Chefs au Sommet d’Auron 2026: Toques Brûlées et Barbecue Géant -

Les Chefs au Sommet d’Auron 2026 ont revêtu la flamboyante tenue des Toques Brûlées pour offrir aux skieurs un show-cooking bourré de talents culinaires en les régalant de délices et spécialités de montagne cuisinées au barbecue.

Colette Fabron & Michel Guillot

Chefs au Sommet d’Auron 2026 : le Dimanche 26 janvier 2026, le Festival de Gastronomie de Montagne a gâté skieurs et gastronomes : petit déjeuner offert au pied des pistes suivi du désormais traditionnel barbecue géant avec dégustation de grillades concoctées sur les braises de l’amitié par les Toques Brûlées, l’association de chefs animée par le décoiffant couple Noëlle et David Faure (SensÔriel by Noëlle & David Faure). Une vingtaine de cheffes et chefs survoltés ont enflammé le front de neige avec leur délices gastronomiques a grill pour le plus grand plaisir des skieurs du domaine. Le dimanche matin dès l’aube, les skieurs ont également pu profiter d’un petit–déjeuner accompagné de démonstrations de baristas, douceurs artisanales, pâtisseries et boissons chaudes.

Gilles Brunner

Chaleur des braises et générosité

Sous la flambante tenue des Toques Brûlées en présence de Gilles Brunner, parrain de l’édition 2026, une quarantaine de chefs complètement déjantés, emmenés par le chef David Faure de SensÔriel à Nice et Noëlle, sa complice à la ville comme aux fourneaux, ont offert plus de trois heures de bonheur gourmand aux skieurs et patineurs, habitants d’Auron et touristes, en animant avec leur barbecue géant un show d’Art Culinaire d’une rare intensité.

Michel Guillot, Noelle & David Faure

Gilles Bruner & David Faure

Gilles Brunner & Ermano Geria

Gastronomie en mode festif sur le front de neige

Dès le matin, les effluves de grillades ont envahi la station, annonçant un moment placé sous le signe du plaisir simple et du goût authentique. Autour des braseros et des planchas, les chefs des Toques Brûlées ont orchestré un ballet gourmand, proposant des grillades généreuses (Agneau de St Etienne de Tinée – Bergerie de la Belloire), cuisinées « minute » dans un esprit de partage et de convivialité. Ici, pas de barrières : on échange, on goûte, on discute, on rit… La montagne devient un immense lieu de vie.

David Faure & Gilles Brunner

Christophe Giraudeau

Dégustations de recettes minute

Au menu, de nombreuses spécialités de grillades : gibier, agneau à la broche, travers de porc, poissons, soupe paysanne… Ces dégustations de recettes « minute », spécialités mitonnées à la chaleur des braises, du cœur, de l’amitié et de la générosité, étaient distribuées à tour de bras par les chefs et cheffes Gilles Brunner, Noëlle et David Faure, Julie Milici, Nicolas Boeri, Christian Pierra, Marc Payeur, Aurélien Nourry, Ludovic Gambini, Ermanno Geria, Patrick Raingeard, Stève Moraccini, Patrick Lopez, Massimilano Vassalo…etc, à un public ravi et comblé.

David Faure au barbecue

Ermano Geria

Quand la fête s’invite sur les pistes

À cette ambiance déjà chaleureuse s’est ajoutée une dimension résolument festive grâce à l’animation musicale assurée par DJ Fred Rebuffo. Aux platines, il a fait vibrer le front de neige, transformant l’événement gastronomique en véritable after-ski gourmand. Entre deux descentes ou une pause soleil, les visiteurs ont dansé, chanté et profité d’un moment hors du temps, les skis encore aux pieds. Le public, venu en nombre, a adoré. Familles, amis, amateurs de bonne chère et passionnés de montagne ont répondu présent, séduits par cette alchimie parfaite entre cuisine, musique et fête au grand air. Un esprit libre et joyeux, à l’image d’Auron, où l’art de vivre prend de la hauteur.

Victor Delpierre & Fred Rebuffo

Fred Rebuffo & Massimilano Vassalo

Gastronomie accessible et festive

Ce barbecue géant illustre à merveille l’ADN des Chefs au Sommet d’Auron : décloisonner la gastronomie, la rendre accessible, festive et profondément humaine. Une cuisine sincère, partagée au grand air, portée par des chefs passionnés et un public enthousiaste. À Auron, le temps d’un après-midi, la montagne a prouvé qu’elle sait aussi être le théâtre de moments gourmands et festifs, où le plaisir se déguste autant dans l’assiette que dans l’ambiance. Un rendez-vous qui confirme, une fois encore, que la station sait conjuguer neige, goût et bonne humeur avec un sens inné de la fête.

Cocktails locavores

Côté boissons, le champion du monde Victor Delpierre a enchanté les papilles avec des cocktails locavores, mêlant gin artisanal, clémentine et plantes de montagne, sans oublier un chocolat chaud revisité, avec ou sans Chartreuse. Les Bières du Conté, brassées et embouteillées à Saint Martin Vésubie, ont fait mousser cet évènement placé sous le signe du partage et de la gastronomie. Les délicieux vins rosé La Minuette 2024 de la maison Gayda ont porté les convives aux firmament des étoiles et les Champagnes Philipponat de Cédric Léger ont donné le vertige avec leurs fines bulles!

Cedric Leger

Auron, destination gourmande par excellence

Au fil des éditions, Les Chefs au Sommet d’Auron s’imposent comme bien plus qu’un festival culinaire : une célébration de la montagne, du goût et du partage. Un événement où chefs, artisans, habitants et visiteurs écrivent ensemble une histoire gourmande, chaleureuse et profondément humaine, au sommet des Alpes-Maritimes.