Les Roches : Renaissance d’un Joyau Hôtelier face à la Méditerranée -

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Au Lavandou, l’Hôtel Les Roches estampillé Relais & Châteaux, rouvre ses portes après une métamorphose élégante et inspirée, sublimée par une gastronomie étoilée. Imaginé par Pietri Architectes, le resort 5 étoiles allie héritage artistique et modernité raffinée.

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Amarré dans la baie d’Aiguebelle comme un navire prêt à lever l’ancre, l’Hôtel Les Roches au Lavandou, propriété de Delphine André, entrepreneure dans les transports et l’hôtellerie, s’offre une nouvelle vie, fidèle à son âme d’origine. Ce lieu mythique anciennement « Les Roches Fleuries », jadis repaire d’artistes et de stars hollywoodiennes – de Thomas Mann à Humphrey Bogart en passant par le célèbre Couturier Christian Dior, revient sur le devant de la scène, entièrement restauré mais profondément enraciné dans son histoire et son environnement naturel. Son inauguration le 4 juillet 2025 en présence de Sébastien Lecornu, Ministre des Armées, de Gil Bernardi, Maire du Lavandou et de Delphine André, propriétaire de l’Hôtel Les Roches, et de nombreuses personnalités azuréennes, a donné lieu à une soirée d’exception agrémentée d’un dîner lui aussi d’exception.

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Une architecture en dialogue avec la mer

Pensé comme un navire immobile face à l’infini bleu, l’Hôtel Les Roches a été réinterprété avec sensibilité par le cabinet Pietri Architectes. La silhouette classique du bâtiment niché à flancs de rochers et à fleur d’eau, se marie désormais avec des matériaux contemporains – terrazzo, bois nobles, béton brut – et des lignes épurées, qui renforcent la luminosité des 40 chambres et suites ouvertes sur les eaux turquoise de la méditerranée. Chaque espace est prolongé par un balcon ou une terrasse, invitant à la contemplation.
La piscine extérieure, suspendue au-dessus des flots, offre quant à elle un panorama exceptionnel sur les îles du Levant, un décor qui participe à l’atmosphère rare du lieu.

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Un hommage vivant à l’esprit artistique du Lavandou

Fidèle à la mémoire du lien qui le relie avec l’histoire de l’art, l’Hôtel Les Roches rend hommage à l’âme artistique de la Côte d’Azur qui subjugua par sa beauté et sa lumière de nombreux peintres post-impressionnistes tels que Signac, Seurat, Cross, Van Rysselbergh… Tous installés au Lavandou. Aujourd’hui, tel un musée sur la mer, l’établissement accueille de la réception, des suites au préau de la piscine, du toit végétalisé au jardin, une superbe collection d’œuvres contemporaines signées Ma Desheng, Arman, Maki Ohkojima, Vladimir Zbynovsky, Romain Barré, Fabien Verschaere, des œuvres photographiques de Jean-Daniel Lorieux, Terry O Neill, Just Jaeckin, Romain Barré ou encore des céramiques d’artistes; Chaque pièce s’inscrit dans une mise en scène sobre et inspirée, où l’art dialogue avec la lumière et la mer.

Ma Desheng ©YesICannes.com

Gastronomie entre finesse et convivialité

Orchestrée par le chef Antoine Gras, l’expérience culinaire conjugue audace et respect des produits locaux. Deux univers s’offrent aux visiteurs :
L’Oursin, table gastronomique raffinée, célèbre les saveurs méditerranéennes dans un cadre élégant, avec la mer en toile de fond et La Langouste, nichée sur le rooftop, joue la carte de la convivialité autour de la braise et des parfums d’été, dans une ambiance décontractée.
Magali Delalex, sommelière primée par le Guide Michelin 2024, veille avec discrétion sur les accords mets & vins, sublimant chaque plat avec justesse.

Les cuisines de l’hôtel Les Roches ©DR

Antoine Gras ©YesICannes.com

L’Oiseau Bleu : le spa Sisley tourné vers l’horizon

L’oiseau Bleu est une invitation au lâcher-prise total grâce à sa vue imprenable sur les îles de Port-Cros et du Levant. Les pieds dans l’eau, baigné de lumière naturelle et bercé par la douce mélodie des vagues, le spa L’Oiseau Bleu, signé Sisley, déploie une offre de soins holistique dans une atmosphère de sérénité naturelle. Lumière, parfums marins et gestes experts s’y conjuguent pour une parenthèse de bien-être absolue.

SPA L’Oiseau Bleu ©DR

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Un nouveau chapitre pour un lieu de légende

Avec cette réouverture, L’Hôtel Les Roches ne se contente pas de réhabiliter une adresse mythique. Il en propose une relecture subtile, mêlant patrimoine, art de vivre et luxe discret. Entre ciel et mer, lumière et silence, ce resort d’exception incarne une promesse : celle d’un été méditerranéen réinventé, où chaque instant touche à l’essentiel. Gil Bernardi, Maire du Lavandou s’est extasié devant tant de beauté : C’est trop beau, fermer les yeux et laisser opérer la magie. Après 10 ans de travaux vous avez redonner vie à ce lieu magique marqué en d’autres temps par des étoiles et du Champagne. Quel bonheur, je vous en remercie.

Gil Bernardi (au micro) ©YesICannes.com

Delphine André (au micro) ©YesICannes.com

Art et Art de vivre

Lors de l’inauguration Delphine André a déclaré: il y a dans nos régions françaises des artisans avec un savoir-faire qui nous font avancer. Les Roches c’est beaucoup plus qu’un hôtel cinq étoiles, c’est aussi un écrin d’expression pour les artistes. Un lieu ou ils peuvent mettre en avant leur talent. Toutes les sculptures, peintures et photographies qui ont été sélectionnées ici, l’ont été avec soin par mon ami Jérôme Neutres, ancien directeur des Musées Nationaux et du Grand Palais qui nous organisons à l’hôtel cinq étoiles Les Barmes de l’Ours à Val d’Isère Les Rencontres Littéraires. Cet événement qui depuis sa création a accueillis Douglas Kenedy, Valérie Périn, Pascal Launay, et bien d’autres encore, nous voulons le mettre au calendrier des Roches.

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Rencontres Littéraires aux Roches

Dès septembre aux Rencontres Littéraires des Roches, nous recevrons le peintre chinois Ma Desheng dont vous pouvez admirer derrière vous les peintures de roches si vivantes. Mais également le sculpteur de pierre et de verre, Vladimir Zbynovsky et l’écrivain – Grand Prix de l’Académie Française – Miguel Bonnefoy dont je salue leurs présences. Un hôtel se doit de se renouveler sans cesse. C’est pourquoi nous avons encore de nombreux projets à réaliser pour nous améliorer, toujours dans le but d’offrir à nos client le meilleur de l’hôtellerie. Nous voulons notamment construire un ponton pour accueillir nos clients qui arrivent en bateau et rénover la Villa Jaune qui jouxte l’hôtel. Je suis d’ores et déjà convaincu que cet établissement cinq étoiles deviendra une destination incontournable pour ceux qui cherche à vivre une expérience unique et inoubliable sur la Côte d’Azur. Je suis sûr aussi qu’elle permettra de faire mieux connaîte Le Lavandou.