Skål Côte d'Azur: Tourisme et Plaisirs Épicuriens à La Vague de Saint Paul -

Nicolle Martin ©YesICannes.com

Le Skål International Côte d’Azur a fêté ses 91 ans d’existence à la Vague de Saint Paul par un somptueux dîner d’anniversaire concocté par le maître des fourneaux Akhara Chay.

Akhara Chay ©YesICannes.com

Skål International Côte d’Azur : l’association dédiée au tourisme qui prône l’amitié et le business entre amis a célébré son 91e anniversaire dans une ambiance délicieusement festive et amicale à l’hôtel La Vague de Saint Paul à Saint Paul de Vence. Orchestré de main de maître par son vice-Président Michel Bouthiba, le premier club mondial – qui compte à ce jour 226 membres affiliés au tourisme azuréen – a réuni autour de sa pétillante présidente Nicolle Martin anciens et nouveaux membres pour un fastueux dîner élaboré au Jardin de la Vague par le chef Akhara Chay.

Michel Bouthiba ©YesICannes.com

Faire des affaires entre amis

Au cœur de la Côte d’Azur et de sa douceur de vivre, les skallégues, devenus au fil du temps des amis, ont profité du charme provençal de La Vague de Saint Paul pour se faire de nouvelles relations ou même initier des affaires tout en échangeant sur les enjeux du tourisme azuréen. Lors de cette soirée épicurienne, les nombreux skallègues accueillis par le directeur de ce joyau d’excellence Guillaume Puig et de sa collaboratrice Vanessa Melis, avaient à cœur de mettre en avant le dynamisme de la société qu’ils représentaient.

Guillaume Puig ©YesICannes.com

Vanessa Mélis, Nicolle Martin, Guillaume Puig, Michel Bouthiba ©YesICannes.com

Élégance du lieu et qualité de l’accueil

Lors de cette soirée de réjouissance axée sur le business amical et sur la célébration du 91ème anniversaire du Skål International Côte d’Azur, tous les ingrédients étaient réunis pour faire de ce moment de retrouvailles une grande réussite. L’élégance du lieu conjugué à la qualité de l’accueil et de sa gastronomie ont permis de rendre cette soirée inoubliable. Au menu des festivités: Ceviche de Thon parfumé au citron vert, sauce leche de tigre ; Filet de Dorade cuit à la vapeur au « zaatar », pommes de terre écrasée à la fourchette, jus bisqué façon thaï et Entremet framboisier – pistache. Ces délices gastronomiques étaient accompagnés par les délicieux crus blanc, rosé et rouge du Domaine de Reillanne situé à Chevron Villette dans le département du Var.

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Organisateur et membres du Bureau ©YesICannes.com

Présentation des membres du Bureau

Lors de son allocution, Nicolle Martin s’est réjouie de pouvoir fêter cet événement exceptionnel en présence des membres de son Bureau, en particulier Nathalie Zafra, secrétaire générale, et Christine Hoareau, trésorière, ainsi que Romain Guglielmi, le représentant des jeunes Skål, tous trois fortement impliqués dans la gestion irréprochable du club. Comme à l’accoutumé, cette soirée a inscrit à son tableau de chasse de nouvelles recrues ayant de près ou de loin un rapport avec le secteur du tourisme. Les nouveaux intégrants étaient facilement reconnaissables par la gommette bleue apposée sur leur badge afin de favoriser les échanges et intégrer plus facilement le réseau du Skål International Côte d’Azur.

Nicolle Martin entourée des membres du Bureau ©YesICannes.com

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Sélectionné pour le Meilleur Club du Monde

Lors de sa prise de parole, Nicolle Martin a exprimé sa satisfaction de voir le Skål International Côte d’Azur sélectionné au concours du Meilleur Club du Monde aux côtés de neuf autres. Les résultats seront proclamés lors du Congrès International à Izmir le 16 octobre. Elle s’est également félicitée de la présence de nombreux skallègues au salon IFTM Top-Reza à Paris. IFTM-Top Resa se positionne comme un événement dynamique où se rencontrent les esprits les plus créatifs de la sphère nationale et internationale, les innovateurs et les leaders du secteur du voyage et du tourisme.

Nicolle Martin ©YesICannes.com

IFTM-Top Resa, une passerelle pour le tourisme azuréen

Ce salon B2B fut une belle occasion pour les professionnels azuréens de rencontrer des tours opérateurs, des autocaristes, des agents de voyage, pour les aider à remplir le calendrier touristique consacré aux beaux événements azuréens comme le Carnaval de Nice et sa célèbre Bataille de Fleurs, la Fête du Citron à Menton, la Fête du Mimosa à Mandelieu-la-Napoule, et biens d’autres encore. Cerise sur le gâteau : une dizaine d’accompagnants ont eu l’immense privilège de visiter le Sénat au Palais du Luxembourg grâce à la skallègue d’honneur Alexandra Borchio-Fontimp.

Nicolle Martin, Sophie Roussel, Michel Bouthiba ©YesICannes.com

Nicolle Martin, Vanessa Melis, Michel Bouthiba ©YesICannes.com

Les intronisations

L’événement a également été marqué par l’intronisation de deux nouveaux membres : Sophie Roussel, Directrice marketing et communication dans les domaines pharmaceutiques, structures informatiques dont Solution GDS pour des applications professionnelles ou au niveaux national et international pendant de nombreuses années. Actuellement, Sophie est en charge au sein de la CCI Côte d’Azur du développement et de l’accompagnement d’entreprises azuréennes. Mais également Vanessa Melis, Directrice commerciale de l’hôtel La Vague de Saint Paul & Spa****. Toutes deux ont eu le plaisir d’être parrainées par le vice-Président du Skål Côte d’Azur Michel Bouthiba.

Sophie Roussel, Michel Bouthiba, Nicolle Martin, Vanessa Melis ©YesICannes.com

Record de fréquentation touristique battu

Ensuite, l’un des moments forts de la soirée fut la présentation par Nathalie Dalmasso de la nouvelle marque Côte d’Azur France Tourisme. Celle-ci a tenu à rappeler que le territoire azuréen avait cet été battu le record de 2023 en accueillant toujours plus de touristes nationaux et internationaux. De son côté, Laurent Tissinie, président de l’association Entr’Head, a officialisé un partenariat avec le club en signant une convention afin de renforcer les liens entre les deux entités. Le club a également eu le plaisir de recevoir Gérard Canarie, bailli délégué de la Chaîne des Rôtisseurs de Monaco, dont la présence a fait croustiller ce bel événement touristique.

Nathalie Dalmasso ©YesICannes.com

©YesICannes.com

Côte d’Azur France Tourisme

La nouvelle identité visuelle de Côte d’Azur France Tourisme récemment dévoilée est présidée par Alexandra Borchio Fontimp, Sénatrice et Conseillère départementale des Alpes-Maritimes. Lors de son allocution, Nathalie Dalmasso en a rappelé les grandes lignes. Situé entre mer et montagne et desservi avantageusement par l’Aéroport International Nice Côte d’Azur, le territoire azuréen est un lieu de prédilection pour les visiteurs du monde entier. C’est pourquoi Côte d’Azur France Tourisme a pour mission la préparation et la mise en œuvre de la stratégie de développement et de marketing de la destination #CotedAzurFrance sur le territoire national et à l’international. Il faut dire que cette année, l’occupation hôtelière du littoral a fait le plein avec près de 80% sur le mois de mai 2024, dont certains jours à plus de 90%. Cet état de fait est dû à l’importance des évènements qui ont échelonné le printemps et l’été 2024 et aux jours fériés propices à la prolongation de certains week-ends.

Laurent Tissinie ©YesICannes.com

Des locomotives pour attirer les touristes

Étape du Tour de France et arrivée historique dans la ville de Nice, matchs de foot des Jeux Olympiques de Paris 2024 au stade Allianz Riviera, mais aussi grands rendez-vous culturels (Festival de Cannes, Cannes Lions, Jazz à Juan, Les Plages Électroniques, Nice Jazz Fest…), l’agenda azuréen s’est avéré encore plus dense et plus varié que les précédentes années. Pour les mois de juin à septembre, les réservations aériennes au départ des marchés étrangers indiquaient une avance de +16% par comparaison à l’an dernier à la même date. La tendance la plus marquée fut pour le mois d’août (+20%). La clientèle étrangère poursuit ainsi sa progression, avec notamment l’Amérique du Nord, plus grand bassin émetteur international (+30% par rapport à 2023), devant l’Europe du Nord, au second rang en volume de visiteurs aériens (+7%).

Laurent Tissinie & Nicolle Martin ©YesICannes.com

Une occupation touristique satisfaisante

L’occupation hôtelière d’environ 80% en juin et 85% en juillet et août, fut en légère hausse par rapport à l’été 2023. Les touristes étrangers ont représenté 55% de la clientèle présente sur le territoire azuréen avec, dans le Top 3 des nationalités les plus représentées : Britanniques, Italiens et Américains. La structure met en place une centaine d’actions annuelles auxquelles participent les Offices de Tourisme de la destination et les socioprofessionnels dans le cadre d’un plan d’actions défini avec l’ensemble des partenaires azuréens. Gestionnaire de la marque Côte d’Azur France, Côte d’Azur France Tourisme est en charge également du développement de la stratégie de marque territoriale ainsi que de son programme de licence www.marque-cotedazurfrance.com.

©YesICannes.com

Les nouveaux rendez-vous

Toujours à l’avant-garde du tourisme, le Skål International Côte d’Azur organise constamment de savoureuses rencontres qui sont toujours promesses de moments conviviaux et enrichissants pour ses membres. À noter : le 21 novembre, au Palais des Rois Sardes, véritable joyau architectural, les skallègues pourront admirer les nombreuses fresques, les plafonds hauts et les colonnes majestueuses qui ornementent les différentes salles pour une soirée placée sous le signe du prestige. Le service traiteur chef cocktail dirigé par Noël Picard aux côtés du chef-pâtissier Nicolas Dolbeau et des délicieux Vins de Bandol viendrons régaler les skallègues férus d’art et d’histoire. Enfin, le 11 décembre, La Maison de Bacon déroulera son tapis de gourmandises pour clore une année riche en rencontre événementiel.

©YesICannes.com

Amitiés, santé, bonheur et longue vie au Skål

Comme à son habitude, Nicolle Martin a conclu la cérémonie d’intronisation en portant un toast: amitié, santé, bonheur et longue vie au Skål International Côte d’Azur. Un toast de bonne augure puisqu’à ce jour plus de 12500 adhérents dans le monde partagent les valeurs de l’association. Sur le département des Alpes-Maritimes, le Skål est fier d’être le premier club mondial en nombre d’adhérents, avec à ce jour 226 membres. Le club qui continue de croître, vise à dépasser les 250 adhérents d’ici la fin de l’année.

Michel Bouthiba & Nicolle Martin ©YesICannes.com

Jean-Louis Martin ©YesICannes.com

Promouvoir le tourisme et l’amitié

Le Skål International, fondé en 1933 à Paris par Florimond Volckaert, réunit des cadres issus de l’industrie des voyages et du tourisme. Son but est de promouvoir le tourisme et l’amitié autour de l’hôtellerie, la gastronomie et la culture dont dispose notre belle région ainsi que favoriser le business entre partenaires devenus au fil du temps des amis.

Info pratique

Pour rejoindre le Skål International Côte d’Azur, veuillez contacter sa présidente Nicolle Martin : Nicolle.martin06@gmail.com / Tél: +33 (0)6 45 19 05 52

Skål International
37 avenue Ziem
06800 Cagnes-sur-Mer

www.skal-cote-dazur.fr

www.skal.org/en

La Vague de Saint Paul & Spa****

La Vague de Saint Paul & Spa**** s’étend au sein d’une oasis de verdure au cœur des collines vençoises à proximité de la Fondation Maeght et du village médiéval et artistique de Saint Paul de Vence. L’hôtel qui conjugue Art et Art de vivre, relaxation et gastronomie, rouvrira le 1er Juillet 2020 avec des mesures sanitaires renforcées. L’hôtel en forme d’arc invite sa clientèle à séjourner dans un lieu d’exception où se mêlent les agencements aux lignes chics et épurées, la décoration au charme provençal et le jardin planté d’oliviers centenaires, orné d’œuvres d’artistes célèbres. La salle à manger spacieuse et lumineuse du restaurant Au Jardin de La Vague ouvre sur les jardins et la piscine. Les murs accueillent des œuvres d’art originales, autant des expositions temporaires mensuelles, que des œuvres permanentes où des célébrités, comme Churchill, vantent l’art de vivre autour du cigare.

Le Jardin de la Vague

Cet écrin de quiétude et de relaxation est placé sous le signe de l’épicurisme grâce à son restaurant gastronomique Au Jardin de La Vague. Aux fourneaux, le virtuose Akhara Chay, Maître Restaurateur et Disciple d’Escoffier, déploie son talent autour d’une cuisine fraîche et gourmande aux accents d’ici et d’ailleurs, en parfait accord avec l’esprit du lieu. Cette table d’exception, fièrement dressée dans un superbe havre de paix et de verdure, propice à la détente, sera cet été la promesse d’un somptueux voyage épicurien conjuguant découvertes culinaires, extase gustative et excellence gastronomique.