Les Soirées BFire By Mauro Colagreco Enflamment la Plage du Majestic Cannes -

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Les soirées BFire de La Plage Barrière Le Majestic Cannes, invite les épicuriens férus d’Art de Vivre et de sensations fortes à festoyer Tout Feu Tout Flamme face à l’une des plus belle baie du monde.

BFire by Mauro Colagreco : la Plage Barrière Le Majestic Cannes figure de proue de la Capitale Internationale du Cinéma qui accueille chaque année sur le tapis rouge de sa célèbre Croisette les stars planétaires du 7ème Art, ouvre ses somptueux espaces balnéaires aux amateurs d’ambiance festive et de cuisine au feu de bois avec ses soirées BFire. Dans une atmosphère mêlant harmonieusement matières brutes, et couleurs vives – évoquant le brasero de Mauro Colagreco, le chef aux trois étoiles – l’Art de Vivre se conjugue avec l’Art Gastronomique délicieusement méditerranéen.

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Le ponton de la Plage du Majestic ©YesICannes.com

La Plage du Majestic, figure de proue de La Croisette

Avec comme décor les eaux turquoise de la Méditerranée, les Îles de Lérins et le Massif de l’Estérel, cet écrin d’exception de 500 m2 destiné aux amoureux épris de beauté, de raffinement et de bien-être, est le lieu idéal pour tous ceux qui placent leur été sous le signe de la détente et du plaisir. Ouverte sur la somptueuse Baie de Cannes, sa longue plage de sable fin, doucement caressée par les flots de la Grande Bleue, ses lignes épurées parées de couleurs exotiques exaltant une atmosphère lumineuse mêlée de joie de vivre, en font un joyau exceptionnel.

Pierrick Cizeron (au centre) et une partie de sa brigade ©YesICannes.com

Cuisine Tout Feu Tout Flamme

Ce lieu idyllique affiche également l’originalité culinaire avec son concept BFire by Mauro Colagreco, une marque créée en 2017 par le Président du Groupe Barrière, Dominique Desseigne et le chef trois étoiles Michelin du Mirazur à Menton. BFire by Mauro Colagreco est une gastronomie au feu de bois inspirée des origines italo-argentines du chef dont le restaurant a été élu en 2019 Meilleur Restaurant de l’Année par le célèbre World’s 50 Best Restaurants. B pour Barrière, Fire pour le feu, BFire est devenu une spécialité Tout Feu Tout Flamme avec sa cuisson au feu de bois des plus beaux produits de terroir qui seront les incontournables de l’été 2023.

Toutes les couleurs de la Provence ©YesICannes.com

Cocktails maisons signé Emanuele Balestra

Dans ce cadre paradisiaque, en fin d’après-midi, la Plage Barrière Le Majestic Cannes devient magique quand le soleil embellit de ses derniers feux la montagne et la mer. Dans ce sublime panorama ouvrant sur la Croisette illuminée et les côtes dentelées des Iles de Lérins, confortablement assis dans les fauteuils de la plage, se rafraîchir d’un verre de Rosé ou siroter un cocktail maison signé Emanuele Balestra, l’un des meilleurs bartenders au monde et Chef des Bars des Hôtels Barrière Cannes donnent le goût d’un paradis signé Barrière. Parmi les cocktails à siroter: La Bomba (Tequila Avion Silver 2cl, Angostura sirop d’agave, prosecco 10cl), Le Mauro Sour (Tequila Avion Silver 6cl, miel du Majestic, jus de citron jaune, blanc d’œuf), L’Or Bleu (Tequila Avion Silver 5cl, sirop à la lavande de Monin, curacao bleu 3cl, jus de ciron jaune), le Golden Hour (Tequila Altos Resposado 4cl, liqueur Saint-Germain 4cl, sirop de vanille Monin, London Essence pamplemousse).

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D’irrésistibles gourmandises

Véritable fil rouge de l’établissement balnéaire cinq étoiles, cette délicieuse cuisine au feu de bois élaborée par Pierrick Cizeron, le chef exécutif des Tables Barrière, Jérôme Faget, ancien second de cuisine à l’hôtel-restaurant La Caravelle à Bonifacio, qui attaque sa seconde saison comme chef de la plage, et leur brigade donne à chaque plats un fumet singulier, une texture inimitable, une saveur irrésistible à découvrir sans tarder. Ceux qui n’ont jamais goûté aux délicieux mets à partager ne peuvent pas comprendre! Les autres et ceux qui ont dégusté un jour l’un de ces délices mis à la carte, ont été entièrement conquis. Pour ouvrir le bal des festivités et mettre l’eau à la bouche des convives, ceux-ci peuvent se régaler d’une grande variété de Tapas signée Mauro Colagreco.

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Cuisine de partage, savoureuse et conviviale

A travers ses soirées festives et cette cuisine de partage au goût de voyage, savoureuse et conviviale au service millimétré, quoi de mieux que de se rafraîchir le palais avec une fondante burrata di Puglia, salade de fèves et petits pois, pickles d’oignons blancs et guanciale, vinaigrette câpres menthe et citron, d’un ceviche péruvien, leche de tigre, maïs Cancha, oignons rouges, céleri, piment, coriandre ou encore d’un Ceviche de Poulpe, concombre, pastèque, Katsuobushi, oignon rouge, navet noir mariné, leche de tigre, citron vert, coriandre.

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Cuisson au feu de bois

Les poissons et viandes cuits lentement au feu de bois, les grosses gambas, noix de macadamia torréfiées, guacamole au citron et herbes, la chair tendre du poulpe grillé à la « Luciana », pain grillé au feu de bois, le coquelet grillé au poivre doux, huile d’olive citron, fleur de thym ou encore le quasi de veau sur la braise, sauce mojo rojo, titillerons le palais des plus exigeants. Les pizzas Margherita (tomate, mozzarella, basilic), Costeria (gambas, palourde, moules, calamars, poulpes, mozzarella, tomates, ail câpres, citron confits) et la Calabrese (Saucisse nduja, chili, tomate, poivrons verts, poivrons et oignons rouges, fior di latte, percomina, huile de chili) sont également cuites au feu de bois, mais servies uniquement les samedis et dimanches.

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Douceurs signées Nicolas Maugard

Côté douceur, les gourmandises signées du chef-pâtissier Nicolas Maugard comme les Panisses sucrées au citron vert, les Cookies (glace vanille, sauce caramel beurre salée, pop corn caramélisé) arriveront à point nommé. De son côté, l’assiette de fruits frais de saison est également de mise pour finir votre festin sur une note de saveurs pétillantes. Dans ce merveilleux environnement au décor de carte postale s’exprime également la magie des éléments et des sens pour vous faire vivre une expérience hors du commun. Sitôt les transats rangés, le BFire joue les oiseaux de nuit en investissant l’immense ponton pour offrir aux épicuriens une soirée placée sous le signe du feu et de la gourmandise. Au cœur de la nuit, dans un tourbillon de vie, la plage devient alors l’endroit idéal pour passer une soirée entre amis ou pour un duo plus romantique sous la voute étoilée.

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Ambiance nocturne Tout Feu Tout Flamme

Mais les gourmets ne sont pas les seuls appelés à se poser de ce côté de la Croisette car la Plage Barrière Le Majestic Cannes dévoile une autre facette Tout Feu Tout Flamme une fois la nuit tombée. Après avoir goûté aux réjouissances gastronomiques, les noctambules amateurs de fêtes peuvent, au soleil couchant, trinquer à sa beauté, un cocktail à la main. Puis lorsque les décibels montent, que les spotlights étincellent et que les oiseaux de nuit déploient leurs ailes au rythme de l’électro, l’ambiance électrisante les entraînent bien au-delà de minuit.

Farniente et activités nautiques

En dehors des soirées BFire, la journée, avec les beaux jours revenus, et avec eux, le soleil resplendissant de la French Riviera, la Plage Barrière Le Majestic Cannes a ressorti ses larges et confortables transats et parasols aux formes rebondies, posés face à la Grande Bleue, pour le farniente ou parfaire un bronzage. Les férus de sport avides d’émotions fortes peuvent désormais profiter, sans modération, des multiples loisirs qu’offrent l’imposant ponton privé afin de s’adonner aux joies du ski nautique ou du parachute ascensionnel.

BFire By Mauro Colagreco
Plage Barrière Le Majestic Cannes
10, la Croisette 06400 Cannes
Réservations (0)4 92 98 77 32

Formule midi (plat, dessert, café) 39€ hors week-end, jours fériés et congrès.
Tous les soirs à partir de 18h – Live DJ. Vendredis et samedis à partir de 19h – Live music