Le Safranier, Cuisine du Soleil à Emporter

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Pour garder le moral pendant le reconfinement, Le Safranier du chef Olivier Gaïatto à Antibes s’invite chez vous avec ses délicieuses créations culinaires à emporter.

Le Safranier à Antibes: depuis la deuxième vague de #covid19 et le reconfinement imposé par le gouvernement, les restaurants ont été contraints de baisser leur rideau et fermer leur terrasse. Les chef.fe.s proposent alors une gastronomie à domicile, des plats à emporter en toute sécurité ou en livraison. Une savoureuse manière pour les gastronomes d’être à la fois épicuriens et solidaires des chefs qui nous donnent du bonheur toute l’année en régalant nos papilles de leurs créations et de leur passion. A Antibes, Olivier Gaïatto s’invite à votre table avec ses délicieuses spécialités à emporter.

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Donner du bonheur aux gens

Du contexte actuel naissent de belles preuves de solidarité et d’entraide; aussi, commander chez les chef.fe.s c’est allier plaisir et générosité, faire vivre les producteurs locaux aussi passionnés que les cuisiniers et privilégier notre patrimoine culinaire avec le cœur. Donner du bonheur aux gens, telle est la mission des chef.fe.s qui pratiquent un métier d’amour. A nous de leur renouveler notre confiance! A Antibes, dans la Commune Libre du Safranier, le talentueux chef Olivier Gaïatto propose ses succulentes spécialités à emporter pour redonner du moral et se retrouver en famille ou entre amis autour des plaisirs de la table, pour passer le cap de cette année anxiogène.

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Olivier Gaïatto, priorité au produit, toujours!

Olivier Gaïatto a fait ses études au Lycée hôtelier Paul Augier à Nice. Après ses débuts à l’Hôtel des Ambassadeurs à Juan-les-Pins, il rejoint en 2000 le chef Arnaud Poëtte à l’Hôtel du Cap-Eden-Roc au Cap d’Antibes. A partir de 2014, Arnaud Poëtte lui confie les fourneaux de l’Eden-Roc, restaurant gastronomique du mythique Hôtel du Cap. Depuis peu, Olivier Gaïatto a ouvert son restaurant Le Safranier à Antibes, dans l’incroyable havre de paix de la Commune Libre du Safranier à l’abri des Remparts du Vieil Antibes où, secondé par Caroline Yvars, il pratique une cuisine du marché, raffinée, méditerranéenne et de terroir.

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A emporter ou en livraison

Le Safranier propose sa superbe et alléchante carte de délices renouvelée chaque semaine à emporter du mardi au dimanche ou en livraison possible le soir entre 18h et 20h (à partir de 30€). Pour vous faire plaisir, allez visiter la page Facebook pour découvrir la carte des ingrédients du bonheur ainsi que la débauche de talents déployés pour régaler votre palais.

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Réserver via les médias sociaux

Parmi tous les plats plus attrayants les uns que les autres, à noter: le Burger By Safranier 100% artisanal! Le chef propose également un menu entrée, plat, dessert parmi la sélection à 28 €. Laisser un message via les réseaux sociaux pour réserver votre plat.

Le Raisin sur la Grappe, un collectif de chefs azuréens à savourer chez soi

Olivier Gaïatto a également participer au lancement de l’opération gastronomique Le Raisin sur la Grappe ( Le Raisin Sur la Grappe: Dix Grains de Talents à Savourer ) propose pour la première fois sur la Côte d’Azur, un menu de chefs à dix mains! Sur une idée lancée par Yves Terrillon, qui transforme la cerise sur le gâteau en Raisin sur la Grappe à Antibes, le collectif de chefs Antibois exprime les savoir-faire gastronomiques raffinés d’Yves Terrillon (La Cuisine des Fleurs), Lilian Bonnefoi (Pâtissier & Chocolatier), Jérôme Clavel (Le 44), Olivier Gaïatto (Le Safranier). Pour l’élaboration de leur second menu, le collectif de chefs Antibois a accueilli dans ses rangs, Jean-Paul Véziano (Boulangerie Véziano). Le chef sommelier Xavier Dinet (Cave Flacons Divins) apporte son expertise pour de somptueux accords Mets & Vins.