Jean-Philippe Vanthielt Prend les Rênes du Mondrian Cannes***** -

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Le Mondrian Cannes*****, la marque lifestyle premium du groupe Accor, ouvre un nouveau chapitre de son histoire avec l’arrivée de Jean-Philippe Vanthielt. Le nouveau DG succède à Hugues Raybaud à la tête du Grand Hôtel depuis 1995.

Mondrian Cannes : reliant la rue d’Antibes à la Croisette, l’hôtel revient au premier plan de la scène hôtelière cannoise en accueillant un nouveau Directeur Général. L’ancien Grand Hôtel de Cannes, passé sous le fleuron Mondrian (marque lifestyle premium du Groupe Accor) en mars 2023, accueille Jean-Philippe Vanthielt, nommé à la tête du prestigieux Palace depuis le premier octobre, qui apporte avec lui un vent nouveau et un souffle de fraîcheur sur la Capitale Internationale du Cinéma. Fort d’une expérience de plus de 30 ans dans l’industrie hôtelière, Jean-Philippe Vanthielt est animé par une passion pour l’excellence du service et la satisfaction des clients.

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La Croisette réinvente sa légende

A Cannes, la Croisette s’est refait une beauté à la hauteur de la vocation haut de gamme de la Capitale Mondiale du Septième Art, entraînant avec elle la remise en état de toute une série de luxueux palaces désireux de redorer leur blason afin d’être en phase avec la prestigieuse avenue qui les bordent. Parmi eux, le Grand Hôtel n’a pas dérogé à la règle. Après d’importants travaux de rénovation, l’enseigne de légende change de nom et devient le Mondrian.

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Jean-Philippe Vanthielt à la tête du Mondrian Cannes

Hugues Raybaud, qui tenait les rênes de l’établissement depuis 28 ans, s’est dit très heureux d’avoir contribué à écrire quelques belles pages de l’hôtellerie française, émaillées de plaisir et d’engagements partagés pendants de nombreuses années. Il a déclaré : « Je me réjouis d’accueillir Jean-Philippe qui va dorénavant diriger le Mondrian Cannes et à qui je souhaite beaucoup de réussite et de succès.” Jean-Philippe Vanthielt, après avoir salué l’excellent travail de son prédécesseur, renchérit : C’est un honneur et un privilège de prendre la tête du Mondrian Cannes, véritable poumon vert de la Croisette avec ses 4000m2 de jardins. Je suis déterminé à maintenir et à renforcer la réputation de cet hôtel, en offrant à nos clients des expériences de séjour inégalées et en faisant du Mondrian Cannes une destination de choix pour les voyageurs du monde entier. »

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Une carrière marquée de belles réussites

Fort d’une carrière marquée de belles réussites, le nouveau Directeur Général se dit prêt a diriger l’hôtel vers de nouveaux sommets. Il est vrai qu’avant de rejoindre le Mondrian Cannes, Jean-Philippe Vanthielt a occupé des postes de direction au sein de plusieurs établissements de renommée internationale tels que l’Hôtel Gray d’Albion (Groupe Barrière), le Cap d’Antibes Beach Hôtel, le Domaine des Andéols, l’Hôtel Métropole Monte-Carlo ou encore l’Évian Royal Resort. C’est dans ces prestigieuses adresses que le maestro de l’hôtellerie a gagné ses galons et a été reconnu par la profession pour son leadership et sa capacité à créer des expériences mémorables pour les clients.

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Un havre de paix au milieu du tumulte cannois

Le Grand Hôtel, le plus ancien hôtel de la Croisette, édifié en 1863, avait été racheté à la famille Crawford en 1958 par Gérard Veyrac et Paul Augier. Après avoir été démoli et reconstruit en 1963, rénové en 2006, il fut de nouveau transformé en 2023 pour devenir le Mondrian Cannes. Aujourd’hui, le cinq étoiles affiche une décoration empreinte de culture naturaliste. Le dialogue qui s’est instauré entre les intérieurs sophistiqués et le jardin déroulant son tapis verdoyant jusque sur la Croisette déploie une palette de matériaux authentique : marbre, cuir, fibres végétales au parfum de sou-bois… À l’intérieur, la salle de restaurant développe un luxe raffiné, feutré et chaleureux. Sa vaste terrasse extérieure, véritable petit coin de paradis, se déploie dans les pelouses arborées de l’hôtel, loin du tumulte cannois.

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Glamour architectural et ambiance Riviera

Baignant dans une décoration évoquant les institutions du New-York des années 1950, soulignées par le noir et les œuvres d’arts, la redynamisation de l’hôtel et de ses espaces exalte l’ambiance Riviera tout en puisant dans la rigueur du style art déco. Pour plaire à sa clientèle nationale et internationale, le nouvel établissement a ajouté les notes vives de la marque Mondrian au paysage féérique de la baie de Cannes. Le glamour architectural distillé dans les parties communes par l’agence franco-brésilienne Triptyque et la touche artistique appliquée par la photographe Mathilde de l’Écotais, agrémentée de riches œuvres d’arts signées de grands artistes contemporains, complète l’ode gustative offerte au restaurant et au bar.

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Mr. Nakamoto

L’autre nouveauté de ce cinq étoiles est Mr. Nakamoto, un nouveau concept de restauration aux influences japonaises, américaines et méditerranéennes. C’est dans cet écrin de verdure de 4000 m2 où sont installées deux terrasses de 50 et 100 places, aux courbes organiques faisant écho à la Méditerranée, que s’épanouit cette corne d’abondance signée Alex Cracium. La nouvelle identité de Mr. Nakamoto se destine aux épicuriens en quête d’expériences gastronomiques d’ici ou d’ailleurs.

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Mondrian Cannes, nouveau fleuron de la Croisette

La cuisine fusion du chef roumain, axée principalement sur les produits de la mer, la pêche locale et les produits de terroir, profite de sa double culture pour s’abreuver de mets succulents et raffinés teintés d’une pointe d’exotisme. Quant au chef Hervé Buisson, l’ancien second de Sébastien Broda au Park 45, il reste aux commandes des cuisines, épaulé par un sushi master et de Jean-Baptiste Guillaume, un ancien du restaurant-plage de l’hôtel, la Hyde Beach. De son côté, le chef-pâtissier Ghislain Jarreau régale les convives avec ses délicieuses douceurs sucrées. La Maître d’Hôtel Stéphanie Nardot dirige le service en salle avec brio. Ajoutez à tout cela une nouvelle salle de sport et le sable blanc de la plage Hyde Beach Cannes, le Mondrian Cannes est le nouveau fleuron de la Croisette, premier établissement de la marque en France.

Vue panoramique sur la ville et la méditerranée

Le hall, entièrement réaménagé constitue un véritable trait d’union entre la ville et la mer. Conçue comme une allée végétalisée, il dessert le bar et le restaurant. Les 75 chambres climatisées et spacieuses, au style sobre et moderne aux inspirations Art déco, réparties sur onze étages offre une superficie de 40 m² pour celles donnant sur la ville et de 36m²pour celles donnant sur la mer. Toutes les chambres sont agrémentées d’une terrasse de 7m2.

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Confort et sobriété

Les trois suites situées au dernier palier, se distinguant par une double hauteur sous plafond et des salles de bains en marbre, verre et métal avec vue mer, sont agencées d’immenses terrasses avec jacuzzi et vue à 360° sur toute la ville. Leur confort et leur sobriété sont donnés par une palette de couleurs douce et lumineuse : moquette sable et bleu aux vagues ondulantes, literie blanche, beige et grise invite les voyageurs a s’imprégner de la douceur de vivre de l’établissement haut de gamme.