etoiles de mougins 2016

Éveil des Sens aux Étoiles de Mougins

etoiles de mougins 2016

Chefs et partenaires autour de Richard Galy

Les Étoiles de Mougins installeront leurs fourneaux et pianos dans le village les 10, 11 et 12 juin 2016 pour un Festival de la Gastronomie et de l’Art de Vivre des plus alléchants.

Les Étoiles de Mougins, le Festival de la Gastronomie et de l’Art de Vivre, fêtera cette année son onzième anniversaire. Pour mettre le Festival en appétit, la Ville de Mougins et le Maire Richard Galy ont invité une quinzaine de prestigieux chefs de la région pour annoncer le programme. Avec le changement de dates en Juin, les Étoiles de Mougins offriront une belle occasion pour Mougins de développer et de promouvoir  – à travers la gastronomie et les arts de vivre – les atouts de son territoire et de la Côte d’Azur et de prolonger, dans la douceur estivale, les festivités  jusqu’au cœur de la nuit.

etoiles de mougins 2016

Arnaud Tabarec

Thierry Marx, parrain de l’édition 2016

Lors de la présentation du programme de cette onzième édition, le maire Richard Galy a dévoilé le nom de l’invité d’honneur: “Thierry Marx, chef étoilé du Mandarin Oriental à Paris, a accepté d’être notre invité d’honneur pour le plus grand plaisir de nos 30 000 visiteurs”. Thierry Marx présidera de son talent, de son savoir et de son expérience le concours International Les Espoirs de Mougins, de plus en plus prisé par la jeune génération.
On retrouvera aussi Thierry Marx dans les ateliers dédiés aux enfants le vendredi 10 juin, en tandem avec Raphaël Haumont, enseignant chercheur à l’université de Paris 11ème pour une démonstration exceptionnelle en séance de dédicaces.
Un hommage officiel en présence de tous les chefs lui sera rendu samedi 11 juin à 18h.

etoiles-de-mougins-2016-annonce-3

Les 5 Sens, fil rouge du Festival de la Gastronomie

Comment apprendre ou réapprendre à consommer avec les cinq sens et faire participer tout le corps? Comment goûter, sentir, voir, toucher, écouter et participer au plaisir de la cuisine? Comment revenir à l’essentiel, au produit, comment le cuisiner, comment le mettre en scène, comment se faire du bien et rester en bonne santé ? C’est ce que proposent de vous faire découvrir les 150 chefs internationaux qui feront le show dans les espaces de démonstrations et ateliers, ainsi que les professionnels de santé, les journalistes spécialisés et les petits producteurs qui animeront les Etoiles de Mougins.

etoiles de mougins 2016

Jacques Chibois et les Toques Blanches

Animations et moments forts

Les Étoiles de Mougins fêtent la Coupe d’Europe de Football le Vendredi 10 juin. En ouverture du festival, les enfants réaliseront 24 pièces montées en macarons aux couleurs des drapeaux des pays participants à l’événement du ballon rond.
Le Live Bistrot: the Place to Be. C’est l’espace phare du Festival avec concert en live, Food Truck, Happening des chefs, Pop Up Bar et d’autres nouveautés à découvrir.
Le Jardin des Arômes, Place de la Poste, présentera les nouvelles tendances, les produits, les légumes et le potager, le Slow Food, la permaculture, le véganisme… Des professionnels répondront à toutes les questions et animeront des démonstrations. Vous pourrez même repartir avec vos plantations!

etoiles de mougins 2016

Food Truck

Des concours prestigieux

Le long de l’Allée des Saveurs, dans le coin des douceurs ou Place des Délices, le festival fait la part belle aux petits producteurs et artisans des Arts de la Table avec 50 exposants qui présenteront les produits du terroir Provençal et leur savoir faire ancestral.
Les plus gourmands pourront s’initier à la pâtisserie aux espaces qui leurs seront dédiés, assister aux démonstrations et ateliers de grands chefs pâtissiers, et assister au Concours du Jeune Chef Pâtissier.
Les Étoiles de Mougins sont aussi l’occasion de quatre concours prestigieux : Le Concours du Jeune Chef, du Meilleur Jeune Sommelier, du Meilleur Barman, du Meilleur Jeune Pâtissier.

etoiles de mougins 2016

Atelier

Des conférences nourrissantes

L’Espace Bouillon de Culture proposera de la nourriture pour l’âme: Que mangerons-nous dans les prochaines décennies? Quel impact sur notre santé et celle de nos enfants? Professionnels de santé, chefs et journalistes spécialisés débattront de sujets d’actualité autour de l’alimentation, de son futur et de ses conséquences, comme lors de la conférence On se régale sans nanoparticules.

etoiles de mougins 2016

Un programme alléchant avec les plus grands chefs

A leur table, les Étoiles de Mougins ont convié cette année pendant 3 jours un prestigieux plateau de plus de 150 chefs venus des cinq continents afin d’éblouir nos yeux et mettre nos papilles en émoi. Parmi les invités, les chefs mis à l’honneur les années précédentes: Eric Fréchon, Frédéric Anton, Christelle Brua, Gérald Passédat, Marc Veyrat, Christian Willers, Emile Jung, pour n’en citer que quelques uns, mais aussi de nombreux chefs Américains et Brésiliens.
Mais c’est surtout le public – 30 000 visiteurs l’année dernière – qui se régalera car les gastronomes auront l’occasion unique de côtoyer les plus grands chefs de la planète qui leurs concocteront leur recette préférée dans 7 espaces de démonstrations et 4 ateliers différents.
Chaque chef livrera quelques-uns de ses secrets et chacun aura l’occasion de goûter les délices concoctés avant de repartir avec la recette, tout cela dans une ambiance  populaire et conviviale.

Les Étoiles de Mougins, c’est 2 000 m2 de cuisine éphémère, plus de 1 000 cours de cuisine dispensés dans les ateliers, plus de 100 démonstrations orchestrées par les plus grands chefs dans les espaces dédiés, plus de 140 recettes dévoilées en direct, des exposants, des conférences, des plateaux radios, des animations, des concours prestigieux.

etoiles de mougins 2016

 

Les Étoiles de Mougins
10/11/12 Juin 2016
Mougins Village
Entrée gratuite – Navettes gratuites

 

www.lesetoilesdemougins.com

Please share with your friends - Sharing is caring

Éveil des Sens aux Étoiles de Mougins was last modified: June 4th, 2016 by tamel

Leave a Comment

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Share via
Copy link
Powered by Social Snap