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ILTM Cannes 2022: Quatre Nouvelles Destinations Estampillées Relais & Châteaux

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Anthony Torkington, Directeur Général de Relais & Châteaux (à droite)

Fort de 580 membres dans plus de 65 pays, Relais & Châteaux propose depuis 1954 une grande variété de lieux d’exception. Cette année quatre nouvelles destinations ont rejoint l’association: l’Inde, l’Équateur, la France et l’Espagne.

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ILTM Cannes 2022 : les destinations Relais & Châteaux recensent le meilleur de l’hôtellerie et de la restauration. Hôtels de luxe, hôtels de charme et établissements décalés, Relais & Châteaux s’attache à sélectionner les plus beaux établissements de charme et restaurants gastronomiques dans le monde. Excellence, hospitalité mais aussi passion du partage et authenticité sont autant de valeurs qui rassemblent les membres de ce réseau international. Les Relais & Châteaux sont parfaits pour s’octroyer une pause aux quatre coins du monde.. Pour votre future escapade, découvrez les quatre nouveaux labellisés présentés à l’International Luxury Travel Market à Cannes.

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Valeur sûre de la gastronomie

Le label Relais & Châteaux est une valeur sûre de par la gastronomie « haute couture » soignée de ses grands chefs et restaurants prestigieux, leurs services personnalisés et leur sens légendaire de l’accueil. Chaque établissement offre un équipement d’exception dédié au bien-être et à la relaxation, mais surtout des hôtels de caractère sachant préserver le charme et l’influence architecturale locale. C’est pourquoi, pour expérimenter une vie de palace, rien de tel qu’un séjour dans les plus beaux et les plus luxueux Relais & Châteaux.

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Jacques Pourcel – Le Jardin des Sens – Montpellier

Les virtuoses de la gastronomie française au salon ILTM

Lors du salon ILTM (International Luxury Travel Market) à Cannes, des  virtuoses de la gastronomie française comme le chef étoilé et propriétaire de la prestigieuse Bastide Saint Antoine Relais & Châteaux***** à Grasse, Jacques Chibois, accompagné de son chef exécutif Jean-François Marrele Château Valmer Gigaro Relais & Châteaux*****avec Alexandre Fabris, l’hôtel restaurant Relais & Châteaux La bonne Étape à Château-Arnoux Saint Auban avec Jany Gleize, chef étoilé et Maître Cuisinier de France ou encore le Jardin des Sens Relais & Châteaux, le restaurant étoilé Relais & Châteaux de Jacques Pourcel à Montpellier ont fait une délicieuse démonstration de leur Art.

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Jean-François Marre & Jacques Chibois (à gauche)

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Alexandre Fabris (à droite)

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Jane & Jany Gleize

Cocktails à gogo

De son côté, le barman Grégory DimitroffBeurekdjian du Domaine de Verchant Hôtel & Spa Relais & Châteaux***** à Castelnau-le-lez a également joué de son shaker pour élaborer devant les yeux des congressistes un savoureux Beurekdjian Purple Rain Cocktail, tout comme Marino Lucchetti du Londra Palace Venezia Relais & Châteaux***** à Venise, venu quant à lui avec son luxueux Select Venetian Spritz Cocktail.

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Grégory Dimitroff – Beurekdjian

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Marino Lucchetti

Explorer, manger, dormir

Se laissez tenter par l’exploration des différents terroirs indiens pour s’imprégner des techniques culinaires locales et dénicher des produits indigènes oubliés au Masque Restaurant à Mumbai en Inde. Explorer les Galápagos, un archipel naturel inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, en harmonie et conscience avec la nature. Dormir dans une ancienne distillerie du XIXème siècle à Cognac transformée en hôtel au charme bucolique. Partir sur l’île de Minorque et aller à la rencontre de ses paysages méditerranéens au Cap Menorca, classée « Réserve mondiale de la biosphère » par l’UNESCO.

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Relais & Châteaux Masque Restaurant – Mumbai – Inde

Installé dans une ancienne usine textile de Mumbai, le restaurant Masque est dirigé aux fourneaux par Varun Totlani. Ce jeune chef a exploré les différents terroirs indiens pour s’imprégner des techniques culinaires locales et dénicher des produits indigènes oubliés. C’est à partir de la richesse et de la diversité de ces cuisines ancestrales qu’il a façonné sa vision moderne de la gastronomie indienne en y insufflant des techniques innovantes. Ce qui lui vaut d’être considéré comme le meilleur restaurant indien par le guide Asia’s 50 Best Restaurants. S’inscrivant dans une démarche écoresponsable, l’établissement gastronomique Relais & Châteaux se fournit uniquement auprès des agriculteurs et producteurs locaux.

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©DR

Relais & Châteaux MV Evolve- Galápagos – Équateur

Choisir de naviguer sur le MV Evolve, c’est partir explorer les Galápagos, archipel naturel inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO. Admirez la faune et la flore en compagnie d’un guide naturaliste ou depuis les larges fenêtres panoramiques des cabines. À la carte, le chef met à l’honneur les ingrédients issus d’une culture biologique produite par les agriculteurs de l’archipel. Le MV Evolve est certifié Rainforest Alliance Best Practices. Un label qui vient récompenser son engagement dans le développement durable, la protection de la biodiversité des Galápagos et l’installation de nombreux panneaux solaires. Le MV Evolve vient compléter la collection des croisières Ecoventura. Premières croisières en janvier 2023.

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©DR

Relais & Châteaux La Nauve Hôtel & Jardin – Cognac – France

Relais du Silence, destinations de charme en Europe. À quelques minutes seulement du centre ville de Cognac, la nouvelle demeure et son jardin remarquable ouvriront en 2023 dans une bâtisse de la belle époque et une ancienne distillerie de cognac, au cœur d’un vaste domaine champêtre sillonné par la Charente. Les mets proposés seront imaginés autour des produits locaux les plus raffinés dont les légumes et herbes aromatiques du potager, sans oublier les vins et cognacs finement sélectionnés. Cet ensemble harmonieux mettra en valeur le terroir de cette fascinante région et le parc sera à lui seul une destination.

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©DR

Relais & Châteaux: Cap Menorca – Llucalari – Îles Baléares – Espagne

Relais & Châteaux renforce sa présence à l’international. Classée « Réserve mondiale de la biosphère » par l’UNESCO, l’île de Minorque et ses paysages méditerranéens accueillent l’établissement hôtelier Cap Menorca. Avec trente hectares de jardins complantés d’essences exotiques et de fleurs rares, il offre à ses visiteurs plus d’un kilomètre de littoral face à la mer Méditerranée. Le cadre naturel préservé de cet hôtel invite à une totale immersion avec les éléments. Son architecture lumineuse se fond dans un environnement naturel, constituée de matériaux locaux et durables. Ses quinze suites disposent chacune de leur propre jardin et piscine privés. Le spa, ce véritable oasis de bien-être, propose une carte de soins complète. Sur le plan culinaire, ses deux restaurants invitent sa clientèle à découvrir une cuisine créative aux influences méditerranéennes. Ouverture en juin 2023.

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©DR

Rendre le monde meilleur par la table et l’hospitalité

Créé en 1954, Relais & Châteaux est une association de plus de 580 hôtels de luxe et restaurants gastronomiques. Présents sur les cinq continents, des vignobles de la Napa Valley à la Provence, en passant par les plages de l’océan Indien, le groupe invite chacun à découvrir un art de vivre inscrit dans la culture d’un lieu et à en apprendre davantage sur son patrimoine et son histoire. Les membres de Relais & Châteaux ont le désir profond de protéger, faire vivre et valoriser la richesse et la diversité de la cuisine et des traditions hospitalières locales. Ils ont également à cœur de préserver l’environnement et le patrimoine au travers d’un Manifeste présenté en novembre 2014 à l’Unesco.

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www.relaischateaux.com

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Aude De Coriolis, Château Valmer ©YesICannes.com

Photos ©Christophe Giraudeau

@relaischateaux #relaischateaux #deliciousjourneys

 

ILTM Cannes 2022: Quatre Nouvelles Destinations Estampillées Relais & Châteaux was last modified: janvier 12th, 2023 by tamel

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