Ambiance festive au Gros Souper ©YesICannes.com
Le samedi 14 décembre 2019, le Château de Saint Martin invite les amoureux d’art de vivre à déguster la tradition provençale du Gros Souper de Noël avec ses 7 plats, 7 vins et ses 13 desserts.
Au Château de Saint Martin, le Gros Souper célèbrera le 14 décembre 2019 les traditions du Noël en Provence avec les couleurs attachantes, gourmandes et savoureuses de la tradition du terroir. Adeline de Barry rythme les saisons au Château par des événements festifs et originaux. Pour la 17ème année, elle propose aux gastronomes et amoureux d’œnologie le traditionnel Gros Souper Provençal pour une soirée conjuguant gastronomie provençale et élégance des Crus Classés du domaine.
La Salle des Calèches ©DR
Un Château aux racines provençales
Riche de 2200 ans d’histoire, ancré dans la Provence, le Château de Saint Martin est resté proche de ses racines et fait revivre les traditions culinaires provençales de la veillée de Noël. Le cadre original du Château datant du XVIIIème siècle invite les convives à s’initier, dans une ambiance joyeuse et festive, à la magie du Noël Provençal culminant avec le Gros Souper. Ce repas typique Provençal du Réveillon de Noël précède la Messe de Minuit. Après avoir dégusté les sept plats maigres de poissons et de légumes, on pose sur la table les Treize Desserts que l’on mange au retour de la messe de minuit, avec l’indispensable vin cuit.
Nadine et Sébastien Gaillard ©YesICannes.com
Le Gros Souper de Nadine et Sebastian Gaillard
Chaque année, un chef prestigieux qui partage les engagements et l’art de vivre du Château de Saint Martin, interprète le Gros Souper du Noël Provençal, composant des plats en harmonie avec le caractère et l’élégance des vins du Château de Saint Martin, servis lors du repas. L’édition 2019 sera élaborée par Nadine et Sebastian Gaillard, du restaurant La Truffe à Aups. Ce célèbre duo dont la flamme culinaire brille très fort élaborera un Gros Souper créatif et gourmand dans le respect de la tradition: 7 plats maigres et 13 desserts à partir de produits du terroir traditionnels de saison « sacramento ».
Sebastian Gaillard ©YesICannes.com
Talents, voyages et émissions télé
La passion culinaire de Sebastian Gaillard s’est développée au gré de ses multiples voyages et expériences en Argentine, Paraguay, Espagne, France, où il s’est imprégné de différentes saveurs et cultures. En famille, il a ouvert en 2012 le restaurant La Truffe, à Aups, la Capitale régionale du Diamant Noir. Maitre Restaurateur, membre du Collège Culinaire de France, des Disciples d’Escoffier, des Toques Blanches et du Cordon d’Or de Monaco, Sebastian Gaillard prône une cuisine française raffinée et sublime les produits du terroir de sa créativité inépuisable liée à son tempérament argentin.
Son épouse Nadine, est passionnée de pâtisserie. En 2018, son talent et sa créativité l’ont emmenée en finale régionale de l’émission de M6, Les Rois du Gâteau.
Les 13 desserts ©YesICannes.com
Le Gros Souper, un somptueux cadeau avant Noël
Le Gros Souper offre une occasion unique de vivre et perpétuer les traditions provençales de l’avent et de Noël, si souvent méconnues ou oubliées, au fil des surprises et des découvertes mises en scène tout au long de la soirée. Faire découvrir le traditionnel gros souper de Noël, c’est passer un moment unique de convivialité autour des vins et de la fête! Un cadeau somptueux cadeau en prélude aux fêtes de Noël à offrir à un ami, sa moitié, des proches…
Le Gros Souper peut également rassembler pour un dîner d’entreprise pour des dîners privés à partir de 50 personnes à toutes autres dates en décembre.
A partir de 19 H: cocktail dégustation des Crus Classés du Château de Saint-Martin.
20 H: Gros Souper de Noël dans la Salle des Calèches du XVIIIème siècle (La Calade)
Cave souterraine du 15ème siècle ©DR
Musique provençale et Coupo Santo
Chaque Gros Souper de Noël au Château de Saint Martin est partagé dans un esprit de fête et de gaieté à travers la musique, la lecture, le conte, le chant, la poésie, la danse ou le théâtre.
Pour cette 17ème édition, la soirée sera animée d’un subtil mélange de musique classique, mêlant saxophone ou violon et d’autres instruments du groupe Incanto pour évoluer vers des animations dansantes.
Le Gros Souper se terminera par l’hymne provençal Coupo Santo – la coupe débordante de convivialité – chanté en chœur par les convives, afin de communier ensemble autour des valeurs Provençales.
©DR
Le Château de Saint Martin, vignoble mythique
Situé à Taradeau au cœur du Var, le Château de Saint Martin est dirigé par des femmes de la même famille noble depuis 1740. Le domaine produit des vins raffinés et élégants en rouge, rosé et blanc, des Crus Classés de Provence de grande renommée aux noms aristocratiques comme la cuvée Comtesse Vieilles Vignes ou la cuvée Éternelle Favorite.
La culture de la vigne sur ces terres remonte à la période romaine. Les moines de Lerins y établirent un Prieuré viticole du Xème au XVIIIème siècle et y construisirent une magnifique cave souterraine au XVème siècle, véritable trésor du Château de Saint Martin.
A partir de 19 H: cocktail dégustation des Crus Classés du Château de Saint-Martin.
20 H: Gros Souper de Noël dans la Salle des Calèches du XVIIIème siècle (La Calade)
Le Château de Saint Martin en habit de lumières. ©DR
Le Gros Souper au Château de Saint Martin
Samedi 14 décembre 2019
90€ par personne, 170€ par couple
Table 10 personnes 800€ avec un magnum offert
Informations Pratiques et réservation +33 (0)4 94 99 76 76
ou contact@chateaudesaintmartin.com
Château de Saint Martin
Route des Arcs – 83460 Taradeau
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