tablier solidaire soutient restaurateurs

Tablier Solidaire en Soutien aux Restaurateurs

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“Je ne rends pas mon tablier”, initié par le collectif Les Hauts Parleurs est une action solidaire en aide aux restaurateurs victimes du Covid 19.

Je ne rends pas mon tablier“, créé par le collectif Les Hauts-Parleurs est un élan du cœur et de solidarité porté à voix haute par six jeunes lyonnais: Antoine Robin, Alexandre Chambet, Mandy Vavrille, Louis Joutard, Laure Garcia et Baptiste Chassagne. Leur objectif est de soutenir concrètement une profession qui, très impactée par le crise sanitaire, tente de survivre depuis bientôt un an et ne veut pas baisser les bras ni rendre son tablier.

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Un drame économique sans précédent

Aujourd’hui, deux restaurants sur trois seraient menacés de fermer selon une étude réalisée par le Groupement National des Indépendants Hôtellerie et Restauration en novembre dernier. De sont côté, la Côte d’Azur craint 30% de faillites dans les mois à venir. Confinements, couvre-feux, mesures sanitaires difficile à gérer, le secteur de la restauration est depuis le début de l’épidémie de covid-19 en très grande souffrance. Étranglés, asphyxiés, tous les chefs et restaurateurs sont sous assistance respiratoire et beaucoup d’entre eux ne se relèveront pas. De plus, les restaurants, sous pression depuis des mois, sont pointés du doigt comme étant des foyers de contamination, ce qui provoque une grave fracture sociale en condamnant les personnes à vivre dans une morosité ambiante.

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Un tablier solidaire en soutien aux restaurateurs

Les Hauts-Parleurs est une association qui organise des évènements visant à soutenir les cafés, hôtels, restaurants, indépendants de l’événementiel et acteurs des spectacles vivants. Le collectif lyonnais, sensibilisé par à la détresse des restaurateurs privés de leur activité par ordre gouvernemental depuis le début de la pandémie, ont décidé de lever des fonds pour leur venir en aide. Pour cela ils ont eut l’idée de créer un tablier solidaire 100% made in France, vendu via la plateforme participative Ulule. Les bénéfices de ce tablier (hormis coût de fabrication) vendu 35 euros, sont reversés à des associations de restaurateurs (ADIE, 60000 rebonds, UMIH, UPSE, Syndeac) pour les soutenir pendant et après le Covid.

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Donner de la voix pour fédérer

Pour amplifier leur voix et donner de l’ampleur à leur démarche, Les Hauts-Parleurs accompagné par l’agence Fred & Farid Paris, sont allés toquer à la porte des cuisines de restaurants mais aussi de brasseries populaires pour inviter ces professionnels à rejoindre leur mouvement solidaire avec un seul mot d’ordre, “Je ne rends pas mon tablier”. À qui le tour?

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Des chefs généreux et solidaire

Cheffes/chefs étoilés, jeunes restauratrices/restaurateurs à Paris et en province tels que Alexia Duchêne, “Les Bouchons Lyonnais”, Yves Camdeborde, Pierre Sang, Christian Têtedoie, Stéphane Pitré, Jean-Baptiste Lavergne Morazzani, Louis Joutard, Baptiste Chassagne, Antoine Robin, Alexandre Chambet, Mandy Vavrille et Laure Garcia, Jacques et Régis Marcon ou encore Chef Damien de l’émission 750gramme, tous amoureux de la gastronomie française et dévastés de voir certains de leurs bars, cafés et restaurants fermer définitivement, ont répondu présent à cette élan de générosité.

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De nombreuses personnalités adhérent au mouvement

Depuis Le lancement de cette généreuse opération, les chefs arborent fièrement leurs tabliers solidaires sur les réseaux sociaux afin de mobiliser le plus de monde possible. Depuis, ils ont été rejoints par des personnalités du monde des médias et du sport comme Carinne Teyssandier, Paul-Henri Mathieu, Clément Noël et bien d”autres encore.

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Un décollage fulgurant

Au départ, les Hauts-Parleurs s’était fixé l’objectif de récolter 10 500 euros. Ils en sont aujourd’hui à 38 000 euros. L’association qui se sent pousser des ailes après ce décollage réussi ne compte pas s’arrêter en si bon chemin et entend vendre encore plus de tabliers pour soutenir le plus possible les professionnels de la restauration mais aussi des bars et cafés de France.

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Rejoindre et soutenir le collectif Les Hauts-Parleur

“Je ne rends pas mon tablier” existe en deux couleurs, marron chocolat et crème noisette. Pour en savoir plus sur ce projet solidaire, rendez-vous sur la page Ulule du collectif Les Hauts Parleur. Le compte Instagram @les.hautsparleurs rassemble également les soutiens.

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Tablier Solidaire en Soutien aux Restaurateurs was last modified: March 12th, 2021 by tamel

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