Chefs au Sommet d'Auron, des Partenaires Culinaires Prestigieux

chefs au sommet d auron 2017 partenaires culinaires

Michel Guillot, Président de l’Office du Tourisme des Stations du Mercantour remercie les partenaires

La 6ème édition des Chefs au Sommet d’Auron a célébré la haute gastronomie dans les neiges du Mercantour avec de prestigieux partenaires culinaires.

Les Chefs au Sommet d’Auron, du 14 au 20 janvier 2017, ont tenu toutes leurs promesses en sommets de goûts, montagnes de saveurs, pics d’émotions gustatives et excitantes sensations culinaires au cœur de la station de ski emblématique du Mercantour. De talentueux chefs et pâtissiers de la Côte d’Azur ont partagé de mémorables moments d’authentiques plaisirs gastronomiques en toute convivialité avec les touristes et les habitants de la Haute Tinée.
Pour le succès de sa sixième édition, le Festival de la Gastronomie de Montagne a noué un partenariat avec Les Étoiles de Mougins, le Festival International de la Gastronomie et de l’Art de Vivre, mais a bénéficié également du concours de prestigieux partenaires culinaires.

Délicieuses viandes grillées chez Metro Premium

Partage de bonheurs culinaires

Avec comme décor les somptueux sommets du Mercantour, Les Chefs au Sommet d’Auron célèbrent depuis six ans la Haute Gastronomie au travers d’événements de partage de bonheurs culinaires. Sous le parrainage du célèbre chef Jacques Maximin, Meilleur Ouvrier de France, Les Chefs au Sommet d’Auron ont proposé pendant cinq jours un concours de cuisine amateurs sur le thème « La Cuisine Stéphanoise Revisitée », des démonstrations culinaires, des ateliers ludiques et des 5 à 7 gourmands autour de la patinoire, accompagnés de délicieuses démonstrations de pâtisserie organisées par l’Union des Artisans Pâtissiers Chocolatiers des Alpes-Maritimes.
Toutes ces manifestations sont réalisées avec l’aide indispensable de partenaires.

Succulentes huitres de Deloye Marée

Les gastronomes gâtés tous les soirs

Chaque soir, les restaurants de la station d’Auron, de Saint Dalmas-le-Selvage et de Saint-Étienne de Tinée ont accueilli dans leurs cuisines des chefs et pâtissiers renommés de la région qui ont concocté de somptueux dîners gastronomiques au prix unique – et privilégié – de 45 euros par personne. Ces dîners d’exception se dégustent au coin du feu, dans l’ambiance décontractée et chaleureuse des salles à manger décorées de boiserie des restaurants de montagne.
Ces dîners de haute altitude sont également réalisés avec l’aide de précieux partenaires culinaires!

Le Clos de l’Ours

Découvrez nos reportages sur trois somptueux dîners: Antoine Leroyer en duo avec le chef pâtissier Michael Durieux au Chalet d’Auron – Yves Terrillon à L’Alisier et Basile Arnaud en duo avec le chef pâtissier Bruno Laffargue aux Pivottes

Les superbes macarons de Bruno Laffargue

Des partenaires fidèles

De nombreux chefs et intervenants du Festival de la Gastronomie de Montagne se sont réunis autour des partenaires des Chefs au Sommet d’Auron lors d’une présentation des savoir-faire et une dégustation de leurs produits à la Salle Rovery à Auron le Lundi 16 janvier 2017. Les invités ont pu découvrir et apprécier les produits de Casa Dal Masse, YL Ballicco, Deloye Marée, Le Macaron par Bruno Laffargue, Cook and Shoot – Aline Girard, Metro Premium, Les Toques Brûlées, Rimauresque, Comatec, Le Clos de l’Ours, Valrhona, Le Borvo, Cap Fruit, Formia, Panier des Chefs, La Brasserie Artisanale de Nice, Clément Design, La Cambuse, Pain Petitfour, Malongo, Mairus Auda, Philipponat…

Chefs et partenaires

Étoiles des neiges

Le Festival de la Gastronomie de Montagne est né de l’initiative des membres passionnés de gastronomie de l’association des Commerçants d’Auron et Saint Etienne de Tinée, qui, ayant tissé des liens d’amitié avec de nombreux Chefs étoilés de la région, ont créé le festival en Février 2012.
L’événement gastronomique Les Chefs au Sommet d’Auron est organisé par l’Association des Commerçants et Artisans d’Auron et Saint Etienne de Tinée avec le soutien de la commune de Saint Étienne de Tinée, l’Office de Tourisme, la SEM des Cimes du Mercantour et la Chambre des Métiers des Alpes-Maritimes et des Artisans Arts et Délices.