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Golf de la Grande Bastide: Inauguration du Restaurant Victoire

©YesICannes.com

Le Golf de la Grande Bastide à Châteauneuf de Grasse vient d’inaugurer ses récents aménagements et son nouveau restaurant Victoire en présence de nombreuses personnalités azuréennes.

Golf de la Grande Bastide : l’inauguration des extensions du golf et l’ouverture du nouveau restaurant Victoire a réuni le 3 octobre 2024 à Châteauneuf de Grasse de nombreux golfeurs et élus du paysage grassois. Pour fêter comme il se doit ces nouveaux espaces, de nombreuses animations ont rythmé la journée : harpiste, groupe de musique en live, DJ set, performances artistiques… Cerise sur le gâteau, un magnifique feu d’artifice est venu clore ce bel événement.

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Dévoilement de la plaque ©YesICannes.com

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Résonance Golf Collection

Au Golf de la Grande Bastide, plus de 500 personnes avaient fait le déplacement pour assister à l’ouverture fastueuse du restaurant Victoire. Golfeurs, sportifs, amis, épicuriens, élus. tous ont pu admirer la métamorphose du lieu, la qualité de ses nouveaux aménagements et découvrir la nouvelle carte bistronomique. Lors des déambulations, la découverte des espaces golfiques réaménagés comme l’espace coworking, l’espace Centifolia, le Proshop, les terrains de pétanque, les vestiaires et le parking réhabilité ont enthousiasmé les invités. Il faut dire que les aménageurs du Groupe Résonance Golf Collection ont mis le paquet pour offrir toujours plus de qualité de services aux amoureux de la petite balle blanche.

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Salle du restaurant Victoire ©YesICannes.com

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Victoire, nouveau restaurant de la Grande Bastide

Niché au cœur de 52 hectares de nature préservée, le Golf de la Grande Bastide fait partie du groupe Résonance Golf Collection. Nouvelle offre gastronomique du lieu, le restaurant Victoire s’imprègne d’un décor raffiné et élégant où il est agréable de se retrouver en couple, en famille ou entre amis. Que vous soyez golfeur ou amateur de bonnes tables, le restaurant Victoire est idéal pour une pause gourmande dans un cadre naturel unique et préservé. Dans cette biodiversité devenue tellement rare sur la Côte d’Azur, on peut observer et entendre chanter de nombreuses espèces d’oiseaux, dont certaines protégées…

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Laurent Boissonnas ©YesICannes.com

Le locavore à l’honneur

Côté gastronomie, le restaurant Victoire propose une cuisine méditerranéenne familiale concoctée par Nicolas Ferrer. Ce chef hors pair met à l’honneur des produits de saison et du terroir. Les plats s’adaptent à tous les régimes, avec des options végétariennes, véganes et sans gluten. Une cuisine simple et expressive, toujours préparée à partir des meilleurs ingrédients, avec des influences de la Riviera française et des classiques.

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Alexis Davet ©YesICannes.com

Victoire

Victoire est un restaurant ancré dans son environnement rural, élégant, chaleureux et accueillant. C’est un lieu ouvert sur l’extérieur, un lieu de vie, le poumon du golf tout en étant indépendant. Le service y est professionnel et efficace durant la journée, tandis que le soir, l’atmosphère devient plus chic.

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Emmanuel Delmotte ©YesICannes.com

Aménagements modernisés

L’ouverture du restaurant au sein du Golf de la Grande Bastide s’accompagne de nombreux avantages. En plus de l’expérience culinaire, les clients peuvent profiter d’une salle indépendante idéale pour l’organisation de séminaires. La Grande Bastide offre également la possibilité de planifier des événements incluant des parties de golf ou des initiations sur les structures d’entraînement modernisées. De plus, les deux nouveaux terrains de pétanque offrent l’opportunité de créer des challenges ludiques. Enfin, le vaste parking privé permet de recevoir des invités en toute sérénité.

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Sébastien Rousselet ©YesICannes.com

Jérôme Viaud: la Grande Bastide, vecteur d’attractivité pour le Pays de Grasse

« C’est avec plaisir que j’ai eu le plaisir de découvrir le nouveau Golf de la Grande Bastide, aboutissement d’un projet ambitieux mené avec passion et rigueur, a déclaré Jérôme Viaud, Maire de Grasse. Le Golf de la Grande Bastide est un lieu unique. Son parcours s’étend sur une propriété singulière issue d’un legs partagé entre deux collectivités, Châteauneuf et Grasse. C’est une responsabilité que nous prenons très au sérieux, car ce golf représente non seulement un espace sportif de qualité, mais aussi un véritable vecteur d’attractivité pour le Pays de Grasse. Lorsque nous avons lancé avec Emmanuel Delmotte, Maire de Châteauneuf, une consultation pour confier la gestion du Golf de la Grande Bastide à un nouvel exploitant, notre objectif était clair : ouvrir ce lieu à tous, en mettant l’accent sur la jeunesse et la protection de l’environnement. »

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Jérôme Viaud ©YesICannes.com

Géré par la société OMNIUM

« Après une procédure longue et rigoureuse de mise en concurrence, la gestion a été confiée le 1er janvier 2022 à la société OMNIUM Investment pour une durée de 20 ans. Aujourd’hui, je peux affirmer avec fierté que notre ambition initiale a non seulement été réalisée, mais largement dépassée. Grâce à des initiatives remarquables, telles que la préservation de la biodiversité et une gestion durable de l’eau, le Golf de la Grande Bastide est un modèle en matière de développement durable. Et c’est avec fierté que j’ai pu constater l’intégration des parcelles de plantes à parfum, symboles de nos savoir-faire ancestraux inscrits à l’UNESCO. »

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Écologie et protection de l’environnement

« Merci au groupe Resonance, à la commune de Chateauneuf de Grasse et à toutes les équipes qui ont contribué à faire de ce golf un véritable atout pour l’attractivité de notre territoire. Merci également à Gérald Lombardo, Conseiller Départemental de ce canton, pour son aide précieuse, à Thierry Occelli Maire d’Opio et à Charles Ange Ginesy président du Département des Alpes-Maritimes. »
De son côté, Laurent Boissonnas, président du Groupe Résonance, a présenté les aménagements réalisés au Club House, mais aussi les investissements réalisés dans le domaine de l’écologie, l’économie d’eau et la protection de l’environnement.

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Nouveau terrain de pétanque ©YesICannes.com

 

Les personnalités présentes

Jérôme Viaud, Maire de Grasse, Vice-président du Conseil départemental des Alpes-Maritimes, Président de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse ; Emmanuel Delmotte, Maire de Châteauneuf, Vice-Président de la Communauté d’Agglomération Sophia Antipolis ; Thierry Occelli, Maire d’Opio ; Laurent Boissonnas, Président du Groupe Resonance ; Sébastien Rousselet Directeur Général du Groupe Resonance ; Alexis Davet Directeur Groupe Stratégie et Transformation.

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Golf de la Grande Bastide
761 chemin des Picholines
06740 Chateauneuf de Grasse
Tel. +33 (0)4 93 77 70 08

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www.golfgrandebastide.com

Golf de la Grande Bastide: Inauguration du Restaurant Victoire was last modified: octobre 10th, 2024 by tamel

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