kermesse aux Poissons de Théoule sur Mer se déguste en huit escales gourmandes du 1er au 29 Février 2016.

La Kermesse aux Poissons invite les amoureux des produits de la mer à déguster les délicieux poissons, coquillages et crustacés à Théoule dans huit restaurants de la cité balnéaire du Lundi 1er au Lundi 29 février 2016. Depuis 19 ans, Théoule mets les saveurs marines à l’honneur en Février, en proposant une grande Kermesse aux Poissons dans huit restaurants qui offrent un menu « tout poisson » en 8 plats. En voici un avant goût en photos.

Délicieux lancement au Tiara Miramar Beach Hotel & Spa

Les chefs des huit restaurants participant à la Kermesse aux Poisssons ont fait découvrir un échantillon de leur savoir-faire gourmand au restaurant du sublime l’hôtel cinq étoiles Tiara Miramar Beach Hotel & Spa. Huit restaurateurs talentueux et passionnés: Chez Julien, Le Marco Polo, Le Coup d’Fourchette, Le Bistrot de la Rague, Jilali.B, Chez Philippe, Le Moya, L’Air du Temps, ont régalé les invités de Lotte, Homard, Etrilles, Cabillaud, Loup… et de somptueux fromage et desserts.

Un avant goût des menus Kermesse

Avant de vous faire visiter l’Hôtel Tiara Miramar Beach Hotel & Spa et ses œuvres d’art originales, voici un avant-goût des menus concoctés par les chefs :

Chez Julien : Tartare de Crevettes, Avocat, Tomate et Gingembre
Jilali B : Bouchée de Crustacés et Homard Sauce Bisque
Chez Philippe : LesEtrilles longuement mijotées et crémées tel un Velouté
Le Marco Polo : Cabillaud rôti à la Plancha, Bisque de Scampis au Cognac
Le Coup d’Fourchette : Cassolette de Lotte au Pistil de Safran
Le Bistrot M : Filet de Loup Poché, Garnitures et Bouillon d’un Minestrone
L’Air du Temps : Brie de Meaux aux Canneberges, Fruits secs et sirop d’Érable
Le Bistrot de la Rague : Sablé Crémeux au Chocolat et Gianduja
Le Bistrot M : Le Citron de Menton dans tous ses Eclats
Le Moya de l’hôtel, nouveau venu cette année, proposent, tous les jours la formule « Menu Kermesse », un menu « tout poisson » en 8 plats, comprenant plusieurs entrées chaudes et froides, et plusieurs plats, fromage et dessert à un prix particulièrement attractif, vin et café inclus.

Des rapports qualité-prix imbattables – entre 55 et 85 €, selon la catégorie de l’établissement – permettront à chacun selon son budget de savourer un régal de poissons et de fruits de mer, pour commencer l’année gastronomique en saveurs iodées et raffinées.

Les huit escales gourmandes

Pour vous aider à choisir où déguster votre Kermesse, voici les huit tables participantes:

Chez Julien
Cuisine traditionnelle et provençale. Cuisine ouverte et terrasse.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 55 € (1/2 bouteille de Vin, Eau et Café compris).
2, boulevard de la Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 47 92 76

Le Marco Polo
Cuisine gourmande du chef Christian Schuzzer et ambiance détente en plein cœur de la commune.
Menu « Kermesse aux Poissons » 55 € (1/2 Bouteille Côte de Provence Rosé ou Blanc, Eau et Café compris).
47, avenue de Lérins
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 49 96 59

Le Coup d’Fourchette
Table intimiste, fréquentée par des grands chefs de la région comme Christian Sinicropi, ou Mario d’Orio, à la cuisine méditerranéenne soignée d’Angel Aparicio.
Menu «Kermesse aux Poissons » à 56 €, (Vin, Eau et Café compris).
15 bis, avenue Charles Dahon
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 93 50 05

Le Bistrot de la Rague
Le chef Jérôme Moreau pratique la cuisine méditerranéenne avec quelques belles spécialités iodées et des « planches » à partager. Grande salle vitrée et terrasse.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 60€ (1/2 Bouteille de Vin « Oliviers » du Château de Berne, Eau et Café compris)
Port de la Rague
06210 Mandelieu
Tél : +33 4 93 49 93 48

Miramar Beach Hotel & Spa

Jilali. B
Jilali Berekama, formé chez Stéphane Raimbault, signe une cuisine soignée, raffinée, à partir des produits locaux de saison et des poissons de la baie de Théoule, que les pêcheurs lui livrent tous les jours.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 60 € (1/2 bouteille de Château Bas, Eau et Café compris. Formule «hors boissons » 50 €.
La Figueirette
16, avenue du Trayas
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 75 19 03

Chez Philippe
Entre le bout du Port de Théoule, et une belle plage de sable bordée de palmiers, Mickaël et Sébastien Roudière transmettent l’amour de leur Bretagne natale dans un esprit méditerranéen.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 60 € (1/2 Bouteille de Vin blanc, rosé ou rouge du Domaine de la Maurette, Eau et Café compris) ou 80 € (1/2 Bouteille de Champagne, eau et café compris).
Port de Théoule- Plage du Suveret
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 49 87 13

Le Moya (nouveau)
Dans le restaurant de l’hôtel, Guillaume Anor, ancien talentueux chef des Belles Rives à Juan les Pins, offre une cuisine raffinée et séduisante provençale à souhait, qui sublime l’esprit « Riviera ».
Menu « Kermesse aux Poissons » à 89 € (1/2 bouteille de Vin, Eau, Café et Mignardises compris),
69 € hors boissons.
Tiara Miramar Beach Hotel & Spa
47, avenue de Miramar
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 75 05 05

L’Air du Temps
Le chef Stéphane Daudré, un ancien de Christian Willer au Martinez à Cannes offre tous les jours sa cuisine du marché à base de produits de saison. La vue panoramique est grandiose.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 59 € (1/2 bouteille de Vin, Eau et Café compris)
67, avenue de la Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 49 40 16

Le Domaine de La Maurette à La Motte, et le Château de Berne à Lorgues participent à la réussite de cette 19ème édition.

Office de Tourisme de Théoule
Tél : +33 4 93 49 28 28

www.ville-theoulesurmer.fr