Le restaurant Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris annonce sa réouverture à partir du vendredi 19 juin 2020 dans le plus grand respect des règles sanitaires en vigueur.
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Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris: les équipes du prestigieux restaurant ont le plaisir d’annoncer la réouverture du restaurant à partir du vendredi 19 juin 2020. Les mesures d’hygiène et les gestes-barrière contre la propagation du #Covid19 seront appliquées afin de préserver la santé de la clientèle et des collaborateurs du premier palace au monde à obtenir une troisième étoile au Guide Michelin grâce au talent d’Alain Ducasse.
Le chef Dominique Lory et l’équipe du Louis XV ©DR
Application des dispositifs de prévention
Afin de garantir à la clientèle une réouverture en toute sécurité, les équipes en salle et en cuisine sont formées à l’application des gestes barrières. L’arrivée des beaux jours accompagne le retour sur les étals au marché des meilleurs produits colorés et gorgés de soleil de la French Riviera pour le plus grand bonheur du chef Dominique Lory et de sa brigade qui les subliment sur leur carte à l’occasion de cette réouverture. Partenaires au quotidien, les producteurs et fournisseurs passionnés du terroir azuréen seront également pleinement intégrés à ces dispositifs de prévention.
Alain Ducasse ©DR
Un souvenir inoubliable
Alain Ducasse confie : « Comme toujours, ce sera pour nous une joie de faire de ce moment passé chez nous un souvenir inoubliable, avec sans doute, une émotion particulière à renouer avec nos clients cette relation si précieuse et qui nous a tant manqué ».
Ancrée dans le terroir, la cuisine d’Alain Ducasse, où chaque plat a son histoire, met le produit sur le devant de la scène; elle vibre au rythme de son époque, mariant tradition et modernité, exigence et respect du produit.
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Premier palace au monde couronné d’une troisième étoile
Une des 100 personnalités les plus influentes du monde selon le magazine économique américain Forbes, Alain Ducasse pimente constamment d’innovation son génie de la gastronomie à la française: pionnier des menus végétariens, initiateur de la « desseralité », diminution du sucre dans les créations de Jessica Préalpato, sa Chef Pâtissière au Plaza Athénée à Paris, élue Meilleur Chef Pâtissier du Monde 2019 par le World’s 50 Best Restaurant.
Amoureux depuis toujours de la cuisine méditerranéenne, féru de cuisine de la mer, Alain Ducasse déploie également son savoir-faire au restaurant Ômer, une nouvelle table à l’Hôtel de Paris.
L’Hôtel de Paris ©DR
L’Hôtel de Paris Monte-Carlo: rénovation sans précédent
En 2019, l’Hôtel de Paris Monte-Carlo a ouvert un nouveau chapitre de son histoire avec la réouverture intégrale de ses 209 chambres et suites, après quatre ans d’une transformation et d’une rénovation sans précédent.
Grâce à une expérience client entièrement repensée, une métamorphose complète de ses lieux emblématiques et la création de nouveaux espaces – tels que deux suites d’exception, une cour intérieure dédiée à la haute joaillerie, le nouvel Hôtel de Paris Monte-Carlo est un hommage vibrant au rêve du fondateur de Monte-Carlo Société des Bains de Mer : « Un hôtel qui dépasse tout ce qui a été créé jusqu’ici », transposant ce rêve au 21ème siècle.
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Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris
Place du Casino
MC 98000 Principauté de Monaco
Déjeuners: samedi et dimanche (12h00 à 13h45)
Dîners
En juin du vendredi au dimanche de 19h30 à 21h45
En juillet du jeudi au dimanche de 19h30 à 21h45
En août du jeudi au lundi de 19h30 à 21h45
Réservations par téléphone au +377 98 06 88 64 ou sur
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