La Kermesse aux Poissons de Théoule sur Mer régalera les amoureux des produits de la mer – poissons, coquillages et crustacés – du 1er au 29 Février 2016.
La 19ème Kermesse aux Poissons invite les gastronomes à déguster les délicieux produits de la mer du Lundi 1er au Lundi 29 février 2016. Depuis 19 ans, en Février, Théoule fait la fête aux saveurs iodées en organisant une grande Kermesse aux Poissons unique en France dans huit escales gourmandes, huit restaurants qui proposent un menu « tout poisson » en 8 plats.
La mer inspire les chefs à Théoule
Si la plage est momentanément abandonnée, coquillages et crustacés et poissons se dorent dans les cuisines des chefs participant à la Kermesse aux Poissons…
Huit restaurateurs talentueux et passionnés par leur métier s’inspirent des savoureux trésors de la mer pour proposer des plats de Bar, Calmar, Coquille Saint-Jacques, Dorade, Grondin rouge, Lotte, Merlan, Raie, Sole, Turbot…
Envie de Poulpe rôti à la Plancha au Piment d’Espelette, de Tartare de Crevettes à l’Avocat, de Filet de Rascasse Façon Bouillabaisse, de Bouchée de Crustacés et Homard à la Sauce Bisque, de Saint Pierre à la Crème d’Estragon? Ou encore de Saint Jacques lardée sur sa Crème de Céleri, de Matelote de Lotte à la Réunionnaise? Tous ces plats sont à découvrir dans les Menu Kermesse.
Le menu Kermesse aux Poissons
Huit restaurateurs cette année, dont un nouveau, Le Moya de l’hôtel Miramar Tiara Yaktsa proposent, tous les jours la formule « Menu Kermesse », un menu « tout poisson » en 8 plats, comprenant plusieurs entrées chaudes et froides, et plusieurs plats, fromage et dessert à un prix particulièrement attractif, vin et café inclus.
Des rapports qualité-prix inégalables – entre 55 et 85 €, selon la catégorie de l’établissement – permettront à tous de s’offrir en ce début d’année 2016 un régal de poissons et de fruits de mer, histoire de débuter l’année gastronomique en un festival de saveurs, de légèreté et de raffinement.
Les chefs
Les huit escales gourmandes
Pour vous aider à choisir où déguster votre Kermesse, voici les huit tables « bistro-nautiques » participantes:
Chez Julien
Cuisine traditionnelle et provençale, autour des produits de la région cuisinés avec respect et simplicité. Cuisine ouverte et terrasse.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 55 € (1/2 bouteille de Vin, Eau et Café compris).
2, boulevard de la Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 47 92 76
Le Marco Polo
Cuisine gourmande du chef Christian Schuzzer et ambiance détente et à l’évasion, face aux Îles de Lérins en plein cœur de la commune.
Menu « Kermesse aux Poissons » 55 € (1/2 Bouteille Côte de Provence Rosé ou Blanc, Eau et Café compris).
47, avenue de Lérins
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 49 96 59
Le Coup d’Fourchette
Table intimiste, fréquentée par des grands chefs de la région comme Christian Sinicropi, ou Mario d’Orio, à la cuisine méditerranéenne soignée d’Angel Aparicio.
Menu «Kermesse aux Poissons » à 56 €, (Vin, Eau et Café compris).
15 bis, avenue Charles Dahon
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 93 50 05
Le Bistrot de la Rague
Le chef Jérôme Moreau pratique la cuisine méditerranéenne avec quelques belles spécialités iodées et des « planches » à partager. Grande salle vitrée et terrasse.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 60€ (1/2 Bouteille de Vin « Oliviers » du Château de Berne, Eau et Café compris)
Port de la Rague
06210 Mandelieu
Tél : +33 4 93 49 93 48
©DR
Jilali.B
Jilali Berekama, formé chez Stéphane Raimbault, signe une cuisine soignée, raffinée, à partir des produits locaux de saison et des poissons de la baie de Théoule, que les pêcheurs lui livrent tous les jours.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 60 € (1/2 bouteille de Château Bas, Eau et Café compris. Formule «hors boissons » 50 €.
La Figueirette
16, avenue du Trayas
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 75 19 03
Chez Philippe
Entre le bout du Port de Théoule, et une belle plage de sable bordée de palmiers, Mickaël et Sébastien Roudière transmettent l’amour de leur Bretagne natale dans un esprit méditerranéen.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 60 € (1/2 Bouteille de Vin blanc, rosé ou rouge du Domaine de la Maurette, Eau et Café compris) ou 80 € (1/2 Bouteille de Champagne, eau et café compris).
Port de Théoule- Plage du Suveret
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 49 87 13
Le Moya (nouveau)
Dans le restaurant au bord des flots de l’hôtel, Guillaume Anor, ancien talentueux chef des Belles Rives à Juan les Pins, offre une cuisine raffinée et séduisante provençale à souhait, qui sublime l’esprit « Riviera ».
Menu « Kermesse aux Poissons » à 89 € (1/2 bouteille de Vin, Eau, Café et Mignardises compris),
69 € hors boissons.
Tiara Miramar Beach Hotel & Spa
47, avenue de Miramar
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 75 05 05
L’Air du Temps
Le chef Stéphane Daudré, un ancien de Christian Willer au Martinez à Cannes offre tous les jours sa cuisine du marché à base de produits de saison. La vue panoramique est grandiose.
Menu « Kermesse aux Poissons » à 59 € (1/2 bouteille de Vin, Eau et Café compris)
67, avenue de la Corniche d’Or
06590 Théoule-sur-Mer
Tél : +33 4 93 49 40 16
Inauguration gourmande publique le 29 janvier
Pour aiguiser les appétits, rencontrer les chefs au pied marin et de découvrir leurs menus Kermesse, l’inauguration publique aura lieu à la Salle des Fêtes de Théoule, le vendredi 29 janvier, à partir de 18 heures.
Le public est convié à la désormais traditionnelle Soupe de poisson et à une Sardinade, avec le concours du Rascasse Club, ainsi qu’à une dégustation de Côtes de Provence.
Le Domaine de la Maurette à La Motte, et le Château de Berne à Lorgues participent à la réussite de cette 19ème édition.
©DR
Exposition Marine de l’Académie des Arts et Sciences de la Mer
Une nouveauté, cette exposition organisée avec l’association « Scaphandres Recherches & Histoire », retrace le parallèle entre l’imaginaire des dessinateurs de presse de l’époque 1900, des romanciers, des illustrateurs et la dure réalité du métier de scaphandrier à casque.
Le visiteur pourra donner libre court à son imagination en s’imprégnant des agrandissements d’illustrations d’époque, des photos anciennes et d’une belle exposition de matériels authentiques de grande qualité appartenant à Jean Patrick Paszula, Maître de Port de La Galère, académicien des Arts et des Sciences de la Mer
Une gouache originale de l’affichiste Mascii, réalisée à la demande de la société Walt Disney pour les besoins du film 20 000 Lieues sous les Mers en 1954, sera exposée pour la première fois, à côté de l’affiche d’époque.
Exposition Marine de l’Académie des Arts et Sciences de la Mer
Du 20 au 28 février 2016
Espace Culturel – 9, avenue Charles Dahon à Théoule
Entrée libre.
Office de Tourisme de Théoule
Tél : +33 4 93 49 28 28
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