Hennessy Very Special Tour : Immersion Inédite Autour du Cognac à Nice -

Du 17 juillet au 8 août 2025, le bar Borghese au cœur du Port de Nice accueille une expérience sensorielle unique autour de cocktails rafraîchissants et gourmands signés Hennessy.

Le Bar Hennessy ©YesICannes.com

Hennessy : depuis plus de 250 ans, la maison fondée par un Irlandais élabore ses cognacs d’exception au cœur de sa région d’origine, la Charente, en France. Responsable et engagée dans la protection de son terroir, la Maison fait rayonner l’excellence de son savoir-faire dans chaque bouteille dans plus de 160 pays. A Nice, à quelques encablure du port, le bar Borghese, niché au 9 rue Fodéré, offre un cadre élégant et intimiste, idéal pour accueillir le Hennessy Very Special Tours et savourer les délicieux cocktails à l’image de l’art de vivre à la niçoise.

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Hennessy Very Special Tour

Après Bordeaux, c’est au tour de la Côte d’Azur de vibrer au rythme du Hennessy Very Special Tour. La Maison de cognac iconique investit le bar Borghese, adresse chic et confidentielle de Nice, pour une parenthèse gustative et créative de trois semaines. Ce rendez-vous, orchestré du 17 juillet au 8 août 2025, transforme ce lieu feutré en un véritable écrin à l’effigie d’Hennessy Very Special.

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Une expérience en trio inspirée du cocktail Hennessy Ginger

La Maison Hennessy, connue pour sa capacité à se renouveler en restant ancrée dans son époque, a fait appel à l’artiste Stéphane Ashpool pour réinventer sa bouteille emblématique Hennessy Very Special. À l’image du cocktail signature Hennessy Ginger – alliance subtile de cognac Hennessy Very Special, de ginger ale et de citron vert – l’événement repose sur la synergie de trois talents locaux, soigneusement sélectionnés pour leur excellence et leur audace.

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Quatre créations à base de Hennessy Very Special

A Nice, le mixologue Maxime Potfer, figure montante de la scène cocktail azuréenne, signe avec goût et talent une carte exclusive de quatre créations à base de Hennessy Very Special, mêlant technicité, audace et finesse aromatique : Hennessy Flora Nota (liqueur de sureau, xérès fino, verjus) ; Hennessy Abricot Fizz (liqueur d’abricot, sirop de borgeons de pin, jus de citron jaune) ; Hennessy 18h01 (Marsala, Campari, soda maison à la menthe) ; Hennessy Mocca Martini (liqueur de café noir, Fair, Amaro Monténégro, vermouth rouge infusé à la cassis).

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Accord Mets et cognac

De son côté, le chef Samuel Victori, chef du groupe Les Agitateurs – référence du renouveau culinaire niçois – imagine trois food pairings contemporains, conçus en parfaite harmonie avec les cocktails proposés : Spicy Fri Chicken, salade d’herbes folles ; Arancini Plein Sud (compotée de poivrons, tomates et saucisses piquantes, mozzarella fumée, mayonnaise aux agrumes) ; Comme une Pissaladière (Tatin d’oignons grelot caramélisés).

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Un rendez-vous pour les épicuriens

Plus qu’une dégustation, cette escale niçoise du Hennessy Very Special Tour promet une véritable immersion dans l’univers de la Maison, entre tradition et modernité. C’est également l’occasion de redécouvrir le cognac à travers une approche résolument contemporaine, accessible et audacieuse.