La Gusto Family, l’association des quatre enseignes niçoises Le Boccaccio, La Voglia, La Favola et le Galet, se réinvente en ouvrant sa e-Boutique qui permet de commander en Click&Collect ou en livraison à domicile.
La Gusto Family: depuis la deuxième vague de #covid19 et le reconfinement imposé par le gouvernement, les restaurants ont été contraints de baisser leur rideau et fermer leur terrasse. Depuis, les chefs proposent une gastronomie à domicile, des plats à emporter en toute sécurité ou en livraison; une délicieuse manière pour les gastronomes d’être à la fois épicuriens et solidaires des chefs qui nous donnent du bonheur toute l’année en régalant nos papilles de leurs créations et de leur passion.
La Gusto Family se digitalise
C’est en cette année si particulière, à bien des regards, que la très italienne Gusto Family, le groupement d’adresses incontournables de Nissa La Bella se réinvente et se digitalise pour le plus grand bonheur des fins gourmets. Depuis le 7 décembre 2020, Philippe Cannatella, à la tête de la Gusto Family, a décidé de faire face à la crise en confiant la création d’une ligne de desserts au chef pâtissier Pascal Hairabedian.
Les meilleurs produits de France et d’Italie
Les meilleurs produits de France et d’Italie, ceux-là mêmes que les chefs utilisent dans la cuisine de leurs restaurants, sont également accessibles depuis la e-boutique de la Gusto Family. Tous les ingrédients sont frais et leurs origines sont garanties auprès des partenaires qui garnissent les assiettes depuis des années comme le Homard bleu des côtes bretonnes, les aubergines de Sicile, la mozzarella di Bufala, pasta di Gragnano… Autant de produits gastronomiques de qualité que la maison souhaite rendre accessibles au plus grand nombre via la plateforme digitale.
Dessert maison, fruit de mer, épicerie fine…
Sur la e-Boutique de La Gusto family, ouverte 7 jours sur 7, 24h sur 24, pour tous les Niçois qui ont de l’appétit et le goût des bonnes choses, l’enseigne propose des desserts maison: Opéra (18€ les quatre parts), Craquelin aux Trois Chocolats, Saint Honoré, Pain de Gênes au Gianduja, Tarte aux Citrons Meringuée, Crème géante, Fraisier Gusto, Profiteroles, Sorbet plein fruits…, mais également des fruits de mer: homards, crevettes, bulots… (panaché de la mer 65€), de l’épicerie fine (crème gianduja, panettone, Prosecco, vin…) et des produits « lifestyle » à l’image du groupe.
Une collection éphémère pour des fêtes gourmandes
Pour les fêtes, la ligne de produits s’enrichit de collections éphémères comme les trois bûches à partager. Deux pâtissières: marrons pour l’une et gianduja vanille pour l’autre, inspirée de l’iconique éclair XXL, une signature de la maison Gusto Family. Pour les amateurs de fraîcheur, la glacée mandarine meringuée a été spécialement créé pour leur ravir les pupilles et les papilles. Un délicieux panettone (3 chocolats 20€) vient compléter ce flot de douceur concocté maison.
Retrait et livraison des commandes
Le lancement de la e-Boutique a été accompagné d’un compte Instagram dédié @gusto family_boutique duquel les abonnés peuvent directement passer leur commande. Pour les fêtes de fin d’année, les fruits de mer pour la Saint-Sylvestre sont à commander jusqu’au 28/12). Date de retrait et lieu selon la commande à sélectionner au moment de l’achat. Les internautes peuvent également retirer leur commande au restaurant Boccaccio, la maison mère du groupe au 7, rue Masséna à Nice.
Une aventure gastronomique durable
Gino Cannatella et sa femme Gina ouvrent le Boccaccio en 1973. Cette aventure gastronomique changera durablement le paysage culinaire niçois. Les années passant, d’autres restaurants rejoignent la balade gustative et enrichissent la carte du groupe. Aujourd’hui, Philippe Cannatella, à la tête de la Gusto Family, écrit une nouvelle page de son livre de recettes avec l’ouverture d’une e-Boutique.
Des desserts maison à déguster chez soi
Son ambition est de réunir les goûts qui ont fait le succès des restaurants Boccaccio, La Voglia, La Favola et Le Galet. De cette façon, il répond également à une demande forte qu’il entend depuis des années dans ses rangs, permettre à ses clients de rapporter les desserts de la maison chez eux. Du Carré d’Or au Cours Saleya, des pigments magenta de la place Masséna à la douceur des galets de la Prom’, La Gusto Family fait voyager les Niçois comme les « foodies » de passage depuis près de cinquante ans, et l’aventure est loin de s’arrêter.
Crédit photos © Gusto Family – Olivier Huitel
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