SKAL Côte d'Azur, B2B au Grand Café de France

Rassemblement de skallègues autour de la Présidente du SKAL Nicolle Martin ©YesICannes.com

La rencontre B2B du SKAL Côte d’Azur au Grand Café de France à Nice a réuni de nombreux Scallègues autour d’un déjeuner riche de rencontres.

Le SKAL Côte d’Azur a choisi pour sa rencontre mensuel, le décor chic et huppé du Grand Café de France. Aux côtés de sa présidente, Nicolle Martin, les anciens et nouveaux membres de l’association se sont retrouvés autour d’un déjeuner organisé sur la terrasse panoramique de l’établissement. C’est dans un contexte sanitaire compliqué, causé par le #covid 19, et les mesures drastiques prises par la brasserie pour éviter toute propagation du virus, que s’est déroulée la rencontre. A leur arrivée, les Skallègues ont été accueillis sur la terrasse panoramique et arborée du premier étage du Grand Café de France, par le sourire et la bienveillance de Nicolle Martin.

Terrasse fleurie et ensoleillée ©DR

Des retrouvailles amicales

Autour d’un apéritif festif, la présidente a remercié les membres du bureau, très actifs, chacun dans sa spécialité: Michel Bouthiba, Vice-Président, Ralph Holt, Secrétaire qui est aidé par Corinne Penaranda, Liliane Cassini, Trésorière, Elodie Massé Heulz, en charge de l’accueil et des fichiers, Laurent Ravail, chargé de la promotion du SKAL à l’Est du département, Nathalie Zafra, en charge des réseaux sociaux très dynamiques pour la communication du SKAL Côte d’Azur et des newsletters. Stéphane Bouleau et Marie- Pierre Aymard, en charge de la promotion du SKAL à l’Ouest du département, Véronique Gauriat, en charge du Web et des reportages photos. Elle a également remercié les membres de la presse présente.

Le bar du Grand Café de France ©YesICannes.com

Décoration rétro, élégante et cossue

Situé au début de la zone piétonne, le Grand Café de France déploie son charme parisien dans le Carré d’Or de Nice, à proximité de la Promenade des Anglais, et des grandes enseignes. Au rez-de-chaussée, la brasserie étend sa grande terrasse extérieure agencée de belles tables rondes bistrots rétro cerclée de béton laiton.

Nicolle Martin et Laurent Lachurie ©YesICannes.com

Rencontres autour d’un déjeuner ensoleillé

Dans une ambiance chaleureuse et amicale en adéquation avec un service hors pair assuré par les équipes de salle, les 80 convives ont eu la joie de retrouver de nombreux Skallègues devenus au fil du temps des amis. Ce déjeuner cool et ensoleillé fut également l’occasion de lier connaissance avec les voisins de table et ainsi se faire de nouvelles relations au sein de la filière touristique azuréenne.

Nicolle Martin et Patricia Chianel ©YesICannes.com

Projection de film et intronisations

Au programme de ce déjeuner festif et masqué placé sous le signe de l’Art de Vivre, du business et de la gastronomie, les Skallègues confortablement assis autour de belles tables nappées ont eu l’immense joie de se replonger dans les grands événements 2020 avec la projection d’un film souvenir. Lors de sa prise de parole, et avant d’introniser les nouveaux membres, la présidente pleine d’entrain ne manqua pas de remercier les professionnels du tourisme venus des quatre coins du département.

Nicolle Martin et Anne-Marie Frizzi ©YesICannes.com

Amitiés, santé, amour et longue vie au SKAL

Lors de la rencontre du 8 octobre, quatre professionnels ont été intronisés: Patricia Chaniel, directrice de l’Office de Tourisme de Biot dont la marraine est Anne Marie Frizzi, rédactrice en chef à la radio Fréquence Fusion elle-même parrainée par Frédéric Champy (restaurant Le Ligure – Nice). Cécile Malbos, de la société AJ Conseil dont la marraine est Nicolle Martin. Arpan Shah, (restaurant Le Rossetti) dont la marraine est Nathalie Zafra. La présidente a également rappelé les dates du salon Food Hôtel Tech sous la présidence de la Skallègue Karen Serfaty, à Nice-Acropolis les 13 et 14 octobre 2020.

Nicolle Martin et Cécile Malbos ©YesICannes.com

Le SKAL au coeur du tourisme azuréen

A l’aise dans tous les aspects liés à la communication (relationnel, rédactionnel, prise de parole en public…), les Skallègues issus pour la plupart des métiers liés au tourisme azuréen, se retrouvent régulièrement autour des dirigeants du SKAL Côte d’Azur afin de créer et entretenir un réseau relationnel. Malgré la situation morose et les gestes-barrière (masques, prises de température à l’entrée, gel hydroalcoolique), Nicolle Martin s’est réjouie du succès de cette belle rencontre. Elle conclut la cérémonie d’intronisation en portant un toast: amitiés, santé, amour et longue vie au SKAL Côte d’Azur. Un toast de bonne augure puisqu’à ce jour plus de 15 000 adhérents dans le monde partagent les valeurs de l’association.

Nicolle Martin, Nathalie Zafra et Arpan Shah ©YesICannes.com

S’informer, discuter, débattre

Lors de ces rencontres placées sous le signe de l’amitié, les prises de contact générées par l’association permettent aux membres du SKAL Côte d’Azur de mieux se connaître, de s’informer, de discuter, de débattre, d’évaluer le marché du tourisme et éventuellement d’aboutir à des propositions fructueuses. Grâce au soutien, à la confiance de des membres du Skal Côte d’Azur, l’association compte désormais 110 membres contres contre neuf à la date de sa création, il y a deux ans.

Les nouveaux scallègues ©YesICannes.com

Une décoration rétro, élégante et cossue

La décoration intérieure se veut rétro, élégante et cossue autour d’un bar en bois précieux aux dizaines de marques de bières et d’alcool, surplombé d’un splendide lustre central en cristal suspendu sur les deux niveaux. Une cave à vin expose ses champagne Grands Crus comme des joyaux couronnant un magnifique escalier en marbre jouxtant l’ascenseur en fer forgé avec des dorures à l’ancienne. Malgré la situation morose et les gestes barrières (masques, prises de température à l’entrée, gel hydroalcoolique). C’est dans ce décor idyllique que Nicolle Martin clôtura la cérémonie d’intronisation. Un verre à la main, tout en se réjouissant du succès de cette belle rencontre, elle souhaita: amitiés, santé, amour et longue vie au SKAL Côte d’Azur. Un toast de bonne augure puisque Le Skal Côte d’azur a eu l’extrème honneur de rejoindre récemment les 58 clubs de l’Union Européenne. A ce jour, plus de 15 000 adhérents dans le monde partagent les valeurs de l’association.

Nicolle Martin porte u toast au SKAL Côte d’Azur ©YesICannes.com

Une terrasse inattendue et intimiste

À l’étage, la salle du Grand Café de France, se pare du charme chic et élégant d’un restaurant rétro alliant la beauté des matériaux nobles au raffinement d’une décoration année 30. Les tables nappées de blanc subtilement décorées et les verres cristallins sont une ode au bien manger. La salle ouvre sur une belle terrasse, inattendue et intimiste, orientée plein sud. Avec une vue mer sur la Promenade des Anglais, cet espace à ciel ouvert, telle un jardin suspendu, est le lieu idéal pour apprécier un repas en toute tranquillité à l’abri du tumulte de la ville.

Le meilleur de la Méditerranée

Depuis sa réouverture le 23 avril 2019, Le Grand Café de France revisite les plats traditionnels qui font la réputation de la gastronomie française et italienne, alliant les poissons, viandes, pâtes, risotto et pizzas. Le chef propose à la carte une cuisine traditionnelle bistronomique, raffinée, gourmande et créative avec des recettes incontournables d’ici et d’ailleurs, reflétant le meilleur de la Méditerranée, à la fois simples et savoureuses, composée de produits frais: légumes frais, poissons frais, huîtres… Côté vins, le chef sommelier propose des accords mets/vins pour chacune des recettes du Chef.

Un concept brasserie chic à la Française

Le Grand Café de France a été fondé par Kamal Al Rineh, entrepreneur Franco-Libanais déjà propriétaire de deux restaurants à Nice: Villa Rina et Rina. Cet enfant du pays niçois a grandi dans les cuisines de ses parents restaurateurs. L’aventure gastronomique a vu le jour en 1975 à Nice avec le restaurant du Liban. Puis il a fondé le restaurant L’Ybane, restaurant de spécialités libanaises au concept trendy exporté avec succès à New-York, où il a ouvert deux restaurants en 2011, L’Ybane et la Carafe. La nostalgie de la France l’a ramené à Nice pour créer ce nouveau , lieu unique à Nice, Le Grand Café de France.