Festival Cuisines du Sud, Saveurs et Terroir

Atelier culinaire ©DR

La deuxième édition du festival Cuisines du Sud à La Valette-du-Var met à l’honneur les meilleurs chefs de la région varoise et leur savoureuse gastronomie de terroir.

Le Festival Cuisines du Sud, organisé dans le cadre de la Fête de la Gastronomie – Goût de France, se déroulera du 13 au 15 septembre sur les rives de la Méditerranée. Cette année le Festival sera parrainé par le chroniqueur gastronomique et animateur de radio et de télévision, Jean-Luc Petitrenaud. L’édition 2019 donnera carte blanche aux chefs pâtissiers du Grand Sud et à leurs délices sucrés.

Jacques Chibois et Laurent Barberot, La Bastide Saint Antoine – Grasse ©DR

De grands noms de la gastronomie varoise

Douze chefs de renom proposeront des démonstrations culinaires (accès gratuit sur inscription au point Accueil & Infos-Cuisine du Sud, Place Jean Jaurès), et dévoilerons quelques uns de leurs secrets, tours de mains et astuces. Parmi eux, Jacques Chibois* (La Bastide Saint Antoine – Grasse), Laurent Barberot (Chef exécutif La Bastide Saint Antoine), Jean-François Bérard* (Hostellerie Bérard & Spa**** – La Cadière d’Azur), Benoît Simian (l’Arum – Hyères).

Jean-François Bérard, Hostellerie Bérard & Spa**** – La Cadière d’Azur ©DR

Des chefs très toqués

Mais aussi, Tom Cariano (La Grilhado – Solliès-Ville), Jérémy Czaplicki* (Hôtel de l’Ile Rousse***** à Bandol), Julien Diaz* (Restaurant Saison – Marseille), Hermance Joplet* (Le Castellaras – Fayence), Julien Bazzano (Carré 2 Vigne – Toulon), Geoffrey Poësson (La Badiane – Sainte Maxime) et l‘Atelier de Pâtisserie Carrément Sucrés, finaliste de l’émission Les Rois du Gâteaux diffusée sur M6, mettront des myriades d’étoiles dans les yeux des fins gourmets mais également dans leurs assiettes.

Tom Cariano, La Grilhado – Solliès-Ville ©DR

Vibrer au goût de la cuisine du sud

En plus des démonstrations culinaires provençales, italiennes et corses, le festival Cuisines du Sud proposera gratuitement à travers la ville de nombreuses animations pour petits et grands. Les enfants âgés de 4 et 7 ans, coiffés d’une toque comme les chefs, pourront participer à des jeux d’initiations au goût proposé par le SIRC. Pour les 7/12 ans, la pâtissière-traiteur Lucie Vian les invitera à participer à des ateliers gourmands confectionnés à base de produits frais locaux.

Délices du sud ©YesICannes.com

Pupilles et papilles en fête

Les commerçants et les artisans locaux du centre-ville de La Valette-du-Var participation également à l’événement en ouvrant leurs portes au public. Sur la Place Jean-Jaurès, une exposition, un marché gourmand et des espaces restaurations raviront les pupilles et les papilles gourmandes des amateurs d’art et de bons produits régionaux.

Les délices du sud ©DR

Pour venir au Festival Cuisines du Sud

La ville met à la disposition du public des navettes gratuites depuis le parking de délestage de Sainte-Musse jusqu’à la Place Jean-Jaurès. En bus : Lignes 1 et 55, arrêt Jean-Jaurès.

Festival Cuisines du Sud
Centre-ville La Valette-du-Var
Du 13 au 15 septembre de 10h à 18h30.

Programme : www.facebook.com/Cuisines-du-Sud