Agecotel 2020, Show Culinaire avec les Toques Brûlées

L’association des Toques Brûlées©YesICannes.com

Agecotel 2020, dans une ambiance déjantée, l’association des Toques Brûlées a régalé le palais des gourmands sur l’espace des concours de cuisine.

Aujourd’hui, sur la Côte d’Azur, les Toques Brûlées poursuivent leur engagement gastronomique avec le même credo : qualité, créativité, convivialité. Ils sont les dignes représentants de la diversité culinaire locale. Quand ils débarquent sur un événement, on est sûr d’une chose : on va passer un bon moment !

Poulpe flambée ©YesICannes.com

L’art d’accommoder les restes

Devenue une tradition impatiemment attendue, le show culinaire des Toques Brûlées emmené par les Chefs Noëlle et David Faure et Laurent Capdeville, fut une nouvelle fois une prouesse amicale et culinaire. Mêlant show gastronomique et dégustation, les chef(fe)s ont offert au professionnels d‘Agecotel avec la thématique L’Art d »accommoder les restes, des démonstrations de recettes démentielles dont ils (elles) ont le secret.

Déborah Georges ©YesICannes.com

Un collectif dynamique et ambitieux

Toujours prêts à sortir une nouveauté de leur sac à malices pour une bouchée de plaisir en toute convivialité et bonne humeur, ces chefs aux origines variées n’y vont pas avec le dos de la cuillère pour mettre en avant les nouveaux talents de la Côte d’Azur prêt à jouer leurs jeux culinaires. Enjoués, dynamiques, inventifs et pleins d’ambitions, ils décident de créer en octobre 2007 l’Association culinaire des Toques Brûlées, afin d’emboîter le pas aux changements culturels et casser les codes établis par leurs pairs.

David Graziani ©YesICannes.com

Réjouissances pour les yeux, le palais et le cœur

Le 4 février au matin, les membres des Toques Brûlées ont parcouru les stands de démonstrations culinaires et d’exposants d’Agecotel, comme Balicco ou Métro Premium, pour récupérer les chutes et les restes des démonstration pour les cuisiner dans des recettes à l’originalité toujours surprenante. Tous ont participé à cette grande fête de la gastronomie. Tous ont laissé éclater leur talent, leur générosité et leur bonne humeur pour le plus grand plaisir du public qui apprécia ces réjouissances flatteuses pour les yeux, délicieuses pour le palais et chaleureuses pour le cœur.

Akara Chay et Julien Matteo ©YesICannes.com

les chefs ayant participé au show culinaire

Ainsi, dans une démarche culinaire, inventive et économique, les chefs des Toques Brûlées composé de Laurent Capdeville, Selen Sozeri, Noëlle et David Faure, Claire Verneil, Laurence Duperthuy, Déborah Georges, David Graziani, Julie Milici, Julien Matteo, Christian Perria, Florent Houget, Aurélien Nourry, Alexandre Herpain ont partagé leur passion et leur bonne humeur avec les fins gourmets d’Agecotel.

Claire Verneil, David Faure et Florent Houget ©YesICannes.com

Toute la diversité culinaire du Sud

Les Toques Brûlées est une association de chefs aux origines variées et multiples, dignes représentants de la diversité culinaire de notre Sud enchanteur. Riches de leurs origines diverses: gastronomique étoilé ou cuisine familiale, ils (elles) travaillent ensemble pour offrir à un public ravi un pur moment de plaisir et de bon goût. Ces prodiges de la cuisine sont constamment à la recherche d’une nouveauté de leur sac à malices pour une bouchée de plaisir dans une grande convivialité et dans la bonne humeur. Leur palette de cuisines diversifiées met en avant la vérité du produit, la cuisine locale et traditionnelle revisitée, pour une cuisine moderne et évolutive, techno émotionnelle.