Mademoiselle Gray, Méditerranée et Parfums du Monde

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Mademoiselle Gray, la nouvelle plage de l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion**** à Cannes lance en beauté et en toute sécurité sa saison estivale gourmande et festive.

Mademoiselle Gray: véritable trait d’union avec l’hôtel Gray d’Albion, la nouvelle plage ouvre sur une expérience unique en matière d’escapades estivales signées Barrière. Baigné du généreux soleil méditerranéen, cet écrin de luxe déploie ses larges parasols avec élégance sur la célèbre Croisette face à la Grande Bleue et aux Îles de Lérins. Dans ce cadre paradisiaque où l’Art de Vivre se conjugue avec l’Art Culinaire, retrouvez le goût de l’insouciance et du partage et faites vibrer de bonheur vos pupilles et vos papilles avec les délices gastronomiques concoctés par le chef Pierrick Cizeron.

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Escapade estivale et gourmande

Cannes et ses paysages d’exception, son accueil haut de gamme, son environnement qui allie la douceur d’un climat ensoleillé aux somptueux décors de son littoral, ses plages de sable fin, sa majestueuse baie où se reflètent les lumières éblouissantes des palaces les plus prestigieux, ses immenses ports abritant les plus beaux yachts de la planète, sont autant d’atouts qui donnent à la ville “jardin” ses lettres de noblesse. Avec ces panoramas idylliques, surplombés par le Suquet et sa tour sarrasine, l’un des quartiers historique de la ville, Cannes a su conserver le charme de l’authenticité des villages d’autrefois.

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Immersion dans le monde de l’excellence

Ce cadre unique au monde, qui séduit plus de 3 millions de visiteurs par an, ne sont pas ses seuls points forts. En effet, la Capitale Internationale du Cinéma peut s’enorgueillir d’aligner sur sa célèbre Croisette les plus prestigieux palaces du monde. Les hôtels de luxe et les plages privées qui les accompagnent répondent tous à un très haut niveau d’exigence et leur gastronomie reflète ce degré excellence. Parmi eux, l’Hôtel Barrière Le Gray d’Albion****, à quelques pas de la trépidante rue d’Antibes et de l’effervescente Croisette, dont la réputation rayonne dans le monde entier, est un îlot de fraîcheur dans une bulle de sérénité.

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Décoration zen et épurée

Sur la longue plage de sable blanc, dans une atmosphère naturelle et chaleureuse, en symbiose avec son environnement, le restaurant de la Côte d’Azur Mademoiselle Gray la plage du Gray d’Albion – revendique sa liberté retrouvée. La structure de ses éléments de bois clair se fond harmonieusement avec le sable blond de la plage azuréenne. L’ambiance zen parsemée de touches végétales chamarrées de couleurs éclatantes, apporte au lieu un sentiment d’évasion, de quiétude et de douceur. Une belle collection de chapeaux de paille, de colliers en coquillage, de plumes, de fleurs et de raphia, complètent l’esprit bohème de Mademoiselle Gray. Dans ce cadre élégant teinté d’exotisme, Mademoiselle Gray déploie sa personnalité et son univers unique sous le soleil comme à la lueur des étoiles, pour donner à tous la langueur de s’abandonner et de se faire plaisir. Dans ce cadre aux couleurs du sud, laissez-vous dorloter au rythme de la French Riviera par une équipe de professionnels qui répondront à toutes vos attentes et vos envies. Soyez rassuré et relaxez-vous car ici tout est mis en œuvre pour que vos journées soient synonymes d’évasion et de légèreté.

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Cuisine du monde et parfums d’orient

Dans ce merveilleux environnement, chic et discret, au déjeuner comme au dîner, grâce à son grill barbecue, Mademoiselle Gray prend des airs de paradis gourmand, tout en reliefs et sensations. Reliefs de la large gamme de textures et sensations des épices d’Orient relevant les produits les plus nobles provenant de la pêche locale ou des producteurs locaux passionnés. Le tout ennobli de l’or de l’huile d’olive.
Autour de belles tables en bois aux assises confortables, doucement bercé par le clapotis des vagues venant doucement s’échouer à vos pieds et tout en contemplant au loin les silhouettes de yachts se découpant à l’horizon, régalez-vous des produits frais soigneusement sélectionnés au fil des saisons par le chef Pierrick Cizeron.

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Cuisine méditerranéenne ensoleillée

Ancien élève de l’Institut Paul Bocuse, formé par deux Meilleurs Ouvriers de France (Alain Le Cossec et Alain Berne, chef-pâtissier), Pierrick Cizeron exerce son art de façon magistrale et offre une partition empreinte d’excellence et de générosité. Sa cuisine ensoleillée, colorée et créative, conjuguée aux savoureux produits iodés de la mer et assaisonnée aux parfums du Liban, se décline dans des mets légers et goûteux. A la carte de Mademoiselle Gray, des mets à partager à la mode libanaise, des plats traditionnels et des inspirations résolument méditerranéennes mariant à la perfection les saveurs d’ici et d’ailleurs. Le savoureux Homard grillé entier au safran, les Côtes d’agneau aux épices, la Salade de tomates à l’anis et chèvre d’Escragnoles, ou la Salade de légumes grillés à la coriandre et anis, à déguster en toute convivialité offre une palette incomparable de saveurs exotiques, subtilement parfumées à l’iode de la Grande Bleue.

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Les douceurs de Mademoiselle Gray

L’escale des dessert est tout aussi savoureuse grâce à la carte gourmande de Mademoiselle Gray, à déguster sans modération tout au long de la journée. Laissez vous séduire par une Meringue, crème allégée au Basilic, un Kadaīf croustillant, fromage frais à l’eau de rose ou par un Fondant tout au Chocolat Grand Cru, émulsion abricot au romarin ou autres gourmandises qui ne vous laisseront pas indifférent et viendront en apothéose de votre repas.

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Découvertes sensorielles à toute heure de la journée

Dans ce merveilleux environnement, chic et discret, s’exprime également la magie des éléments et des sens pour vous faire vivre une expérience hors du commun. Au bar de la plage, véritable fil rouge de l’établissement balnéaire, en journée comme à l’heure de l’apéritif, les barmans à l’imagination débordante vous ferons découvrir leurs dernières créations cocktails “fait minute”. Cette pose rafraîchissante mêlant à la fois découverte, exotisme et animations visuelles s’avérera indispensable. D’ailleurs le délicieux Mojito Fruité (Fraise, pêche, mangue fruit de la passion) ou le Maī Taī (rhum blanc 2cl, rhum brun 2cl, Cointreau 2cl, jus de citron vert, sirop d’orgeat, sucre de cannes) vous laissera certainement dans la bouche un petit goût de revenez-y.

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Expérience unique et rêve exotique

Le soir venu, éclairé par la lune et porté par les notes des musiciens, l’entrée dans la fête noctambule se fait en toute nonchalance. Ont se laisse aller à ses envies, on célèbre, on danse, on partage. Festive, électrique, douce et paresseuse, Mademoiselle Gray offre aux pupilles et aux papilles une expérience unique,un rêve éveillé et sensoriel à découvrir tout au long de l’année.