mauro colagreco menu trois etoiles livré partout france

Mauro Colagreco: Menu Trois Etoiles Livré Partout en France

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Table de Fêtes ©DR

Partout en France, faites-vous livrer un délicieux menu de réveillon signé Mauro Colagreco, chef 3 étoiles du Mirazur à Menton.

Mauro Colagreco, Mirazur à Menton: depuis la deuxième vague de #covid19 et le reconfinement imposé par le gouvernement, les restaurants ont été contraints de baisser leur rideau et fermer leur terrasse. Depuis, les chefs proposent une gastronomie à domicile, des plats à emporter en toute sécurité ou en livraison; une délicieuse manière pour les gastronomes d’être à la fois épicuriens et solidaires des chefs qui nous donnent du bonheur toute l’année en régalant nos papilles de leurs créations et de leur passion.

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Mauro Colagreco ©DR

Une action caritative en faveur des sinistrés de la Vallée de la Roya

Le Chef Mauro Colagreco propose en cette période de fêtes de fin d’année des plats signatures réalisés à 100% dans les cuisines du restaurant le Mirazur. L’occasion également pour ce chef au grand cœur de venir en aide aux habitants de la Vallée de la Roya, durement touchés par la tempête Alex début octobre en reversant à la CARF (Communauté d’Agglomération de la Riviera Française), 5% du prix du menu.

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Mauro Colagreco en cuisine ©DR

Le “meilleur restaurant du monde” s’invite chez vous

Comme beaucoup de grands chefs étoilés, Mauro Colagreco partage son savoir-faire culinaire avec une formule de menu à emporter en toute sécurité. C’est pourquoi, le “meilleur restaurant du monde” vous propose de s’inviter chez vous. Auréolé par le prestigieux classement 50 Best et 3 étoiles au guide Michelin, le maestro des fourneaux vient de lancer un menu à réaliser chez vous, qui peut être retiré dans l’établissement à Menton (Alpes-Maritimes) ou livré partout en France. La commande arrivera avec un livret de recettes qui dévoilera “les techniques de cuisson et les astuces du Chef“.

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La Table du Mirazur ©DR

Des plats signatures réalisés à 100% dans les cuisines du restaurant le Mirazur

Une occasion unique pour les fins gourmets de l’Hexagone mais également de Belgique ou de Monaco, de ravir leurs convives en leur offrant pour le Réveillon et le jour de Noël, le Réveillon de la St-Sylvestre et le Jour de l’An, une table d’exception à domicile. Cerise sur le gâteau, ils pourront même inviter leurs hôtes à mettre la main à la pâte en faisant facilement les finitions de ces savoureux mets 100% maison. Comptez 240 euros par personne – contre 320 au restaurant – pour ce menu exceptionnel, composé de plusieurs plats de fêtes et comportant des recettes iconiques du chef.

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Pain de la grand-mère Amalia à partager et à tremper dans l’huile d’olive de l’Huilerie Saint Michel ©DR

Découvrez le Menu des Fêtes signé Mauro Colagreco

Un peu de réconfort pour les fêtes en démarrant avec La recette du pain de la grand-mère Amalia à partager et à tremper dans l’huile d’olive de l’Huilerie Saint Michel suivi de Fleur de lotus, Daurade Royale Méditerranéenne, Bouillon froid aux agrumes du jardin. Fins raviolis de chapon et homard bleu dans un clair consommé à la Truffe Melanosporum, le diamant noir de Provence. Loup de Méditerranée péché à la ligne par nos amis Manuella et Lionnel. Velours de Champagne et Caviar Osciètre. Pithiviers feuilleté au pigeonneau de Madame Le Guen, Escalope de foie gras et Truffe Melanosporum. Et pour conclure ce menu de roi en douceurs, le chef vous propose une Gourmandise chocolatée à la noisette, Truffe blanche d’Alba et un Panettone traditionnel de notre boulangerie Mitron Bakery.

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Loup de Méditerranée péché à la ligne par nos amis Manuella et Lionnel ©DR

Un italo/argentin aux commandes du Mirazur

D’origine Italo-argentin, Mauro Colagreco est le Chef-Patron du restaurant Mirazur, situé à Menton, sur la Côte d’Azur. Ce chef consacré par trois étoiles au Michelin à fait son apprentissage à l’école Gato Dumas à Buenos Aires et dans les plus prestigieux restaurants de la ville comme Catalinas, Rey Castro, Mariani et Azul Profundo. En 2001, Mauro Colagreco part pour la France et décroche un premier stage chez Bernard Loiseau, comme demi-chef de partie jusqu’à son décès en 2003. Il occupera ensuite les postes de sous-chef de cuisine chez Alain Passard à L’Arpège, demi-chef de partie chez Alain Ducasse à l’Hôtel Plaza Athénée puis au Grand Véfour.

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©DR

Un chef trois étoiles élu “Meilleur Cuisinier du Monde”

En 2006, Mauro Colagreco s’établit à Menton dans une bâtisse des années 1950, le Mirazur, un bâtiment doté d’une vue panoramique sur la Méditerranée. Six mois après son ouverture, Mauro Colagreco reçoit le prix de “Révélation de l’année” par le guide Gault & Millau. Par la suite et en moins d’un an, il décrochera sa première étoile Michelin. En 2009, le Mirazur est recensé dans le S.Pellegrino des 50Th Best Restaurant rubrique “Meilleurs Restaurants du Monde“. Dans la même année, Mauro Colagreco se voit décerné le titre de “Cuisinier de l’année” par le prestigieux guide Gault & Millau.

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©DR

Quatre toques au Gault & Millau

Mauro Colagreco est l’un des premier chef non français à recevoir ce titre. En 2010, Mauro Colagreco et le Mirazur obtiennent 4 toques toujours au Gault & Millau. En 2012, il est couronnée par une deuxième étoile. En 2016, il accompagne le Président de la République, François Hollande en voyage officiel en Argentine. En 2017, il reçoit les insignes de Chevalier des arts et des lettres. Ce chef exceptionnel obtient le Graal en 2019 avec sa troisième étoile.

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©DR

www.mirazur.fr

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Mauro Colagreco: Menu Trois Etoiles Livré Partout en France was last modified: December 10th, 2020 by tamel

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